明明白白吃“有机”等12则
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇明明白白吃“有机”等12则范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
近年来，食品安全问题频频出现，使得人们对安全食品的需求尤感迫切，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品迎合了消费者的需求，备受追捧，虽然它们比普通食品贵1～3倍，但仍有不少人为了健康趋之若鹜。
有机食品到底有多好?是不是吃了有机食品就安枕无忧了?
有机食品为何贵
首先让我们来了解一下什么是有机食品。目前，国际通用的食品安全从低到高共有三个阶段：无公害食品――绿色食品――有机食品。有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品，其在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
广东省农业部门一位不愿意透露姓名的人士在接受记者采访时表示，目前在国内做有机农产品严格来说是很难的。有机食品的一个重大前提是完全没有污染，例如土地3年内没有喷过农药，没有加过任何除草剂，挖地三尺都测不到有害细菌，土壤达标了水源还要达标，这样的环境很难找；而且种植的过程中不能使用任何化学药物，也就是说“如果长了虫子要一条条抓走，不能喷农药，有老鼠也只能养猫来抓。”
国内第一家有机食品认证机构中绿华夏有机食品认证中心常务副主任郭春敏介绍说，目前市面上能取得认证的有机食品多以初级农产品为主，如大米、茶叶、杂粮、水果等。按照规定，深加工的有机食品在制作过程中也不能添加任何化学物质，因为涉及技术、保鲜、防腐剂、添加剂使用的问题，所以深加工的有机食品比较少。现在市面上打着有机标识的食品都比较责，原因之一是生产成本高，除此之外，企业要获得有机认证还需要花掉一大笔钱。
在超市里，普通菜心只卖2.5元／斤，而打着有机标识的菜心，半斤来重卖到差不多6元。市面上的有机食品，价格较一般食品要贵五成以上，有的甚至翻了1～2番。
郭春敏指出，目前有机食品价格体系并不规范。“有机产品的价格比一般产品贵五成至两倍都是正常的，毕竟厂家为确保食品的安全、健康付出7很大的代价，投入很大。”但对于将有机农产品“天价”销售的行为，他并不认同。他在市面上走访时曾发现，有些有机农产品在北京的超市内售价比一般同类型的农产品贵8～10倍。他认为这样的价格就不正常了。
追“有机”莫盲目
我们都知道，有机食品必须贴有统一的绿色国家标志“中国有机产品”标志。但在市场上，有些食品虽然在产品名称上打上了“有机”字样，但在包装上没有可证明其“有机”身份的标志。消费者可别把这类自封为“有机”的食品当成有机食品了。
在超市的有机食品专柜，我们会发现，有的食品贴的是黄色的“中国有机转换产品”标签，而不是“中国有机产品”标签。这又是什么标志呢?原来，有机产品标志分为两种，农场在申请有机产品认证后，经过1～3年的转换期才能正式获得有机产品认证。在这期间，生产出的产品必须贴转换产品的标志。“中国有机产品”和“中国有机转换产品”标志外形基本相同，只是前者为绿色，后者为黄色。
但业内人士发现，一些有机产品认证机构向客户表示，只要多交10万元就可以直接通过有机产品认证，无需经过1～3年的转换期。这就使得在利益驱动下，一些食品不用通过转换期就获得了有机产品认证，它们实际上是“准有机”。
目前的现状是，我国的有机产品认证由中绿华夏、长城(天津)质量保证中心等27家机构负责。根据有机食品的严格标准，认证机构要求生产者严格按照核定的产品数量销售，超量销售将受到处罚。但事实上认证机构往往是任由企业自印标志，任意使用，睁一只眼，闭一只眼。
所以，消费者追求“有机”不要过于盲目，最好选择权威认证机构认证的产品，并且到大超市等进货渠道有保障的场所购买。
煎炸过的油，如何用才健康 李刚
每次煎炸食物后，总会剩下大量的油。这种油扔了可惜，再用似乎又不太健康，怎么办才好呢?
