葡萄极早熟新品种早霞玫瑰的选育

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摘要 早霞玫瑰是大连市农业科学研究院以白玫瑰香作母本、秋黑作父本杂交育成的极早熟葡萄新品种。果穗圆锥形，平均单穗重650.0g，最大单穗重1680.0g；果粒圆形，粒重6.0～7.0g，最大粒重8.0g，葡萄紫黑色；果肉与种子不易分离，肉质硬脆，无肉囊，汁液中多，具有浓郁的玫瑰香味，品质极佳；可溶性固形物含量16.10%～19.20%，总糖含量15.18%，可滴定酸含量0.46%，维生素C含量78.60mg/kg；不脱粒，极耐贮运。在辽宁省大连市，果实7月底至8月初成熟，果实发育期55天，为极早熟品种。2012年6月通过辽宁省种子管理局组织的品种备案。

关键词 葡萄 品种 选育 早霞玫瑰 极早熟 白玫瑰香 秋黑

2000年以来，我国自行选育和引进的葡萄新品种已近百个，但目前市场上中晚熟品种多、早熟品种少的局面仍没有彻底改变，大多数早熟葡萄品种果粒大，但缺乏香气、含糖量低。我院葡萄研究室针对这一问题，自20世纪90年代末即开始以选育早熟、有香味、含糖量高的早熟品种为育种目标，先后选配了100余个杂交组合，经过10余年的不懈努力，选育出了极早熟、具有浓郁玫瑰香味、含糖量较高的新品种早霞玫瑰。

1 选育经过

早霞玫瑰原代号99-4-9-1。我们于1997年在大连市农业科学研究院葡萄试验园中，以白玫瑰香作母本、秋黑作父本进行人工杂交，共杂交5个花穗，秋季获得杂交种子127粒，1998年播种杂交种子，获得杂交实生苗10株，1999年将杂交实生苗定植到葡萄实生苗圃中，杂交实生苗于2000年开始结果，经植物学特征和生物学特征鉴定，从中选出优良单株99-4-9-1，该优良单株表现为极早熟、果粒紫红色、着色好、具有浓郁的玫瑰香味、含糖量高、果肉偏硬，其综合品质和早熟性明显好于葡萄品种园中其他早熟葡萄品种，随后选为优良品系。2005年开始通过绿枝嫁接、硬枝扦插等方法扩繁苗木，并在葡萄品种园内与其他早熟葡萄品种进行系统的对比试验。2005-2012年在大连市甘井子区、金州区、瓦房店市、旅顺区，沈阳市新民、上海、陕西等多地设立试验点，经过连续多年的多点调查记载，证明该品系优良性状稳定，具有较高的生产应用价值。2012年6月通过辽宁省种子管理局组织的品种备案。

2 主要性状

2.1植物学特征

早霞玫瑰为欧亚种。嫩梢绿色，略带红晕，其双亲嫩梢均为绿色。新梢无茸毛，节间色泽与双亲同为红褐色至绿色，卷须与双亲同为隔1节互生，成熟枝条红褐色。幼叶绿色，叶尖略带有红褐色，叶背密生白色絮状茸毛。成叶心脏形，深绿色，较小，较硬，叶背密生灰白色絮状茸毛，叶片边缘向背面卷筒状；叶片主脉长度介于双亲（白玫瑰香14.50cm，秋黑16.50cm）之间，为15.50cm；裂刻5～7裂，上下裂刻均较深；叶缘锯齿多，锯齿与双亲品种同为锐齿；叶柄洼宽拱形，叶柄红色，叶柄长度不及双亲。两性花，第1花序多着生在结果枝的第4节，若新梢分叉，花序则着生在分叉后新梢的第1节位。早霞玫瑰与亲本品种和对照品种87-1植物学特征见表1。

