溢满古镇情怀的阿婆茶

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇溢满古镇情怀的阿婆茶范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

被誉为“江南第一水乡”，位于上海与苏州之间的周庄，是个茶文化历史悠久的千年古镇。在周庄里。“人人爱喝茶”，而其中阿婆茶即是当地一种独特的饮茶习俗。“未吃阿婆茶，不算到周庄”是当地的俗语，在周庄，喝过“阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来。

魅力周庄

周庄位于苏州城东南，昆山的西南处，古称贞丰里。春秋战国时期。周庄境内为吴王少子摇的封地，称摇城。北宋元佑元年(1086年)周迪功郎舍宅200余亩捐于当地全福寺为寺，始称周庄，元代中期，沈万三利用周庄镇北白蚬江水运之便，通番贸易，周庄因此成为其粮食、丝绸、陶瓷、手工艺品的集散地。遂为江南巨镇。至清康熙初年正式定名为周庄镇。

周庄镇为泽国，因河成街，呈现一派古朴、明洁的幽静，是江南典型的“小桥、流水、人家”，虽历经900多年的沧桑，仍完整地保存着原有的水乡古镇的风貌和格局，宛如一颗镶嵌在淀山湖畔的明珠。

周庄的魅力在于她的文化蕴涵，沈厅、张厅、迷楼、叶楚伧故居、澄虚道院、全福寺等名胜古迹，具有很高的历史、文化和观赏价值。有河有街必有桥。周庄古桥多，极具特色。周庄最为著名的景点有富安桥、双桥、沈厅。富安桥是江南仅存的立体形桥楼合壁建筑；双桥则由两桥相连为一体。造型独特；沈厅为清式院宅，整体结构严整，局部风格各异；此外还有澄虚道观、全福讲寺等宗教场所。全镇桥街相连。依河筑屋，小船轻摇，绿影婆娑，返朴归真的游人会情不自禁地吟诵：吴树依依吴水流，吴中舟辑好夷游。

古镇区内河道呈井字型，民居依河筑屋，依水成街，河道上横跨14座建于元、明、清代的古桥梁，吴冠中撰文说“黄山集中国山川之美、周庄集中国水乡之美”，海外报刊称周庄为“中国第一水乡”。难怪2001年APEC会议也特别青睐周庄，把她定为上海以外的举办地之一。

“阿婆茶”历史悠久

周庄人爱喝茶，以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”、“炖茶”等，而其中尤以“阿婆茶”(阿婆指中老年妇女)最为有名。

周庄人喝“阿婆茶”的历史源远流长，如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘，都足以证明“阿婆茶”的悠久历史。据说，在周庄的商榻，有一个善良的老婆婆，名叫阿蒲，她爱茶种茶，把采来的一些茶叶送给贫穷的乡民们，接济他们。此后，人们就养成了喝茶的习惯。所以为了纪念她，就养成了一种吃茶的风俗，称为“阿婆茶”。

阿婆茶是周庄与别处截然不同的喝茶习俗。也是古镇妇女联络感情、消闲遣兴的传统社交形式。俗话说：“未吃阿婆茶，不算到周庄。”在周庄，喝过“阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来。

吃茶方式很讲究

“阿婆茶”虽是民间习俗，但喝茶方式十分讲究。简单来说，茶具越古越好，煮水要用陶器瓦罐，燃料要用竹片树枝，沏茶要先点茶头，隔数分钟后，再用开水冲泡，这样可以使茶色香味浓。