其实，煎炸过的油脂只要不混浊，颜色没有变深，还是可以用的，不过必须遵循两个原则，一是要尽快用完，二是避免高温。
油脂变坏，祸首是“氧化反应”。氧化反应实际上一直在缓慢进行，可油脂只要用过一次，氧化反应的速度会大大加快。这个时候，再用密封、避光等老办法来延缓氧化几乎是不可能的了。因此，要降低煎炸油的危害，就要尽快用完。
第二个原则是不要再次高温加热。煎炸过的油，脂肪酸的破坏本来就比较严重，再次高温加热，无疑是雪上加霜。因此，利用这种煎炸过的油，在烹调的时候就要有所选择：
1 用来做凉拌菜。凉拌菜不用加热，加入炸过肉的油还能带出特有的“肉味儿”。
2 用来焯菜。焯菜过程中，在快起锅时往锅里加点煎炸过的油，不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色，还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。
3 用来炖菜。炖煮时，温度一般不会超过100摄氏度，因此也比较健康。
4 用来做面点。做饼和其他面点时，加一些带“荤”的油，味道更香。
5 煎炸过的油还是可以用来炒菜的。在炒菜时，可以先放一些新油炝锅，待加入主料后，或快起锅时再放入剩油。
男性便血，勿被“十男九痔”蒙蔽了 悠 夫
男性突然出现便血，许多人会想当然地认为“十男九痔”，用点痔疮药就算了，不去医院做检查，结果延误了直肠癌的早诊良机，让自己的宝贵生命受到了癌魔的严重威胁。
由于直肠癌和痔疮的典型症状都是便血，而且都是鲜血，故在“十男九痔”的误导下，直肠癌引起的便血往往被患者自认为是痔疮而掉以轻心。专家强调：中年老年人士以及有直肠癌家属史的人群，一旦发现突然有血便，就一定得及时上专科医院做肠镜检查。
由此而推想，包括癌症在内的许多疾患，诊断并不困难，但某些“俗话”或“常识”却可能误导了当事人，使得早期的准确诊断率被人为地降低。鉴于此，对民间流行的“俗语”，我们不能过分迷信。
你是否患上了“疑病症” 蔡宾武
你是否有过这样的经历：身体一有不适，就马上上网查找资料，然后对号入座、焦虑不堪，甚至不相信医院医生的诊断结果。如果这种行为已成为你的习惯，那么请引起警惕，不要让自己染上了网络时代的“疑病症”!
疑病症其实是一种心理问题。病人认为自己患了某种实际上并不存在的重病而忧心忡忡，紧张恐惧。病人求医时常这么说：“我在哪本书上看到”，“我在网上看到，我的情况跟里面的病一模一样”。疑病症的产生，是因为患者本人过度关注身体健康，个性又敏感多疑，常自我暗示或条件联想，如见某个亲朋死于肺癌，他对自己的轻微胸痛就会过分关注，以至于医院的体检报告或者医生的相关解释，都难以消除病人的看法。有疑病症的人为了证明自己“有病”，有时还会跟医生“据理力争”，这与正常人时而兴起的疑心病有明显不同。
目前针对疑病症的治疗方法，主要以专业的心理
治疗为主，患者同时要注意自我调节：
1 相信医生诊断。自我克服疑病症的第一个重点，就是患者必须说服自己相信医生的诊断和科学检测的结果，即使心中存有疑虑，也要不断暗示自己相信。要正确看待医生间诊断不一致的情况。
2 积极调整心态。把精力集中到与“病”无关的事上，如学习、工作，以及兴趣爱好等，使自己的心理得到彻底的调整。只要不是器质性疾病，对自己身体上一切功能性不适症状要抱着“听之任之”的态度。
3 施加良性暗示。心理学家研究发现，人具有易受暗示的特点，因此很多心理医生将暗示疗法应用于疑病症治疗。疑病症患者可以通过施加良性、积极的自我暗示来缓解自己的疑病症状，比如“我的身体其实是很好的”、“这种现象会很快过去的，我今后不去想它，不舒适的感觉就会消失了”、“我已经感觉到舒适多了，也不再为此而烦恼了，现在我对自己的健康充满信心”等等。
4 及时接受诊治：对于偶然发现的确实存在的疾病，要积极诊治。对于个人不能克服的疑病症，必要时须进行心理咨询。
宴会上防痛风，喝汽水吧 绿意
众所周知，引起痛风的直接原因是体内尿血酸过高。新加坡专家发现，过年过节或参加宴会时，患者往往会摄入较多含嘌呤多的高蛋白食物，常常会引起痛风急性发作，这时最简单的应急办法是，喝点汽水之类的碱性的碳酸饮料，为的是起到碱化尿血酸之效。此外，也可用价格低廉的小苏打片取代。
情商不足，健康难保 佳尔
孩子呱呱坠地，家长们都铆足劲儿地为孩子提升智商。然而，心理学家认为，相比智商，从小培养孩子的情商可能更有助于孩子成材，而且，情商还与孩子长大后的身体素质密切相关，一句话，情商不足影响健康。