2.2果实主要经济性状

早霞玫瑰果穗圆锥形，有1～2个副穗，穗长19.50cm、宽16.50cm，平均单穗重650.0g，最大单穗重1680.0g，果粒着生中等紧密。幼果黄豆粒大小时有十分明显的沟棱。果粒圆形，纵径2.14cm、横径2.01cm。中等大，粒重6.0～7.0g，最大粒重8.0g，着色初期果皮鲜红色，逐渐变为紫红色，光照充分为紫黑色。果皮中等厚，果粉中多。每个果粒有种子1～3粒，种子小，褐色，喙中等长。果肉与种子不易分离，肉质硬脆，无肉囊，汁液中多，具有浓郁的玫瑰香味，品质极佳。可溶性固形物含量16.10%～19.20%，总糖含量15.18%，可滴定酸含量0.46%，维生素C含量78.60mg/kg（表2）。果实成熟后不裂果，不脱粒，极耐贮运。

早霞玫瑰果实为紫黑色，其母本品种白玫瑰香为黄绿色，父本品种秋黑为蓝黑色。早霞玫瑰可溶性嗣形物含量、总糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、单宁含量与双亲品种和对照87-1相近（表2）。

2.3生长结果习性

早霞玫瑰生长势与双亲品种同为中庸，生长势不及对照品种87-1。枝条节间短，新梢生长至5～6节位多出现分枝，分枝率98.00%。萌芽率为78.70%，平均95.45%的芽眼萌发后抽生成长枝，成枝力与对照品种白玫瑰香大体相当，结果枝率93.30%，结果系数1.62。结果枝着生2个果穗的较多，占结果枝总数的50.80%，着生3个果穗的结果枝占结果枝总数的7.10%；花序多着生在结果枝的第4节，若新梢分枝，则花序着生在分枝后新梢的第1节位。坐果率适中，与双亲品种相近，平均坐果率为40.90%，自然坐果后果穗松紧适中。新梢摘心后有少量二次果现象。二次果在大连地区9月上旬充分成熟，品质更佳（表3）。

2008年在大连市农业科学研究院葡萄试验同内以行株距3.0m×0.7m棚篱架分别建园，苗木定植第2、3、4年平均株产分别为2.1、3.1、4.6kg，折合每667m2产量分别为667.0、984.6、1461.0kg。若花期不疏花常有超产现象，超产后成熟期推迟，但与对照品种87-1相比，超产后的早霞玫瑰果肉硬度仍然较大，充分成熟后品质仍然较好，而87-1则几乎全为水红粒。经过连续几年的产量调查记载，早霞玫瑰进入结果期早，丰产稳产。

2011-2012年在大连市农业科学研究院温室试验园进行生产试验，采取“单主蔓吊蔓式V形架”栽培，双行栽植，大行距2.4m，小行距0.5m，株距0.8m，每667m2定植700株，定植第2年后每株留结果枝3～5个，每667m2留结果枝2100～3500个，每个结果枝留1穗果，每个果穗0.5～0.75kg，折合667m2产量1000～2000kg，实践证明，早霞玫瑰在日光温室内早果性、丰产性极好，中密度定植即可实现第2年丰产。

2.4物候期

在大连地区露地栽培，早霞玫瑰4月中下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果实开始着色，7月下旬成熟，8月上旬浆果充分成熟，从萌芽至果实充分成熟约需105天，果实发育期55天，成熟期比早熟对照品种京秀早15～20天，比对照品种87-1早5～8天（表4），属极早熟葡萄品种，果实成熟一致。枝条开始成熟期为8月中旬。11月中下旬落叶。

在日光温室栽培，物候期随温室内环境调控不同而有所差异，2011-2012年在大连市农业科学研究院日光温室内试栽，1月6日开始升温，2月16日萌芽，3月26日始花，5月1日开始着色，6月1日充分成熟。如12月开始升温，5月1日之前成熟上市，成熟期比对照品种87-1提前。

2.5抗病性调查

2.5.1葡萄黑痘病

于发病盛期调查，每小区调查2株树，每株树分上、下、左、右、中5点取样，每点取当年生新梢2条，分别调查每条枝蔓上的病叶数、叶片上的病斑面积，按平均每片叶病斑占叶面积的百分率分级为：0级，无病斑；1级，病斑面积占整个叶片面积的5.0%以下；3级，病斑面积占整个叶片面积的5.0%～15.0%；5级，病斑面积占整个叶片面积的15.1%～25.0%；7级，病斑面积占整个叶片面积的25.1%～50.0%。计算病叶率和病情指数。

