春季樱桃保健食谱大款

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1　杨桃甜汤

原料：鲜樱桃500克，白糖250克。

做法：樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一二沸后停火备用。每日服30-40克。

功效：可用于辅助治疗缺铁性贫血。

2　冬菇樱桃

原料：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗50克，酱油、白糖、精盐、鲜汤、姜汁、料酒各适量。

做法：水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时。放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤，烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。

功效：具有补中益气、防癌抗癌、降压降脂的功效，适用于高血压、高脂血症、冠心病及癌症患者。

3　樱桃酒

原料：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。

做法：樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2－3日搅动1次，15－20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8－10枚)。

功效：具有祛风除湿、活血止痛的功效，适用于风湿腰腿疼痛、屈伸不利及冻疮等。

4　樱桃酱

原料：樱桃1000克，白沙糖、柠檬汁各适量。

做法：选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，去子。将果肉和沙糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁。再煮，煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火。晾凉即成。

功效：具有调中益气、生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛、四肢麻木、消渴、烦热等病症。

5　樱桃汁

原料：樱桃80克，冷开水1杯。

做法：樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁即可(可加适量白糖调味)o

功效：具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

6　银耳樱桃粥

原料：水发银耳、粳米各50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖各适量。

做法：洗净粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后即成。

功效：可补气养血，嫩皮肤，美容颜，适用于气血虚之颜面苍老。皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润。