情商简称为EQ。一个具有高情商的人，能以正面的视角看待生活中的不如意，能管理好自己的负面情绪，能与他人及社会和谐相处，能修养自身，有一定的抗挫折能力，这一切的积累都有助于其身体机能良性运转，为良好的身体素质奠定基础。心理学家认为，现代人的疾病70％与心理有关。而拥有高情商的人，都具有良好的心理健康水平，良好的心理健康水平有助于增强人体的免疫力，从而抵抗各种疾病的发生。相反，情商较低的人则经常处于自面情绪之中而无法自拔，心理健康水平低，必然影响身体各器官的功能，导致发生脑溢血、焦虑症、抑郁症、肥胖、糖尿病、癌症等疾病的几率大大高于情商高的人。
情商并不是天生的，而是后天培养出来的，而且最好从小培养。目前国外有些中小学已经专门开设培养孩子情商的课程，比如通过冥想来提高注意力，学习放松技巧，通过特定活动来提高耐受挫折的能力等。作为家长，在孩子的成长过程中，也要适时关注孩子的情商教育。
工作时的养生法：主动打哈欠 吴建卓
蜗居在写字楼里的上班族，一天工作下来，常常觉得头晕体乏，神不清气不爽。养生专家推荐一个工作时的养生妙招给大家：主动打哈欠，会给你带来意想不到的效果。
张开嘴巴、吸气、呼气，完成一次打哈欠过程，大约需要6～10秒的时间，这一段时间，人会闭目塞听，全身神经、肌肉得到完全放松，同时伴随伸腰和扩胸动作，能有效缓解视力疲劳及改善头颈部的僵硬状态，使人在生理上和心理上得到很好的调整和体息。大脑在紧张的工作过程中，人体神经系统会消耗较多的能量，产生大量的二氧化碳，此时打哈欠能通过深呼吸运动，增加血液中的氧气，排出更多的废气，增加脑细胞的供氧，让大脑从抑制状态转变为兴奋状态，提高人体的应激能力，让困倦感觉消失。所以，上班族在面对电脑屏幕一段时间后，不妨起身，对着窗户，伸伸懒腰，头往后仰，深深地打几个大哈欠，这能让你的胸腔感到一种无比的舒适，也能给大脑充充氧，然后以更好的精力投入到工作中去。
睡前两小时应停用电脑 林韵致
不少人习惯在完成一天的“正事”之后，才上网聊天或打游戏。也有人喜欢在夜深人静之时仍然在电脑上舞文弄墨，为的是有一个安静的写作环境。但这么一来，关闭电脑时往往已经深更半夜，只得匆匆上床睡觉。保健专家认为，这样对身体很不好，正确的做法是在上床前两小时就关闭电脑。
原来，在刚刚关闭电脑的两小时以内，遗留在人体表面的有害的电磁辐射仍会继续干扰因即将处于休眠状态而比较“脆弱”的器官系统，进而给健康带来危害甚至威胁――
干扰循环系统，诱发心悸或血压升高。
干扰神经系统，引起紧张、抑郁、焦躁等负面情绪，还可能直接导致顽固性失眠。
干扰人体激素的正常分泌，特别容易使得一些女性经期紊乱。
干扰生殖系统，表现为男子质量降低，孕妇流产和腹中胎儿畸形等。
干扰视觉系统。要知道，眼睛属于对有害辐射最为敏感的器官之一。
此外，爱美心切的女性还应知晓，有害的辐射还容易导致脸部出现黄褐斑和皱纹，是毋庸置疑的美容大敌。
体重正常也有“肥胖症”隐患 管见
判断一个人的体重是否正常，国际上惯用BMI(体重指数)，即用体重的“公斤数”除以身高“米的平方数”得出的数字来衡量。中国人的BMI在18.5～24之间为正常，24～28之间为超重，大于28为肥胖。研究表明，尽管体重指数经常被借用以确定一个人是否患有肥胖症，但在某些情况下，它还不能具备判断一个人是否健康的功能。
美国一位心脏病专家领导的研究小组历经9年时间，调查了6171名体重指数正常的美国人，结果发现一些体内脂肪过多的人不一定超重。体内脂肪含量高的人，其将来患心脏病的风险大大超过了那些体内脂肪含量低的人。研究人员为这种现象发明了一个新词：体重正常的肥胖症。这位心脏病专家估计，多达30万美国人可能患上了体重正常的肥胖症。
所以，当正常体重的人腰部长出一圈脂肪时就该引起足够的警觉。研究结果显示：体内脂肪高但体重正常的男性和女性，胆固醇含量异常的风险都很高；患高血糖和高血压的风险增加了近4倍；高脂肪妇女患心血管疾病的风险更高；而高脂肪男子患高血压的几率更高。
长期靠窗坐，小心“阴阳脸”康 静
许多人都喜欢靠窗而坐，心向光明。但如果窗户在侧面，那就要小心了，谨防坐出“阴阳脸”。
何谓“阴阳脸”?如果窗户在办公桌的一侧，那么靠窗户这一侧的脸颊就容易受到紫外线的损害，长期下来，与另一侧相比，靠窗一侧的皮肤会明显老化，而另一半脸的肌肤会好很多。这是台湾皮肤科医学会前不久公布的调查结果，借此倡导防晒观念，希望民众重视紫外线对皮肤的伤害。台湾的皮肤科专家调查发现，坐在窗边的人，靠窗一侧的脸颊皱纹数量是另一侧的2.6倍，色素黑斑的差异更高达3.9倍。该项研究共调查了320名座位靠窗的工薪阶层女性，研究发现，四成六受防者有“阴阳脸”。
鉴于此，靠窗而坐的女性要特别注意防晒。由于紫
外线可以穿透云层和玻璃进入室内，所以窗户上最好挂窗帘，最大限度地减轻紫外线对皮肤的伤害。
头发为何越洗越油
有调查显示，超过五成的人认为自己的头发比以前更爱出油，为此洗头越来越频繁。可有的人天天洗头，仍然无法杜绝讨厌的油臭味。这就让人很不明白，为什么头发越洗越油?
