夏季吃姜好处多等

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇夏季吃姜好处多等范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

生姜既有营养价值，又有医疗作用。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“早上三片姜，赛过喝参汤”“呕家圣药”等俗语都是对生姜功效形象而精辟的概括。夏季吃姜正当时，不过只有了解生姜的性质和功效。才能取其利、避误区，达到科学养生的目的。

夏季暑热，多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，并对心脏和血管有一定的刺激作用，能使心跳加速、血液循环加快、汗毛孔张开，随着汗液的排泄，带走体内的余热，对于防暑消夏有一定的益处。

抗氧化。抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，还能抑制肿瘤的形成；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

开胃健脾。促进食欲。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌减少，因而会影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”“饭不香、吃生姜”的道理。

防暑、降温、提神。在炎热的时候有兴奋、排汗降温和提神的作用。对于一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的患者，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹中就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

杀菌解毒。研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏茵效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著的抑制皮肤真菌的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，用生姜水含漱还可治疗口臭和牙周炎。

防晕车。止恶心呕吐。有研究表明。生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90％，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜或贴内关穴防晕车、晕船，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

促进血行。驱散寒邪。由于着凉引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

减少动脉硬化发生。研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白。减少动脉硬化的发生。

(摘自《科技日报》)

影响睡眠的十大食物　吴寰

到了晚上许多人都喜欢吃一点夜宵，但有些食物有助于睡眠，而有的食物则会让你整夜都睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒，唾前最好别吃以下几种食物。

冰淇淋。冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物还容易做噩梦。

芹菜。芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。

意大利面。意大利面全是碳水化合物，吃完立即入睡，容易转化成脂肪而改变你的血糖水平，进而推迟睡眠，或容易在夜里醒来。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。

匹萨。匹萨中的番茄沙司酸度高，会刺激胃部泛酸；其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。

糖块。一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测是高糖水平造成更多脑电波，才导致做噩梦。

麦片。麦片中含有的大量精糖和碳水化合物会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。

大蒜。晚上吃大蒜，除了会让你整晚口臭外，还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。

巧克力。黑巧克力中的咖啡因能使入兴奋，几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可碱还会使人心跳加快。

酒精。一般人认为，酒精会促进睡眠，这是不准确的。酒精确实可以帮助入睡，但不能维持长时间、优质的睡眠。酒精实际上会干扰睡眠的恢复功能，经常用酒精催眠的人还会陷入必须依靠喝酒才能入睡的恶性循环。

红肉。虽然红肉中高水平的铁和色氨酸可以帮助睡眠，但红肉含蛋白质和脂肪较多，比其他食物需要更长的时间消化，会让身体整晚处于工作状态。因此，要想拥有深度睡眠，晚餐最好避免吃红肉。

(摘自《扬子晚报》)