创造“食”代先驱者

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“民以食为天”，在衣、食、住、行四大消费中，食为一大热点。来自台湾的杨荣辉先生，就是抓住这一热点，做好了“食”这篇文章，使荣祺食品系列深得广大消费者的喜爱。

今年48岁的杨荣辉董事长，中等身材，眉宇间透着刚毅与坚强。正是他在极大的机遇和巨大的风险之间作出清醒的判断，同时以其企业家的人格魅力感召、凝聚一大批优秀人才，带领荣祺从弱小走向成熟。他1993年当选台湾第十六届创业青年楷模，连续三届任泉州台资企业协会副会长。据介绍，台湾荣祺食品工业股份有限公司于1985年10月成立，专营盐渍、浅渍、低盐农副产品加工；生鲜、冷藏调理食品及梅酒、红梅酒酿造等，产品100％外销。

继承和弘扬现代食品科技与美食文化，是杨荣辉先生的心愿，也是这些年来为之奋斗的目标。他认为，企业的发展，科技的创新，需要不懈追求，需要恒心与毅力。杨先生身上充满着一种为事业勇开先河的超前意识，独辟蹊径的过人胆识和魅力，以及他的韧性，不达目的誓不罢休精神。他以独特的战略眼光和活跃的创新思维，将企业的客户市场定位于日本，在中国的四家制造工厂紧紧抓住地方农副产品的优势，使企业在磕磕碰碰、摔摔打打中摸索、成长。他吸收日本先进的管理经验来优化资源和生产要素的配置，使人流、物流、资金流得以高效有序地运行。他以“为广大客户着想，为每一位员工着想放在首位的理念”作为企业的经营原则。在市场经济高度发展的今天，企业时刻都在面临挑战，产业变动快，产品生命周期短，随时都承受着被淘汰的危机。因此荣祺食品各公司严格按照已取得的JAS及ISO9002质量标准运行，从原料入厂至生产的各工序都严格进行品质管制，不断倾注新味、新食感、新食文化的追求，以牢牢把握企业的生命与品质。

在用心经营工厂的同时，杨董事长更是以极大的心血经营着整个客户市场，他说：“信用堪称市场经济真正的道德基石”，特别是在盐渍业这样一种处于夕阳产业的特殊行业中，唯有以变应变，唯有诚信为本，才能使企业得以永续经营，长治久安。对于日本客户严格甚至近乎无理的要求，他能够以换位的角度替客户着想，努力使所谓的“无理”变成有理，从而在提供优质产品的同时实现了良好的服务，建立了长期稳定的客户信用关系。

“创造精致食品的极致”，“创造‘食代’先驱者”，体现了杨荣辉高瞻远瞩的战略思想，以先进和科学技能服务于客户，在企业经营中兢兢业业，致力于创造和谐、便捷、高效的社会环境，热心社会公益，使经济效益和社会效益达到高度统一，实现了双丰收。

对于培养起来的人才，如何让他们植根于企业?效力于企业?心胸开阔的杨荣辉先生深深相信：“橘生于淮变为枳”的道理。荣祺每个分公司大胆重用当地管理人才，采取分层负责制。与台籍管理人员在财务管理、原料管理上实现相互监督、相互合作。为实现低人员流动率，吸引并留住人才，增加公司凝聚力和向心力，在发放正常薪资及社保外，公司还设立退休准备金制度，很好地解决了员工的后顾之忧。从风雨兼程奋战在各地的一线销售人员，到中国内地及台湾精益求精的研发人员以及兢兢业业高度负责的经理、各级行政人员和任劳任怨的生产线员工们，大家都能自觉发挥创造力，保持了荣祺可持续稳步健康地发展。13年来，荣祺食品铸就一种锐不可挡的生命力，扎根于中国内地，创造了一个又一个奇迹：1989年11月在福建投资泉州荣祺食品有限公司，专营盐渍、浅渍、生鲜食品加工出口；1995年4月在湖南成立汉寿荣祺食品有限公司，专营甜酸食品加工出口；1998年8月在福建设立诏安荣祺食品有限公司，专营青梅、生姜盐渍品；2000年12月岩下荣祺食品(湖南)有限公司成立。各分公司总体从业员工逾3000人。

企业在不断成长中，需要如履薄冰的危机意识，驾驭市场经济这匹骏马，既要有竞争力，又要有科学的态度和永不满足的精神，杨荣辉做到了，荣祺做到了。如今荣祺食品公司已经成为日本盐渍食品业界最大的龙头企业，领导着美食文化的潮流与发展，产品占日本盐渍食品市场份额的15％左右。作为一位美食文化的缔造者和延续者，拥有今天这份产业，在成功面前杨荣辉先生并没有固步自封，神圣的使命感和社会责任感使他不断把企业推向更高的层次，更大的发展空间。在全新的平台上，杨荣辉先生的目光放得更远，现正在杭州投资第五家荣祺食品分公司，演绎着又一轮崭新产业腾飞的辉煌故事。