王庆云:酒王“真”字诀

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在王庆云看来，坚持卖真酒才是省副食最大的利益，

没有什么利益可以替代这个利益。

“不卖一滴假酒”，这是一句承诺。坚守一件事容易，

坚守一年也不难，而55年坚守着一个承诺，需要坚强的意志

和过硬的品质。

有这样一个故事。

2013年年初，五粮液召开经销商会议，当大家普遍都在抱怨高端白酒销售受影响，库存积压严重卖不上价格时，有一个人站出来说，我跟大家不一样，我的情况是货不够卖，我们的销售不降反升。此言一出，全场哗然。这个人就是王庆云，他总结自己能够“逆市”而动的实力来自于省副食55年的品牌积淀。

“那是一个传奇。”提到王庆云和他带领的河南省副食品有限公司（以下简称省副食），这是听到最多的评价。

他敢宣称55年“从没卖过一滴假酒”，在白酒销售竞争激烈的今天，他率先实行“概不退货”。

他与“大象”共舞，同时成为茅台、五粮液、剑南春三大品牌的核心经销商，被称为“中原最大的名酒经销商”、“ 糖酒市场领军人”。

在高端白酒受影响的今天，他对形势有着清醒的认识。他认为，当前高端白酒市场低迷，只是一次回归，高端白酒消费总归要回归市场，回归理性。

“气势，为尚不骄；领航，不惧不惑；位隆，不矜不傲。”这是省副食网站首页的一句话，也是王庆云心态的最佳印证。

酒王“真”字诀

对于王庆云和他带领的省副食，最大的好奇在于，如何做到55年没卖过一滴假酒？一个不断制造行业标准，一个数年内在行业中不断做出惊人之举的企业，面对假酒盛行的当下，如何抵住利益的诱惑？

他被称为“酒王”。

对于这个称号的来源，王庆云解释说，这是在一个总裁班的代号，因为他是卖酒的，又姓王，就有了“酒王”的代号。

浸淫行业30多年，与酒打交道的他，提到利益，反问我们，什么是利益？每个人因为站的角度不同，对利益有着不同的理解。

所谓的诱惑，无非是卖假酒获得的“蝇头小利”，而这与省副食的品牌和口碑效应相比，孰轻孰重，自然分明。

“不卖一滴假酒”，这是一句承诺。坚守一件事容易，坚守一年也不难，而55年坚守着一个承诺，需要坚强的意志和过硬的品质。

在这个过程中，王庆云显示出他的“铁腕”和决心。

在各种场合，王庆云不止一次地阐述过他是如何做到卖真酒的，即建立严格的规章制度和工作流程，让制度来管人，而不是人管人。

他以一瓶茅台酒从酒厂到消费者的手中为例说明：进货时，茅台酒从酒厂出发即“坐”上封箱车，送货车司机车号封箱号信息都会提前发过来，车出发后，全程GPS定位；入库时，省副食要仔细核对送货人员身份、车辆信息、酒品信息、签封后，方能进入自己的仓库；销售时，省副食专门车队送货，并要求接收方填写“商品送达签收单”，核对送货人员身份、货物品种及编号等。而这个过程，省副食至少要有两个以上部门参与。

品质和信誉是省副食的生命线，这些规章制度和流程则是王庆云规定的“高压线”，谁要是破坏这条“高压线”，都将被严惩。

王庆云在这方面非常“铁腕”，至今，还没有人碰触到这条“高压线”。

为了保证酒品的真，王庆云还有一条极为严苛的规定――概不退货，因为一旦退货就不能保证退货的酒是原来销售的酒，有时即使明知道要退的酒没有问题，也不能退，这是一个制度和原则，没有任何余地。

王庆云说，因为假酒识别能力非常有限，要想让假酒无空隙可钻，必须采用这种似乎“不近人情”的做法。

有一次，王庆云的一个朋友儿子结婚，从省副食买的茅台酒数量计算有误差，想把没用完的退回来，王庆云直接干脆地回复：“不退货这是我们的规定，就算是我老子我弟弟买的酒也不能退。你就放着，还会升值。”涉及制度和原则，王庆云的骨子里有着一股拧劲。

