德化县油茶种植的气候条件分析

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摘 要：通过分析德化县气象观测站1981～2010年地面气象观测的气温、降水、相对湿度及日照资料，探讨了几个气象因子和主要气候灾害对油茶生长发育和产量的影响，为油茶生产趋利避害提供气象依据。

关键词：油茶；生长；气候；条件；分析

中图分类号：P467 文献标识码：A

引言

油茶种植在德化有着悠久的历史，全县现有油茶林面积0.8万hm2，是福建省的12个国家油茶产业发展重点县之一，被列为2009～2010年国家油茶林基地建设示范县。在近几年来气象为茶农的服务中，茶农很希望气象部门能够及时地提供在油茶生产过程中有利和不利的气象信息。为此，本文试图探讨气象因子和主要气候灾害对油茶生长发育和产量的影响，为油茶生产趋利避害及时提供气象依据。

1 德化种植油茶的气候适应性分析

1.1 油茶适宜的地理分布

油茶适宜栽培区域是指以油料生产为经营目标的油茶适生区域。我国油茶分布界线是：北纬23°30′～31°00′，东经104°30′～121°25′，主要栽培分布区在北纬23°～30°。在分布区范围内属中亚热带湿润季风气候，水热条件丰富。德化位于福建省中部，泉州市西北部，东经117°55′～118°32′，北纬25°23′～25°56′，属中亚热带季风气候，是油茶的适生区域。

1.2 油茶树种植适宜的基本气候指标

油茶性喜温暖湿润的气候，对温度、相对湿度、年平均降雨量、日照时间要求较高，要求年平均气温16～21℃（花期平均温度为12～13℃），相对温度74%～85%，年平均降雨量1000mm以上，且要求四季分配均匀，年日照时数1800～2200h。

1.3 热量条件

适宜油茶生长的年平均温度在16℃以上，最适宜为16～21℃；≥10℃的年活动积温在4800℃以上，最适宜为 5000～6000℃，冬季平均最低温度0℃以上，极端最低温度-10℃以上，最热月平均气温为31℃，8～9月≥35℃的高温日数

油茶花期的光、温、水条件对产量的影响最大，要求平均温度为10～20℃。由德化县油茶物候期及1981～2010年气温统计（表1）来看，花期（10～12月）平均气温都在油茶适宜种植区内。

德化历年日平均气温通过10℃最早出现在2月13日，最迟出现在4月15日，日平均气温稳定通过10℃在3月22日，日平均气温稳定通过10℃，对油茶在当年春稍上分化发芽很有利，为果实饱满打下基础。历年日平均气温通过15℃最早出现在3月24日，最迟出现在5月6日，日平均气温稳定通过15℃在4月19日，日平均气温稳定在15℃以上，能满足油茶果实形成的需要。

1.3 水分条件

水分直接参与油茶碳水同化作用，有利于脂肪酶的活动，从而促进油脂形成。一般要求年降雨量在1000～1800mm，年降雨日数达100d以上有利于油茶的生长结果。通过统计德化县近30年年平均总降雨量为1823.8mm，年平均降雨日数有162d，能够很好地满足油茶的各个生长发育期对水分的需求。4～9月份果实发育期，水分充足，年平均降雨量为1397.6mm，占全年总雨量的77%，能够满足油茶果实形成的需要。油茶10月中下旬进入盛花期，通过德化县近30年的10月中下旬（22d）降雨资料统计来看，平均无雨日17.3d，占78.4%；平均有雨日4.7d，占21.4%；日平均降水量32.9mm，最长连续降水日最长持续8d（只出现过1次），平均连续降水日数只有2.7d。由此可见，盛花期多为温暖晴朗的气候条件，有利于异花授粉以及来年丰产。

1.4 相对湿度条件

油茶怕干，最适宜的相对湿度在74%～85%。德化县历年平均相对湿度在80%，适宜油茶生长发育。花期（10～12月）平均相对湿度为75%，这样的湿度条件对油茶的开花授粉非常有利。

1.5 光照条件

油茶是喜温喜光植物，充足的光照有利其生长结果，日照不足则容易引起落果。一般油茶丰产光照条件要求：年日照时数要在1500h 以上，日照百分率在35%以上；油茶花芽分化期要求平均日照时数在5h以上，开花期和育果期要求平均日照时数在4h以上。

