茶蕊入料烹香鸡美味 诚心授艺赢读者好评
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“御香鸡”口味服人
展会现场好评如潮
2008年10月10日，在山东济南舜耕国际会展中心，召开了第四届山东加盟连锁展会，同时这里也是《现代营销・创富信息版》举办第二届读者节的现场。媒体效应与展会平台的强强联手，不但吸引了上百家国内知名的连锁特许经营项目，同时也让全国各地数以万计的读者和选项者慕名而来。
在项目风云集会，读者趋之若鹜的读者节现场，东营三星府食品公司的“御香鸡”，凭借着茶蕊入料、工艺新颖，脱脂肉嫩、汤香味美的优势，一举在众多的食品餐饮项目中脱颖而出。在“御香鸡”的展位前，围了几层的意向咨询者和现场品尝的食客，掌门人王晓东和工作人员没想到展会现场会有这么多慕名读者，所以准备不太充分，只带了几千份资料和几样供免费品尝的“御香鸡”样品。一个上午没到，三千份宣传资料发售一空，免费品尝的样品也所剩无几，就在这样的情况下，意向读者仍旧把展位围得水泄不通，有些选项者还拿着记事本让王总留下联系方式，以便会后亲自到东营总部去实地考察，商谈加盟。记者在展位前徘徊了许久，也没能冲进人群采访王总，所以只好就近采访了几位意向读者。
记者：“请问你是来自哪里的读者？尝到‘御香鸡’了吗？感觉如何，展会现场这么多项目，为什么对此情有独钟呢？”
读者：“我来自山东潍坊，是《现代营销》多年的读者了，从杂志9、10期的报道中就开始关注‘御香鸡’项目，听说他们参加读者节来展会现场，所以就一路追随到济南。刚刚抢着尝到了一些样品，确实很好吃，味道入得非常透彻，而且鸡肉吃起来一点也不觉得油腻，从外观的颜色就能判断出，这是一道绝没有添加剂的酱肉美食。刚又听了王总的介绍，觉得中药入料和茶蕊入料的搭配更科学营养。一样是花钱学技术，‘御香鸡’工艺又新颖，配比双科学，肯定比传统的熟食更吸引消费者，这些可能都是吸引我的原因吧！”
记者听到不只一个读者给予“御香鸡”如此之高的评价，于是便走了个后门，让王总第二天一定要预留一些样品让我们尝尝。果然，口味与众不同。虽然记者不是做熟食的行家，但却尝出“御香鸡”的味道是透骨的鲜美。在展会上尝了一天的美食，记者的味蕾早被油腻麻木，但“御香鸡”入口却不柴不腻，尝一块竟然还想吃第二口。
读者的眼睛是最雪亮的。在读者节的展会现场，当即就有济南、潍坊、青岛和浙江的四名学员交纳了学费，还有17名意向读者在展会一结束，就跟着王晓东先生回到东营的直营店去实地考察。
2008年10月14日上午9：35分，当记者致电东营三星府食品公司时，正赶上吉林姚容艳女士在那里考察项目，姚女士接过电话告诉记者：“王总带着我们看了样板店，吃了‘御香鸡’，还亲眼看到了熟食间的紫砂锅、景瓷和砂坛等器皿，王总为人真诚，‘御香鸡’的味道更是没得说。”
茶蕊入料技精味美
特色工艺另辟熟食先河
其实说起“御香鸡”，它既不是祖传的绝学，也没有多高难的工艺，所有化腐朽为神奇的力量，都源自于王晓东先生十余载对熟食制作的用心和摸索。
在选料精选上，为了让“御香鸡”更加绿色、健康，王晓东为此跑遍了全国的养殖基地。他的“御香鸡”一律采用无公害山养鸡，利用百年循环老汤，经多道工艺流程，佐以茶、蕊、酒、蜜等四大配料和20余味香料补品精制而成。“御香鸡”不但肉嫩脱骨，浓香四溢，而且色泽金黄，外香里嫩，看上去令人垂涎三尺，尝一口令人回味无穷。
在辅料配比上，为了突破传统的熟食口味和制作工艺，王晓东在原有的制作基础上，特别引入了茶、蕊、酒、蜜等四大配料。你可别小看这四大配料，他们平时虽然常见，但是运用的方式，技巧、火候和配比，则直接决定了“御香鸡”在口感上的与众不同。这里仅以“茶”料举例。不同的肉质配以不同的茶入味，才能更加充分的融合。根据禽类和畜类饮食习惯的不同，红茶、绿茶、花茶的配比也要酌情加以调整。“御香鸡”一般以绿茶入味，将茶叶炒在食盐当中，二者充分融合后，再放入鸡肉进行烘火局，这样的做法是为了使鸡肉的口感吃起来更加富有弹性，不柴不腻，而且做出的“御香鸡”表面光亮，肉人。
在器具改良上，王晓东避开了大锅加工投料误差较大、熟食口味不稳定、个别配料和锅体发生化学反应的种种弊端。经过多年的钻研，熟知药理药性的他，专门找到中国陶艺家宗小华，为其量身设计了紫砂锅、景瓷和砂坛等三个系列的加工器具。经紫砂煮出的食物不仅不油腻，而且紫砂的微孔结构，使炊具更有保鲜功能。夏天，紫砂锅中的食物放两天都不会变味；景瓷耐酸碱，无铅镉溶出，无毒无害，最大限度保持食物的原汁原味；散热慢，保温时间长，节能；沙锅最能充分地将原料的本味原封不动地表现出来，沙锅烹制的菜肴，大都为两种以上的原料，经过科学配比和较长的时间的火候烹制，使原料中的各种营养素得到充分的溶解、分解和相互渗透，重新组合，从而得到最佳的组配状态，形成特定的风味。
正是综上了这些方方面面的独特，精益求精的细节，“御香鸡”才一举在纷繁的竞争中脱颖而出，成就了“深巷飘香客自来”的财富传奇。为了将“御香鸡”系列熟食迅速在全国范围内推广，王晓东现面向全国诚招加盟商。截至发稿前，本刊记者接到王晓东总经理的报喜电话，祝贺读者节成功举办，公司又来了5位读者抢争权。
东营三星府食品公司
地址：中国.山东.东营市河口区
电话：0546-3888776 3889556
传真：0546-3889996