垃圾食品 好吃不好戒

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在日常生活中容易过量摄入高热量、高脂肪、高糖分；营养素单一，容易导致肥胖、糖尿病、心血管系统疾病的食物，和那些含有致癌因子和有毒物质的食物。这些食品被视为垃圾食品。

垃圾食品影响智力导致疾病

“垃圾食品”对儿童的危害，引起了全世界的关注。大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大影响。

高脂饮食造成儿童肥胖，肥胖影响激素代谢，尤其是用于代谢血糖的胰岛素，如果胰岛素分泌过少会抑制蛋白质合成，这对儿童的生长发育极为不利。一份由上海体育科学研究所和上海市青少年健康体质与评价中心合作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高不理想。

专家披露，不加控制地食用汉堡包、炸鸡、炸薯条等快餐食品以及虾片等儿童爱吃的膨化小食品，是影响孩子身高的重要因素，还会导致儿童性早熟。

另外，过量食用这些食物还影响儿童智力发育。肥胖儿童体内脂肪过多，会对神经细胞产生影响，损害孩子正在发育的神经通道，对孩子的智力发育造成伤害。

但是，快餐和许多五花八门的儿童食品，已经成了都市孩子们从小到大的亲密伙伴。很多食物光从包装上看就够诱人的了，再加上令孩子酷爱的水果甜味和不断翻新的花色品种，简直让孩子爱不释口。如何帮助孩子们摆脱对“垃圾食品”的喜爱？专家总结的经验可以借鉴。

9大战术戒掉孩子 “垃圾食品”瘾

关心孩子成长的家长们，不能因溺爱而无限制地满足孩子对“垃圾食品”的欲求。为了孩子的健康，必须想方设法帮助孩子戒掉吃“垃圾食品”瘾。

方法1. 晓之以理战术

不断灌输垃圾食品的害处，孩子当然不会马上理解，但重复的次数多了，孩子再有贪吃“垃圾食品”的欲望时，他会犹豫。这是一项远期工程，等孩子大一点，有了分辨能力和自制能力，家长的话会潜移默化地影响他今后对食物的选择。

方法2. 替代物战术

尽量让孩子吃水果、蔬菜和其他含丰富维生素和矿物质的食物，把孩子小小的胃占满。饱饱的感觉不会让他生出吃其他食物的欲望。

方法3. 小包装战术

尽量买小包装的“垃圾食品”，目的是给孩子尝尝，满足他的好奇心，而不是给他当饭吃。

方法4. 转移视线战术

在孩子一边吃一边玩着“垃圾食品”包装时，大人装作对包装有兴趣，再巧妙地将孩子的注意力转移到别的物品上。

方法5. 回避战术

趁孩子午睡时或跟阿姨游戏时家长独自去购物，以避免“垃圾食品”的诱惑。同时，不要买孩子喜吃的“垃圾食品”来存放在家里。

方法6. 饭后茶点战术

“物极必反”家长不可硬性规定孩子不许吃快餐，吃过正餐后，再带孩子去散步，路过快餐店时，主动带孩子进快餐店。由于孩子已吃过正餐，吃不下太多的东西，一杯橙汁或一小包薯条就能令他满足。这样渐渐培养孩子的习惯―――将快餐当饭后茶点而不是正餐。

方法7. 一次到位战术

每月一次或两次，家长带孩子正式地大吃一顿快餐。孩子想吃什么妈妈就买什么。一次到位地满足孩子的愿望，省得孩子老是惦记有什么东西还没吃过。但同时要带一小盒在家切好的碎果块和可生吃的蔬菜，以弥补维生素的不足。

方法8. 蔬菜汤战术

让孩子知道，除了汉堡包、薯条和可乐，世界上的美味还很多。要是担心孩子吃的蔬菜太少，从快餐店回来时，顺路买点绿菜、西红柿、黄瓜、鸡蛋、一些菜叶、几个香菇、一把虾仁，烧个味美有营养的汤给自己和孩子享用。

方法9. 大开眼界战术

家长亲手做各种颜色的水果和蔬菜的沙拉，浇上乳黄色的蛋黄酱，赤橙黄绿，又鲜亮又美味诱人，吃起来口感爽爽的。孩子一见倾心，一下子就把快餐抛到脑后去了。