工作室制项目化教学模式的教学实践探讨
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摘要：工作室制是借鉴德国“包豪斯”工作室教学的成功之处，结合现代艺术设计教育的特点，按照本专业的不同课程阶段导入若干个工作室进行实践教学，各工作室以市场个案为特征进行教学，具有融合性、开放性、互动性、可选择性等特征。国内各大高校基本也采用这种模式，并与本国的高校教育模式相结合，积极探索一种更有利于培养高素质人才的方式。笔者所提出的工作室制是在德国“包豪斯”工作室教学模式基础上，构建多个教学群进行联合教学实践工作室教学模式。即高校教师教学团队构建一个教学群，设计公司为实训工作室，公司同时构建一个教学群。学生编入公司设计团队在工作室里以实际个案完成课程相关内容，形成一个以学校、设计公司、客户三者相互关联的教学实践平台。实施“工作室制”项目教学，有利于更好地培养适应工作岗位需求的新型高校艺术设计人才。
关键词：高校教育；工作室制；实训教学
中图分类号：J50文献标识码：A
随着社会经济的迅猛发展，人们审美需求的提高，社会对设计人才的需要也在相应地增长，全国各高校为顺应市场变化的需要，兴办的艺术设计类专业目前已成规模化趋势。特别是近年来，大量的设计院校毕业生走向市场，市场也从设计人才的需求饥渴型，转化为理智的选择。当前，一面是大量的社会用人单位对实践工作能力强、专业技能过硬的艺术设计人才“一将难求”，一面是大量应届毕业生缺乏设计经验及专业操作技能薄弱，导致就业形势严峻。多年来被人才需求掩盖的教学与实践脱节问题显现出来，这不得不促使我们对设计实践与教学进行反思。
设计实践是培养学生着眼于市场，根据目标客户的需求从事创造性设计思维活动的流程作业，设计实践在进行过程中能使实践者初步形成正确的设计观念以及市场价值观、审美观，让学生重新审视自己的专业基础理论和文化素养。在实践过程中，可以培养学生严谨的市场化设计思维方法和严密的专业技术操作习惯，同时也在设计实践成果中激发出专业自信心和专业自豪感。
在教学改革和实践探索的基础上，广西艺术学院设计学院在平面设计系2006级各专业方向中实施工作室制教学模式展开教学，旨在对高校艺术设计教育开展“工作室制”项目课程教学进行探讨，以期起到抛砖引玉的作用。
我们尝试以广西艺术学院设计学院平面设计系2006级视觉传达专业的《广西特色产品包装》课程内容导入工作室制教学模式进行教学实验，以南宁市天一包装公司为本课程工作室，学生在工作室中与公司设计师构成设计团队，通过工作室制（由学院教师、设计公司共同组建工作室教学群）的教学模式，以《茉莉花茶系列包装》个案进行设计实践，按公司的工作流程展开工作，基本流程为：1.对其企业文化的了解；2.资料收集；3.分析整合资料编写文案；4.图形元素绘制；5.标志设计；6.品名字体设计；7.包装草图绘制；8.电脑制作；9.根据客户意见调整修改方案；10.确定方案后进入工厂生产。按照工作过程循序渐进地组织教学，学生通过项目小组完成工作任务来获得与岗位相关的知识与技能。
第一阶段：学生参与了公司策划组的各项工作，如分析整合资料、文案编写工作、与客户沟通交流、制作PPT设计提案等，通过调研分析，得到了答案：周顺来以立足本地的优势，凭着对茉莉花茶的熟悉与热爱，将打造以经营茉莉花茶为主业，以弘扬横县当地特产文化为辅的新世纪顺来商号。周顺来人珍惜身处茉莉之乡的优势。繁荣于世的天时地利，他们感恩顺来商号百年来积累的人情脉络。他们坚持顺来号百年来倚仗的上善若水、诚实守信的经营法则，顺来号的产品质优物美，买卖童叟无欺，正如茉莉花香一样，香气袭人而不欺人。
将企业品牌推广核心定位为：百年顺来倾情茉莉；顺心顺意顺来；
将品牌名称定位为：以茉莉花茶为主业的顺来商号为《周顺来茉莉花茶》；
通过个案实践，学生体验了《周顺来茉莉花茶》品牌定位的工作流程和方法。