事实上，头皮的皮脂腺分泌量高于脸部皮肤，即便是与最容易出油的额头相比，也几乎是它的两倍多。而导致现代人头皮越来越油的原因是多方面的：
现代人喜好高热量、高脂肪的食物，吃得油腻、辛辣，这会刺激皮脂腺的分泌。而熬夜、长时间玩电脑、快节奏的生活、高强度的工作压力等，都会影响人体的内分泌系统，加剧头皮出油。
长时间不洗头会感觉油腻、出油，洗头次数太频繁一样出油。因为皮脂是根据信息反馈来分泌的，频繁地洗头将头皮上的油脂洗净后，皮脂会收到“缺油了”的信息，然后进一步分泌油脂，这就会导致分泌越来越多，头发越来越油。
洗发水太滋润。现在的洗发水都爱强调滋润作用，似乎只有头发滋润了，发质才会好。其实，这是个误区。不是所有的发质都需要滋润的，有时会适得其反，加剧出油。
那么，如何才能让头发远离油腻呢?美发专家建议，如果已习惯天天洗头，或不洗就会分泌过多油脂的话，即便是天天洗也不用一洗头就用洗发水、护发素，可视情况隅天用清水冲洗，这同样能清除头发及头皮上的污渍，但又不会加重油脂的分泌。而对于出油不严重的人来说，一周洗两三次头就可以了。
选对洗发水。如果你的头发出油多，建议采用清洁能力强的产品，不要用有滋润或修护功能的；如果出油一般，选用有护发和控油双重功效的洗发水即可：若是头皮很少出油甚至干燥的，可选择有营养作用的护发功能较强的产品。如同时有头皮屑甚至头皮瘙痒的，要选含有效抗真菌成分的产品。
头发易出油的人要少做保健性梳头。虽然早晚用手指指腹按摩头皮有一定的保健效果，但对于易出油的头皮来说，这样会使油脂被动分散到毛干，刺激油脂分泌，加重出油。
另外，不要忽视情绪对内分泌的影响，否则一切外在办法都难奏效。日常生活中一定要保证充足睡眠，作息规律，还要多运动，保持良好的心态，避免过于紧张。
“偷菜”要学会“逢场作戏” 若 水
在现今的网络世界里，似乎还没有哪种游戏能像“网上偷菜”那样让如此多的网民“走火八魔”，其中不仅包括“生力军”大中小学生，还不乏白领、研究生甚至中年高知。因过度沉湎而在心理上难以自拔者也在与日俱增，丢掉工作或学业者有之，情侣或夫妻反目成仇者有之，更多的则是因“偷菜”上瘛而寝食难安甚至失魂落魄……
心理健康专家分析说，“偷菜”之所以有这么大的吸引力，是因为在虚拟世界里，人们既不必为“偷”的行为承担任何责任，还可在精神上享受获得虚拟财富的极大满足感。这也就不难理解，“蜗居”一族一旦通过“偷菜”拥有了“豪宅”时，如果不能将虚拟跟现实区分开来，便很可能沦为心灵世界乱作一团的“菜奴”。
心理专家建议，“偷菜”族心理自救最简单有效的方法是：时刻提醒自己保持清醒，认清“偷菜”只不过是一场“游戏”，其职能只是提供娱乐或消遣，切切不可过于认真、过于投入。事实上，“偷菜”族在“偷菜”时只要不时提醒自己保持“逢场作戏”心态，便可避免“走火入魔”。