省副食“概不退货”的做法实行了十多年，这种看似突破常规的做法也得到了消费者的理解和认可。

时间长了，消费者提到省副食，就会说“酒真价实”。消费者的口碑效应让省副食的品牌成为一道“防伪标签”，更多的时候，他们需要用“河南省副食”这个品牌来证实“酒真”。

与“大佬”共舞

细数王庆云合作的酒厂，茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等，这些都是白酒界的“大佬”，能做到与“大佬”共舞，并且合作甚佳，需要的不仅是平衡的艺术，更是实力和胆识的见证。

作为一个成立55年的老牌企业，省副食在业界不断地改变着中原酒类的销售模式，树立行业的标杆。

定位于高端名酒运营商的省副食，在2009年开设了名酒销售中心，这是一条68米的东西长度，集纳了中国最具实力和最富品质的白酒品牌，同时还有精品黄酒和葡萄酒。在这里，几乎所有的高档名酒都能见到，茅台、五粮液、剑南春都摆在显要的位置。

目前，王庆云和省副食，是包括茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等全国知名白酒品牌在河南地区的首选商。更因此有人开玩笑说，王庆云是在与“大象”共舞。

事实上，茅台、五粮液、剑南春等众多知名品牌都是跨度几十年甚至上百年的企业，这些中国白酒界“大佬”对经销商有着极为严格的审查。

而省副食却能与茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等国内重量级名酒企业紧密合作几十年，这也从另一方面反衬出省副食在行业中的实力。

在“茅五剑”全国各地的经销商中，省副食是“手续最麻烦的”，为了保证酒品的真，它总是提出很多个性化的要求，这意味着酒厂要付出更多的时间和人力成本。

但是，酒厂并没有不悦，而是乐于付出，更把优秀经销商的奖项一次次颁给了省副食以及王庆云。

茅台王子酒先进经销商奖（全国前三名）、五粮液全国优秀经销商奖、五粮液模范品牌运营商奖等荣誉不胜枚举。

翻看省副食的到访名单，贵州茅台集团党委书记、总经理袁仁国，四川宜宾五粮液集团公司总裁唐桥，四川绵竹剑南春销售公司总高经理张天娇，泸州老窖股份有限公司董事长谢明等“大佬”赫赫在目。

王庆云总结，酒厂的支持是对省副食几十年品牌的认可。

在“危机意识”下前行

要想在风云变幻的酒类市场占据一席之地，决策者要有强烈的“危机意识”，这样他才会不断审视自己，调整现有方向，具备更强的学习能力，显然，王庆云做到了这一点。

2013年，高端白酒市场持续低迷，云谲波诡的市场让很多经销商看不到希望。而真正的决策者则能从纷繁复杂的酒业现象中看到其中的症结之所在，能从难局中找到妙手并成功地使难题迎刃而解。

对于当前的白酒市场，王庆云用“回归”点题。他说，鉴于国家有关政策的调整，宏观经济的变化，白酒行业出现了量价齐降的局面。这是市场发展的必然，是正常的产业调整。这次白酒行业的调整过程，从本质上讲，是白酒价值回归的过程。回归自身的价值，回归到正常的性价比、回归到消费者中间。当前的白酒性价比是比较合理的，价格可能有小幅下降，但不会太多。所以恐慌是不必的，我们应坦然面对。

同时，王庆云对中国白酒充满信心。因为白酒产业作为中国传统产业，凝聚着几千年中国人的智慧，有着其根深蒂固的消费环境、文化底蕴和厚重历史。作为沟通交流不可或缺的因子，白酒行业经过短期调整后，势必再次腾飞。

那么，当前市场形势下，企业如何应对？王庆云认为，创新合作模式才是将来的出路，合作模式可以是经销商与经销商之间的深度联合，也可以是行业协会与厂商的合作，甚至是业内与业外的合作（如业内与业外资本的合作等）。

省副食也在探索新的合作模式，“我们和宋河有所接触，并陆续和豫酒企业交流。”王庆云说，至于怎么合作，可能考虑连锁经营，也可能会考虑股权参与。

2013年，连锁经营也是省副食着力的重点。通过几年的努力，王庆云规划在郑州发展几十家，在全省发展几百家的连锁规模。连锁店的名字叫“豫副酒源”，王庆云解释，因为酒需要水，所以取“源”字。

通过发展连锁店，一方面为省副食的销售提供更便捷的优势，另一方面为配合电商进行配送。目前，省副食除了运作自己的网站“酒真价实网”之外，与其他电子商务平台的深度合作也在进行中。

“现在不是困难的时期，我想最大的困难在以后。”王庆云说。