吃“阿婆茶”的茶具要古，吃茶的水要纯净。泡出的茶要更香。在周庄，吃阿婆茶的水一定要用河里提起来的活水，水壶往往是祖上传下来的铜吊。炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的。叫风炉。据说可以省柴，烧起来又快。用干菜箕柴炖茶，火烧得烈烈的。很旺，铜吊里嗵嗵地热气直冒。一边吃、一边炖，这样那茶才酽、才香。真是别有一番风味。村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活。吃阿婆茶的时候，主人先在桌上放上几碟腌菜、酱瓜、酥豆什么的，作为佐茶菜，所以周庄人喝茶不叫“喝茶”而称之为“吃茶”!吃“阿婆茶”的茶点一定要精致。茶点往往是村里的“传统货”：咸菜苋、酥豆、酱瓜、菊红糕……每年春天，田里的油菜开始抽蕊吐蕾时，每家每户便要去摘菜苋、腌菜苋了，往往一腌就是几大缸。那莱苋名气可不小，方圆几十里无人不晓，今天的瓶装菜苋已成了出口创汇产品。

此外，冲茶时必先点茶酿，后冲满杯子，表示真诚待客。客人喝“阿婆茶”至少要喝“三开”(即冲3次开水)方可离席，以示礼貌。

阿婆茶盛行周庄

吃“阿婆茶”，已经成了当地的约定俗成，农村更为盛行，更有特色。吃“阿婆茶”多是由邻里轮流作东，待定好时间后再由主人家准备好茶具，茶点，然后再邀请客人来吃茶，当告别时就商量好了下次吃茶的约定。东道主定于某日请喝“阿婆茶”，数天前就四出邀请。筹备茶点。

在约定的当日，东道主一早就忙开了：淘米、牵磨、做菊红糕。用模子压制出来的菊红糕堆在盆子里，颜色鲜艳，形状漂亮，真像一朵朵盛开的， 口咬上去，香、甜、糯、软，十分诱人。下午，被邀客人便从四处嘻笑着陆陆续续赶来了，每人还带了针线活，有的扎鞋底，有的插花，有的纳衣……宾主相互招呼，依次就座，吃阿婆茶就开始了。做着针线，扯着家常，嚼着咸菜，喝着香茶；热烈地谈着，朗朗地笑着，真是其乐融融。邻里之间一派和睦和亲热……谈论的话题大都是一些家庭琐事，田里收成，最多的还数儿女婚事。大多数的姻缘就是在这茶桌上牵线搭桥撮合成的，而且还都美满幸福呢。极个别的青年男女谈不拢，也是双方母亲在这茶桌上吃杯茶，说了声：“造个不是就散伙”(意即分开)。从某种意义上来说，这也可以算得上是“民间婚姻介绍所”吧!

阿婆茶成了水乡农村的一种良好风尚，并且一直延续至今。

与时俱进古朴依然

现在的周庄，随着时代的变迁，人们生活水平不断提高，阿婆茶也在逐步变化着。涂风炉被各种新型灶具取代了，茶点再也不仅是那些“传统货”了，增加了各种上海糖果、苏式蜜饯，甚至还有进口洋货呢。变化最大应该是喝茶时所谈论的话题了。现在吃茶。谈论的已不再是那些儿女婚事，家庭琐事，她们也谈论政策形势、发家致富、科学技术，甚至国际局势……虽然话题变了，但阿婆茶所特有的那种浓郁、古朴的乡情和温馨、甜蜜的氛围依然存在，阿婆茶盛行不衰。

当年，“阿婆茶”用来消遣解闷，说邻里，道街坊；聊行情，通市面，促进睦邻相亲，增进邻舍友谊。如今，“阿婆茶”是交流思想、传递信息、社交公关、文化娱乐的渠道。随着经济的发展，旅游的开发，周庄阿婆茶已推向市场。台湾著名女作家三毛来到周庄，对阿婆茶产生特殊感受，爱吃“阿婆茶”的茶点，并且留下她许多书信笔墨和动人故事。周庄人为了纪念她对周庄的恋情，开设了“三毛茶楼”’。如今三毛茶楼的茶客源源不断，众多的中外游客相聚一起，饮用一杯清香纯净的“阿婆茶”。品尝“阿婆茶”的茶点，领略水乡古镇的韵味。