黑皮果蔗优质高产栽培技术

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇黑皮果蔗优质高产栽培技术范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

摘要 总结了黑皮果蔗优质高产栽培技术，包括种植前准备、适期种植、田间管理、肥水运筹、病虫草害防治、适时收获等内容，以期为黑皮果蔗的推广种植提供技术参考。

关键词 黑皮果蔗；优质；高产；栽培技术

中图分类号 S566.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）03-0097-01

黑皮果蔗又称水果甘蔗（简称果蔗），原产于热带、亚热带，对光热要求高，因其具有皮薄、茎脆、汁多、味甜，富有营养，可以解渴、充饥、消除疲劳、清凉解毒以及产量高、经济效益好等优点，故深受广大蔗农和消费者的青睐[1]。随着市场经济的发展、城镇居民消费习惯的改变和对纯天然饮料的新要求，果蔗的需求量逐年增加[2]。近年来，龙州县发挥气候资源优势，以信息农业、生态农业、品牌农业为突破口，大力调整产业结构，积极发展特色产业，黑皮果蔗生产就是其中的一个亮点，全县黑皮果蔗面积从2008年的1 000 hm2发展到2010年1 200 hm2，并注册了“弄岗”牌黑皮果蔗[3]，平均产量112.5 t/hm2，产值11.25万～15.00万元/hm2，仅黑皮果蔗一项，农民人均可增收1 500元以上，取得了良好的经济效益和社会效益。

1 种植前准备

应选择土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的砂质壤土，最好选择稻、蔗轮作的田块作果蔗栽培田地，要求土壤疏松不易板结，同时消除金龟子等地下害虫危害[4]。整地要求深耕30 cm左右，以便于培土护蔸、防倒伏。深耕后耙碎耙平，使耕作层土壤细、碎、松，然后即可按1.2～1.3 m的行距开好种植沟，沟宜浅不宜深，否则易渍水烂种。开种植沟时，顺便在蔗地四周开好排水沟，以防日后下雨积水。选用良好的种茎是提高出苗率的基础，在生产上应选择生长健壮、蔗芽饱满、无病虫害、营养贮藏充足的果蔗尾部作种苗，这样可以保证播种后种苗出苗率高、蔗苗健壮。尤其注意不能选择用带有花点、具有传染性病的蔗种种植，以免影响产量品质和卖相。

2 适期种植

适期龙州县多采用秋季种植法，一般在9—11月种植，翌年9月前后砍收。一是斩种和种茎处理。果蔗尾部组织疏松幼嫩，容易干枯腐烂，因而种茎宜长些，芽数宜多些（2～4个芽）。斩种时，芽的下部节留2/3，上部留1/3，刀口要锋利，要一刀两断，不要斩裂、斩斜。如果下种时土壤水分合适，也可先浸种处理：用52 ℃温水浸种30～40 min，可以杀死附在蔗种上的病菌，然后将蔗种装入塑料袋（旧肥料袋）放置24 h能起到催芽作用。二是放种。在开好的蔗沟里拌匀基肥和泥土，然后将蔗沟底土放水浸泡，调拌成泥浆，以无余水为宜。放种时，种苗贴泥平放，芽向两侧，用力将种茎压入泥浆中，以蔗芽刚露出泥浆为宜，芽尖摆放同一方向，单行平行摆放，整条沟种茎放置方向一致，放种后隔1～2 d，当种茎上的泥浆出现小裂缝后再盖上2～3 cm泥土，然后盖上地膜。

3 田间管理

苗期以攻苗保苗为主，当蔗苗长高至20～30 cm时要及时查苗补苗，补苗时要在雨后或阴天雨天进行，移植要带适当的泥土并淋足定根水。第1次间苗应在蔗株分蘖末期结合培土进行，并坚持“去弱留强，去密留稀，去病留健”的原则，一般每1 m垄面留生长健壮、均匀的苗茎8～10株，留有效茎7.5万～9.0万株/hm2。果蔗以茎重2 kg以上、有效食用长度1.5 m以上、直径3.5 cm为好。如没有达到此标准，即使达到高度也难取得理想的经济效益，因此在水肥充足的条件下，适当喷施一定的激素，以取得节长茎粗的效果。在7月上旬，蔗茎高30～50 cm、蔗节3～5个时用九二+喷施宝150 mL/hm2对水750 kg喷雾，或用80%用赤霉素30 g/hm2喷施，30 d喷1次，可以增加节间长度、茎粗，促进果蔗组织松脆，提高品质。果蔗成熟期管理是以提高糖分、增进品质为中心，通过剥叶、排灌水、病虫害防治增加糖分的积累，减少虫蛀节，提高商品价值。剥叶的目的在于改善田间通风透光条件，减少病虫害，增强果蔗抗风抗倒伏能力，促进表皮角质化和转色，增加糖分，剥叶应在茎蔗部叶片开始枯黄，叶梢上部有脱茎时开始，每隔20 d剥1次，但要注意剥叶不能伤叶，未脱茎的叶片坚决不剥。

