马齿苋的药用价值研究
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【摘要】目的：本文通过整理马齿苋的药理作用研究文献，对马齿苋的药用价值的研究进展进行综述，为其进一步开发利用提供思路。目前马齿苋功效的大量药理学研究主要集中在生物碱类物质上，在抗肿瘤，减轻炎症，保护心血管作用等临床多个方面有着广阔的应用前景，是一种值得重视的药用植物。
【关键词】：马齿苋；药用价值；开发利用
【中图分类号】R285
【文献标识码】A 【文章编号】2095-6851（2014）04-0455-01
马齿苋是我国一种古老的野生植物，对人体有着多种保健及疾病治疗作用，2002年被卫生部划定为药食两用品种，2008年被列入北京奥运会的菜谱[1]。马齿苋作为药食兼用的食品加工资源，被营养学家誉为21世纪最有发展前途的绿色食品之一。其性味寒、酸，全草供药用，种子能明目。随着医药科学的发展，人们对马齿苋的研究也越来越深入，服用后不良反应以及毒性研究的报道也越来越多，本文就近年来有关马齿苋的化学成分、临床应用及药理作用等方面的研究现状进行综述，以期为相关学科研究提供参考。
1 古籍关于马齿苋的记载
1.1 关于功效
传说上古之时，十日并出，田禾皆枯。二郎神肩挑两山，直赶太阳，太阳无处躲藏，情急之中，见马齿苋长得油绿滴翠，郁郁葱葱，便藏在它的叶下。以后，太阳为了报答马齿苋的救命之恩，便始终不晒马齿觅，天旱无雨，其他植物蔫乎乎的，唯独马齿觅绿油如初，开花吐蕊，结籽繁殖。马齿苋有着顽强的生命力，自古人们便对马齿苋有着美好的精神寄托。
据李绛《兵部手集》载，当年武元衡相国在西川时，患胫疮掀痒不堪忍受，百医无效，百方不挂。及到京，有厅吏上马齿克方，用之便愈。李时珍将这一传说记录于《本草纲目》。
1.2 关于毒性
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒同食；《本草经疏》记载：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。”不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。
2 马齿苋的相关药理作用
2.1 消炎作用
马齿苋的提取物马齿苋多糖能增强机体免疫力，马齿苋多糖对衰老小鼠具有免疫调节作用。马齿苋对溃疡性结肠炎急性期有良好疗效，能够改善溃疡性结肠炎模型大鼠的肠粘膜损伤，减少MPO含量，减轻肠道炎症，对动物番泻叶性腹泻有止泻作用，对小鼠小肠运动有抑制作用[2]。
2.2 抗癌作用
李玉萍[3]等人的实验表明马齿苋生物碱对离体培养的A-549肺癌细胞、Hela细胞和Hep-2细胞的增殖均具有明显抑制作用，马齿苋多糖对Hela细胞有较强的抑制作用，马齿苋脂肪酸对Hep-2细胞有一定的抑制作用，马齿苋黄酮对RD细胞有很强的抑制作用，并存在浓度剂量效应，高浓度抑制作用强。马齿苋活性成分能选择性地杀伤癌细胞，有进一步研究的潜在价值。有关马齿苋的抗癌作用研究成果的报道并不少见。马齿苋提取物可诱导肝癌HepG-2细胞凋亡，改变细胞周期分布，从而抑制细胞增殖。
2.3 治疗皮肤病
含青刺果油和马齿苋提取物的护肤品，清痘修复精华液新配方在改善皮损的同时，显著改善痤疮患者皮肤水油状况，对恢复皮肤生理功能有很好的辅助作用。但研究发现有少数患者出现了不良反应，主要为红斑、瘙痒、干燥及刺痛，在临床使用中我们也发现类似情况。
新鲜马齿苋提取液冷喷治疗面部敏感性皮肤，有较好的临床疗效和较低的副反应，适合进一步开发成专业治疗面部敏感性皮肤的低温喷雾剂。马齿苋水煎剂具有良好的收湿止痒、清热消肿功效，皮肤科常用于治疗急慢性湿疹、银屑病、光老化等皮肤疾病[4]。
2.4 对抗心血管病
近年来，国内外学者对马齿苋的化学成分、药理作用进行了一系列研究，发现除抗菌消炎、抗氧化、抗衰老、降血糖、增强免疫等作用外，马齿苋还具有较好的降血脂和抗动脉粥样硬化作用 [5]。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
3 马齿苋的相关物质基础
高红梅[6]等人的试验表明，采用大孔吸附树脂柱、硅胶柱及制备高效液相色谱等色谱方法从马齿苋提取物中分离得到4个化合物，分别为丁香苷、十三烷酸、9，12-十八碳二烯酸、二十六烷酸。此外，尚含维生素A样物质，维生素B1、B2、PP、C、胡萝卜素、皂甙、鞣质等。有实验表明马齿苋多糖具有丰富的药理活性，抑制体内外的肿瘤细胞生长，且对人体无毒副作用[7]。应用醇提、聚酰胺吸附分离法提取马齿苋中的总黄酮，方法简便、准确，为鉴定马齿苋的质量提供了一种可行的方法[8]。
马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
4 讨论
综上所述，马齿苋的药用价值从保健作用及临床功效与物质基础的背景下进行合理的认知，在中医理论指导下，正确分析化学成分与功效二者之间的关系，合理辩证使用达到减毒增效的效果。
马齿苋近年来应用范围有所发展，如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。越来越多的研究表明马齿苋的提取物在临床治疗的诸多领域有治疗前景，其含有丰富的营养成分，也可作为保健药品开发利用。我国马齿苋资源极其丰富，且在其生长过程几乎不发生病虫害，也就没有农药残毒问题，价格低廉，研究开发具有极为广阔的前景。由于马齿苋本身可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，是一种极具开发潜力和开发价值的天然食品，在预防多种疾病的发生及延缓并发症的发展方面有着广阔的应用前景，因此是一种值得重视的药用植物。
参考文献
[1]王英豪，魏国强，张理平.马齿苋总黄酮含量测定方法的建立[J].福建中医药大学学报，2012，22（2）：44-46.
[2]黄芸，董蕾.马齿苋对大鼠溃疡性结肠炎的治疗作用[J].中国中药杂志，2011，36（19）：2727-2730.
[3]李玉萍，曾宪伟，叶军，等.马齿苋活性成分体外抗癌作用的初步筛选[J].时针国医国药，2009，20（11）：2726-2728.
[4]Sandilands A， Sutherland C， Irvine AD， et al. Filaggrin in the frontline： role in skin barrier function and disease[J]. Cell Sci， 2009， 22（9）： 1285-1294.
[5]赵明，季巧遇，颜梅，等.马齿苋降血脂作用的研究进展[J].江西中医学院学报，2011，23（5）：99-100.
[6]高红梅，赵阿娜，于秀华.马齿苋化学成分分离与鉴定[J].中国药房，2012，23（47）：4480-4481.
[7]孙希云，刘宁，陈波，等.马齿苋总黄酮抗氧化性质的研究[J]. 沈阳农业大学学报，2006，37（1）：108.
[8]朱丹，戴凌燕，牛广财，等.马齿苋色素的提取及其稳定性研究[J].中国民族医药杂志，2009，11（11）：29-30.