根据德化近30年的气象资料统计，历年年平均日照时数为1769.3h，日照百分率为39.9%。全年以7月份日照最多，日照时数220.1h，日照百分率高达53%；2月份最少，日照时数92.2h，日照百分率29%。花芽分化期（5～8月）的平均日照时数分别为4.1h、4.4h、7.1h和6.3h，花期（10～12月）的平均日照时数分别为5.7h、5.3h和5.3h，从以上光照条件分析，德化县种植油茶的光照条件略有不足，特别是花芽分化期前期平均日照时数小于5h，在一定程度上将直接影响油茶的生长、发育和产量。

1.6 昼夜温差大，有利于油茶果实成熟

根据德化近30年的气象资料统计，历年月平均昼夜温差为8.8℃，9～11月的昼夜温差平均为8.2～9.7℃，油茶的果实成熟期一般在每年的10月下旬～11月上旬，油茶在结果成熟前期阶段对温度要求也较敏感，昼夜温差大，有利于油茶果实干物质积累，有利于油茶提高品质和产量。

2 不利于油茶生长的气象灾害

2.1 倒春寒

根据德化县历年的气象资料分析，德化共出现17次的倒春寒天气，倒春寒平均1次/1.6年，最早出现在3月20～23日，最晚出现在4月10日，持续最长出现在1991年3月29～4月4日。倒春寒天气会使油茶造成大量落果而减产。因此时刻关注天气变化，加强做好油茶树的护理、施肥以及采取必要的防寒措施等工作，对于提高油茶抗寒能力显得十分必要。

2.2 低温寒潮

油茶冻害是指油茶在休眠或生长时期，当温度下降到 0℃以下，植物体内发生冰冻，致使叶、枝梢、主干、根系等受到伤害或死亡的现象。根据德化县历年的气象资料分析，寒潮平均1.9次/年，≥2次/年的概率66.7%；48h降温幅度最大13.7℃，出现在1987年11月27～11月30日；过程降温幅度最大16.4℃，出现在1981年2月23～2月27日；寒潮出现最早在1981年10月21～24日，寒潮出现最迟在1987年4月10～13日。历年平均每个年度有霜冻日数为 14.4d，历年平均每个年度初霜日11月10日，终霜日在2月21日，平均年无霜期为287d。在出现霜冻天气期间，要特别加强搞好油茶的管理，减轻霜冻及冰雪对油茶花果的危害。一般防御油茶冻害常用的方法主要有：选用耐冻当地品种、选择合适立地、覆盖保温、培土壅根、树干刷白、包裹树干、熏烟、树冠喷抑保温剂、化学调控等。油茶冻害的补救措施：及时摇雪、合理修剪、松土施肥、叶面喷肥、保树保果、加强病虫害防治等。

2.3 干旱

春旱会加剧油茶落花落果。夏季至秋季初（一般指7～9月份）出现高温干旱、缺水现象，对于正值油茶果实的生长和油脂的转化产生不利的影响，造成果实不饱满、含油量低以及产量、品质下降。根据德化县历年的气象资料分析，德化春季共出现大旱1次，中旱5次，小旱6次，最长连旱日数55d（出现于2004年）；夏季共出现大旱2次，中旱5次，小旱12次，最长连旱日数108d（出现于2007年）。在干旱期间应特别加强做好油茶的水肥及相应的管理，进一步减轻干旱对油茶的危害而影响其产量和质量。

2.4 大风

大风天气是油茶落果的一个原因，特别是每年的7～9月，此时正值果实横径增长末期，果实大而重，离层形成，容易脱落，如遇大风最容易脱落，根据德化县历年的气象资料分析，7～9月大风平均为0.7次，小于3次的大风期都可保护油茶产量。

3 结语

通过对德化县油茶种植的气候条件进行分析，油茶应选择地势较开阔、坡度不大且向阳（南坡或东南坡、西南坡）的丘陵地带及坡地种植，要合理配置油茶林结构来进一步提高其光能利用率。总体来看，德化县的热量、降水量和水分条件能较好地满足油茶各个生育阶段所需的气候条件，但气象灾害仍然影响了油茶生长的各个环节，直接影响到产量。所以，了解和熟悉油茶在各个生长时期的气象条件，特别是有利和不利的气象条件，并能及时的为茶农提供气象服务，是很有必要的，在实践中也取得一定的效果。