4 肥水运筹

果蔗的施肥强调早施和集中施的原则，即基肥要一次性施足，追肥分多次施用，一般施腐熟猪牛栏粪22.5 t/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、钾肥150～225 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，基肥要在下种前集中施于植沟内，并与种植蔗沟内的碎土拌匀，基肥能持久地满足果蔗对营养的要求，又有利于改良土壤，恢复和提高土壤肥力。为了使果蔗松脆和高产，应适当多施氮肥，氮肥要早施、勤施、薄施。苗期和后期轻施，分蘖盛期和伸长盛期重施，施用人粪尿会使蔗汁带咸味，宜少施或不施，磷肥能提高蔗汁甜味，使果蔗的品质提高。磷肥最好能与有机肥堆沤后作为基肥施用，这样更利于果蔗吸收利用。查苗补苗时时要施用第1次攻苗肥，结合除草，施用尿素150 kg/hm2、钾肥60～75 kg/hm2，施肥后要进行小培土，以后每10 d淋1次水肥，每次可用进口复合肥75～150 kg/hm2+尿素150 kg/hm2，连续淋3～4次。伸长期指果蔗开始拔节至蔗茎伸长基本停止，此期甘蔗对肥水需求最多、

最敏感，此时应重施拔节肥，施尿素300 kg/hm2、45%硫酸钾复合肥450～750 kg/hm2，结合大培土施肥，然后再用乙草胺进行化学除草。8月再进行补施壮尾肥，施尿素75～150 kg/hm2，并剥去蔗株下部老叶、枯叶，拔去无效分蘖，减轻病虫害，防风抗倒。此阶段必须保持畦土湿润才有利节间伸长、增粗，因此要灌水保湿，并保留半沟水。果蔗在生长后期需水量逐渐减少，此期蔗沟保持1层浅水，有利于保持畦面湿润。

5 病虫草害防治

果蔗是专供人们食用的作物，如病虫害防治不力，将失去食用价值和市场竞争力。果蔗主要病害有梢腐病、叶斑病、黑穗病和凤梨病，虫害主要有蔗螟（蔗钻心虫）、绵蚜虫、红粉蚧、蔗龟、蓟马和蛴螬。防治病害可用75%百菌清500倍、甲基托布津800倍液或50%多菌灵1 000倍液喷雾，防治绵蚜虫、蓟马、螟虫可用40%乐果加80%敌敌畏1 000倍液喷施，防治蛴螬、蔗龟等地下害虫可用3%呋南丹或地虫净撒于地面，均可达到杀虫效果。成熟期主要是绵蚜虫危害，其可降低果蔗糖分、纯度，影响果蔗产量和品质。因此，应及时喷药防虫，但收获前20 d严禁喷药。种植后全面喷施芽前除草剂，用阿特拉津750 mL/hm2+乙草胺1 500 mL/hm2对水900 kg喷施，喷施时要选择阴天且土壤湿润时喷效果最好，可以有效抑制杂草的生长。

6 适时收获

果蔗是供作水果食用，故主要考虑市场需要，当蔗汁有一定甜味时即可砍收供应市场。因龙州县气候特殊，种植的秋植蔗可提前到9月初开砍，这样可避开果蔗上市集中而造成价格波动。

7 参考文献

[1] 倪秋凉，林炎照，陈金斌，等.台湾黑皮果蔗高产栽培技术[J].福建稻麦科技，2011（9）：42-43.

[2] 李兰仙.果蔗优质丰产种植技术[J].中国糖料，2009（1）：60-62.

[3] 李丹明，李琛.黑皮果蔗高产高效栽培关键技术[J].农家之友，2009（4）：36-40.

[4] 袁品耀.黑皮果蔗高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（17）：33.