辣椒高产栽培及病害技术
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一、整地、施肥
选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好，前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床。苗床面积是大田面积的1％。在播种前灌足底水，黄茬时施腐熟优质粗肥45t/hm2(或腐熟的鸡粪7500kg/hm(h2))、尿素225kg/hm(h2)、过磷酸钙750kg/hm(h2)、草木灰225hm(h2)。肥料撒匀后浅翻15cm.耙细耙平，做宽幅高畦，有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长7～10,畦宽1.2m,畦面宽85cm,间距40cm/沟上口宽)，沟深10cm。从沟中起部分细土暂堆地头作覆土。
二、品种选择
选用丰产性、适应性、抗病性、抗逆性良好的品种。
二、播种技术
1.浸种消毒：选晴天晒种2-3d，种子用55℃的温水浸种，冷却后再浸泡5-6h，放人1000倍多菌录液中浸30min消毒，然后放在28～30℃的环境中催芽，待70％种子露白吋即可播种。
2.播种时间：以2月上、中旬为宜，每块营养块土播1粒种子，播后用细土覆盖0.5～1cm厚，再覆盖薄膜，用土压紧四周，并搭小拱棚双层膜育苗。
3.苗床管理育苗初期做好保温防冻，促进早出苗，出齐苗；中期合理调节温湿度，防止烧苗，立苗后，可揭除地膜；后期加强幼苗锻炼，防止徒长，遇高温时，白天可揭开拱棚，使四周通风。发生苗期病害时应立即喷药防治，可喷70％的甲基托布津或克病灵1000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。
四、合理定植
幼苗6片叶即可移植到大田，移植过迟必须苗带土，移植时尽可能避免椒苗根系伤害。移植前6～8d适当控水控肥，使椒苗长势壮，防止地膜下的高温气流从种植孔溢出烧伤幼苗。圆椒40cmx(25～27)cm的行株距双行种植，植6万株/hm(h2)左右；尖椒40cmx30cm的行株距种双行，植4.8-5.1万株/hm(h2)。种植时用竹棍打孔植苗，每种一苗都要随即移回稻草将种植膜孔盖住，以防前期阳光较强使地膜温度较高而导致种植孔周围的地膜烧伤幼苗。
五、田间管理：
1.追肥：追肥以氮肥为主，在灌头水前进行深追肥。追施辣椒专用肥40公斤，亩另加尿素15-20公斤/亩或二按10-15公斤/亩，对点片弱苗、小苗在灌二水前人工叶面喷施微肥二至二次。追肥门椒坐住后，结合浇水开沟迫施或穴施尿素，每667平米15kg,进入盛果期后每7-10天浇一小水，浇水禁用大水漫灌及阴天傍晚浇水。提倡膜下灌溉。
2.灌水：辣椒全生育期灌水7-8次，见花浇头水，经后每隔8-10天浇一次水，底墒不足或沙性较大的可适当提早浇头水。滴灌地块浇水次数四至五次，根据地力情况自己掌握。
六、病害防治
1.疫病
植株上易发生在茎基部、分杈处顶端，叶上发病，产生暗绿色湿腐斑，后软腐凋萎，枝条上皮层腐烂，造成上部枯死，果实蒂部发病延及全果，似水烫、灰绿色，后腐烂。
防治方法：①除清400-600倍或诺瑞宁600倍+绿叶基因300倍；②蓝焰800倍+40％高纯烯酰吗啉1500倍；③好除露或心喜600倍+大良600倍。
2.炭疽病
叶上病斑椭圆形或不规则形、褐色、中间灰褐色、生有小黑点、易穿孔、果上病斑大圆形或不规则形。苗期用药：溴菌多福1000倍、金卫它1500倍、菌立灭600倍；其它时期可选用思科1500倍、叶秀1500倍+倾止1包、娇美3000倍。
3.白粉病
高温干旱天气发病严重，发病初期，叶面凸起、发黄。后期在叶背有白粉符着物，苗期用药：用多氧清+扫病康、粉翠600倍、溴菌多福1000倍；其它时期可选用：叶秀1+多氧清倾止+粉翠。
4.细菌性叶斑病
主要为害叶片，成株叶片发病，初呈黄绿色不规则水浸状小斑点，扩大后变为红褐色或深褐色至铁锈色，病斑膜质，大小不等，干燥时，病斑多呈红褐，该病一经侵染，扩展速度很快，一株上个别叶片或多数叶片发病，植株仍可生长，严重的叶片大部脱落，该病病健交界处明显，但不隆起。别于疮痂病。
防治方法：①速补800倍+扫病康1500倍；②大良800倍+菌立灭800倍；③世福800-1000倍+瓜爽1500倍。
5.病毒病。预防及初发病用药：可卡宁/毒卫克/病毒克+阿维啶虫脒/标能/卖点/高贵；防治用药：①毒卫克+阿维啶虫脒+高N型普罗丹300倍、②可卡宁+标能/卖点+福施壮半包+绿叶基因300倍、③病毒克+高贵/百练/高红+快生长+绿叶基因300倍。
6.根腐、茎基腐病、枯萎病
该病多发生于定植后，起初病株白天枝叶萎蔫，傍晚至次日恢复，反复多日后整株枯死，病株的根茎部及根部皮层呈淡褐色至深褐色腐烂，极易剥离，露出暗色的木质部，病部一般仅局限于根及根茎部。
防治方法：选用以上配方采取喷灌结合的方法，3-5天后第二次用药。
六、适时采收
辣椒可连续结果多次采收。一般在花凋谢20-25d后可采收青果。为了有利于上层多结果及果实膨大，提高产量，第1、2层果宜早采收。其他各层果宜果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收。采收盛期一般每隔3～5。采收1次。若以红果作为鲜菜食用的，宜在果实80％～90％红熟后采收；制干辣椒要待果实完全红熟后才采收。采收宜在晴天早上进行。
(作者单位：162106黑龙江省甘南县长山乡农村经济服务中心)