病叶率（%）=（病叶数/调查总叶数）×100

病情指数=[∑（各级病叶数×相对级数值）/（调查总叶数×7）]×100

2.5.2葡萄霜霉病

于葡萄霜霉病发病盛期调查，每小区随机调查当年抽生新蔓10条，自上而下调查全部叶片葡萄霜霉病病斑面积，分级方法为：0级，无病斑；1级，病斑面积占整个叶片面积的5.0%以下；3级，病斑面积占整个叶片面积的5.0%～25.0%；5级，病斑面积占整个叶片面积的25.1%～50.0%；7级，病斑面积占整个叶片面积的50.1%～75.0%。计算病叶率和病情指数。

病叶率（%）=（病叶数/调查总叶数）×100

病情指数=[∑（各级病叶数×相对级数值）/（调查总叶数×7）]×100

2.5.3抗病调查结果

在相同栽培水平及管理条件下，早霞玫瑰葡萄黑痘病病叶率和病情指数均比对照品种白玫瑰香低，比对照品种秋黑高，其病叶率为8.72%，病情指数为1.65；早霞玫瑰抗葡萄黑痘病能力比白玫瑰香强，不及秋黑。早霞玫瑰葡萄霜霉病病叶率和病情指数均低于对照品种白玫瑰香、秋黑，其病叶率为1.00%，病情指数为0.14，早霞玫瑰对葡萄霜霉病抗性比白玫瑰香、秋黑强（表5）。

早霞玫瑰抗裂果能力较强，在沙壤土、壤土及偏黏重土壤上栽植均未出现过裂果现象。自根苗抗寒力较强，大连地区冬季防寒培土厚度15～20cm，未发生冻害。采用贝达作砧木嫁接，可在大部分地区安全越冬。

3 适宜栽培区域

早霞玫瑰属于适应性较强的品种。2005-2008年在大连市6个县（市、区）试栽，表现出结果早、丰产性好、抗病性强、成熟期早、风味浓郁。2008-2010年在辽宁（沈阳市新民）、黑龙江、上海、陕西等地试栽，生长结果正常。早霞玫瑰保护地促成栽培，着色容易，保护地弱光条件下无需更新也能连续成花。因其生长势中庸且抗病性强，同样适宜生长季长、生长量大的南方地区栽培。

4 栽培技术要点

（1）栽植 适宜传统小篱架及双十字V形架，不宜采取棚架栽培，行距2.0～2.5m，株距0.5～1.0m，每667m2栽800～1000株。

（2）整形修剪 冬剪采取扇形整枝或单株单蔓新梢V形引绑的双十字架。以短梢修剪为主，幼树期不宜急于追求产量，以培养树形，壮大树势为主。夏剪待坐果后再进行结果枝摘心，适当降低坐果率。中后期多留叶片，以提高光合效率。

（3）花果管理 新梢伸展后，及时摘除多余花序，弱枝及中庸枝不留果，强枝留1个果穗。对较大的副穗和穗尖及时疏除，注意多留结果枝，每个结果枝留果不超过0.5kg。花后对发育不良的小果及时摘除。

（4）肥水管理 早霞玫瑰葡萄大小与结果母枝和结果枝的粗度有关，幼树须大肥大水，以培养粗壮结果母枝，秋施基肥量比正常施肥量增加20%。全年多次补施复合肥或冲施肥，前期以施氮肥为主，果实着色前增施磷钾肥，以利提早着色、提高品质。要在春季上架后灌1次透水，开花前适当灌水，坐果后和果实黄豆粒大小是果实膨大的最关键时期，须大肥大水促膨大，平均每5天灌1次肥水，进入葡萄着色期以后开始控制灌水次数，做到不旱不浇；采收后再灌1次水，枝蔓下架前灌1次防寒水；雨季及时排水。

（5）病虫害防治 重点防治葡萄黑痘病，葡萄成熟期应注意防治金龟子和鸟害。