第二阶段：学生接着参与了公司设计组的各项工作。首先对同类产品的包装、色调、字体、图形等方面分析；认识到不同的茶叶也给人不同的感受，绿茶清新鲜爽；红茶强烈醇厚；花茶清香味纯；青茶馥郁清幽。这些特别的品质得用相宜的色彩才能充分体现。如“张记茶庄”的包装色彩具有非常准确的定位，绿茶包装采用绿色系，红茶包装采用红色系，这使消费者一目了然。“野茶王”系列包装的色彩灵感来源于民间青花的色调，蓝色为主调，加上小面积的绿色，同样展示了商品绿茶的属性，以及茶文化特有的儒雅和广远。
通过分析调研得出的结论是：包装的色调并不能代表茶本身的属性，目前市面上销售的茉莉花茶的包装大多以绿调为主，这就使得该类产品的包装过于千遍一律缺少个性，使得消费者在选购时产生视觉上的混淆。有时候包装上色调的取舍要考虑多方面因素，比如：茶的特质、企业的市场定位和企业文化、文字、图形、版式、大多数消费者的喜好、地方风俗等因素。在字体和图形的设计上缺乏原创性，缺少企业原有的文化。大多采用毛笔字体，而图形元素的使用上大多是通用的茶具、茶山、水墨等，这就使得同类产品除了品名和版式不一样外其他的几乎一样，缺少亮点和个性，容易造成消费者的视觉疲劳。
当笔者对工作室制教学模式实施效果调查时，学生回答了相关的问题：“通过对同类产品的分析，我们立足当地，以茉莉花茶为主业复兴的顺来商号，此次《周顺来茉莉花茶系列包装设计》我们是先走突出周顺来再到茉莉花的路线。主要是建立它的品牌效应，将周顺来百年的历史融入那纯洁的茉莉中，在清新中绽放百年顺来的芬芳。其主要产品有：茉莉银针、茉莉碧芽、茉莉玉螺、碧潭飘雪、茉莉金丝、香针王。”
经过实地考察与客户交流和收集材料到印刷厂了解制作工艺产生企业标志产品生产过程插画图解周顺来人物形象塑造和茉莉花茶叶树的绿色造型产生六大系列产品名称分别对六大系列产品设计包装。
从材质包装上用了硬纸质包装，铁盒包装，概念装，特制木盒装，木条盒装，牛皮纸袋装。
从企业理念宣传上：设计了画册，宣传折页。最后把所有产品整合到一起做了系列包装的展示。
本次工作室制项目化教学实践活动，南宁市天一包装公司对本课程积极配合，紧密合作。在课程项目完成以后，创意总监和资深设计师对老师和学生做出的成果给予了高度评价，认为高校教师具备国际化广阔的视野，学生具有良好的设计触觉，对新事物的接受能力很强，具备较强可塑性，能很快适应专业设计师所需要的基本素质。
我们通过对实施“工作室制”项目课程教学的普通班与实验班对比发现：实验班学生学会了主动地建构着自身的知识和能力结构，能够对教学内容进行自主地选择，并对学习过程进行自我调整，大大地改变了传统教学中的那种被动性与依附性。
为了进一步检验课程效果，对参加本次包装课程的学生做了抽样调查，调查结果显示学生在这种教学模式中，通过讨论、质疑、探索，学会了思考、学习和创造。通过营造与实际工作岗位一致的学习环境和氛围，学生在准就业形式的工作室中得到实际的锻炼，学生的专业实践技能得到强化。这种举措超越了以往课堂教学模式和常规下企业顶岗实习的实践教学模式，真正实现了学生由“适应能力”向“建构能力”的转变，得到了学生的一致好评，纷纷要求以后多开设这样的课程。
本次课程作业因为定位准确，设计到位，使周顺来品牌取得了良好的经济效益，销量增加，使一个质量优良但市场知名度不够高的的茶叶找准了定位，提升了档次和品味，打开了销路。客户很满意，对学生的设计给予了很高的赞誉。觉得设计学院的学生能够深入工厂，实地考察并最终设计出了这么好的作品。为此企业和南宁市天一包装公司签署了长期合作的协议。
总之，在新的形势下，高校艺术设计教育只有根据艺术设计岗位工作体系构建教学体系，从工作结构中获得课程结构，深化课程改革，并以个案设计项目为载体，才能逐步形成职业型、开放性、立体化的设计教育格局，才能与时俱进、适应市场变化，才能更好地培养适应工作岗位需求、具有就业竞争力的新型高校艺术设计人才。