健康食材吃出宝宝健康体质/吃盐过多易吃出“矮小孩”
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菠菜 西红柿 巧克力 马铃薯 蘑菇 大豆 鸡蛋 核桃
菠菜：不贫血、体质强、皮肤好、护视力
菠菜中富含铁，经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
西红柿：美白、防癌、给你好食欲
西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基，对防癌、抗癌有一定效果。
西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
西红柿含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
巧克力：拥有快乐、护齿
巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。
脱矿化的结果导致龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。
马铃薯：护脾胃、消除眼袋
生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。
把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁
涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。
蘑菇：营养丰富、提高免疫力、减肥
蘑菇中的蛋白质含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
香菇所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。
蘑菇热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。
大豆：抑制肿瘤、远离冠心病
豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。
大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。
鸡蛋：增强记忆力、美容
鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。
用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。
核桃：健脑、润肤
一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要
的赖氨酸，对大脑很有益。每天吃几个核桃，或者喝加了核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。
研究发现，儿童的血液中钠浓度越高，个子越矮。因为儿童对钠的吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积程度不同，对神经系统和肾脏等产生不同影响。同时，钠浓度的上升会影响钙的新陈代谢，使身体发育迟缓，个子矮小。
英国研究发现，盐的摄入量越多，钙的吸收也就越差。为此，专家强调，所有矮小儿童每隔半年都要到正规医院去化验微量元素，若发现血钠值高于同龄儿童正常值以上，应注意饮食清淡、多喝开水、及早防治疾病如营养不良等。