新疆地区农产品加工企业竞争力研究

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摘 要：新疆农产品的竞争力较弱，严重影响了新疆的特色农产品开发利用，研究新疆农产品加工企业竞争优劣势，提升企业竞争力，已成为发展新疆地区经济的一个重要因素。通过对新疆地区农产品加工企业竞争力、影响因素及措施的分析，结合新疆农产品加工企业优势，以效益为中心，以市场为导向，提高附加值，实施名牌战略，发展绿色加工品，最终使新疆农产品加工企业的综合竞争力得到增强。

关键词：农产品；加工企业；竞争力

中图分类号：F061.5文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）03-0096-02

1 新疆地区农产品加工企业竞争力分析

1.1 良好的外部竞争环境为企业发展奠定了基础

（1）对外开放的环境优势。

古代就有著名的丝绸之路由新疆通往中亚各国，它是当时中国与国外经济交流的重要通道，现今更是有著名的亚欧大陆桥贯穿全疆，沿线都为条件较好的绿洲农业产地，这为当地的农副产品加工企业直接运往欧洲各国及我国东部地区提供了便利的交通条件。据商务部统计，2006年中俄边贸额已达到70亿美元，中国尤其是新疆地区的各色农产品已成为出口到这些国家的重要商品之一，并且出口量逐年递增。

（2）国家各项有利扶持政策。

近些年国家的西部大开发战略加大了对西部的各项扶持政策。在基础建设方面，国家基本解决了工农用水问题，交通上完成了乌库等高速公路建设，村村通公路网络基本完善，农网改造的完成也使企业对外经济交流更加便捷。在人才教育方面，国家在高校学科建设方面给予了倾斜，并继续加大了西部地区高校的招生数量，这为新疆企业的发展培养了大批的人才。

1.2 独具特色的竞争优势为企业发展注入了活力

（1）大量优质的原料供应为企业产品加工提供了有利的保障。

由于新疆立足农业优势，集中发展特色农副产品加工业，目前已形成了独具特色的优势农产品格局“白色资源”（棉花、羊毛、牛羊奶），“红色资源”（番茄、红花、枸杞、线椒、红枣），“金色资源”（哈密瓜、葡萄、香梨），并都建立了相应的生产基地，这为加工企业提供稳定优质的原料打下了坚实的基础。而如此众多优质的资源都为企业提供了丰富的原料，这也是其它地区同类企业所无法比拟的优势。

（2）无可替代的特色产品提升了企业的竞争实力。

由原料分析可看出这些加工企业多以在全国占重要地位的本地特色农产品为原料，而这些农作物的生长都依赖于新疆得天独厚的地理气候条件，并且如番茄、瓜果、乳品等由于存储时间较短，难于运输，大多必须在当地直接加工。因此很难被替代或复制，在市场中也并未出现具有优势的替代品与之竞争。

（3）优势农产品阻断了潜在竞争对手的进入通路。

由于市场对新疆特色农产品的需求量的日益增大，这也吸引了其它地区具有势力的农产品加工企业逐步开始利用先进的技术与新疆农副产品展开竞争，然而由于需要较强的技术及资金优势，一般企业无法承担，且技术还不够成熟等原因使产量较小，现阶段还无法对新疆的农副产品构成直接威胁。

（4）日益旺盛的产品需求使企业产量稳步增加。

随着当今社会人们对健康的逐步重视，绿色产品已慢慢逐渐被消费者所青睐。而新疆的农副产品正是以其绿色无公害的特点而驰名中外，因此整个市场对新疆农产品的需求量日益增大。

2 新疆农产品加工企业竞争力影响因素分析

总体上新疆的产品加工企业也还存在着一些不容忽视的问题，农产品的竞争力依然较弱。具有中国丰富的耕地林地草地资源的新疆农产品竞争力综合势力只属中国第三个档次，与农产品竞争力强势上势省份相比依然具有较大差距，这就说明新疆的农产品加工企业没有很好的利用农产品效益优势，把产品特色优势真正转化为企业强大的竞争力。

究其原因其一，农产品加工利用程度低。主要反应在粗加工多、精加工少；初级产品多，附加值较高的深加工品少；中档产品多高档产品少。加工中运用一般技术的企业多，高新技术运用少。其二，加工效益不容乐观。

2.1 环境制约

当前西部地区的经济总量依然较小，企业的资金有限，而自治区政府也主要以石油天然气等重工业为开发重点，对农业资源的开发利用及对农产品加工企业的支持重视程度还较低，这也都直接影响了新疆企业对农业资源向广度深度进军的步伐。

2.2 技术制约

西部加工企业之所以滞后，其产品的科技含量较低也是重要的原因。例如，2006年底，新疆的大中型农产品加工企业中设有技术开发机构的仅有十几家，多数加工企业在科技上很少有投入，因而对农业资源的开发加工能力偏低，自身效益也没有保障。

2.3 人才制约

相对我国东部省区而言，新疆中高等院校依然较少，人才培养力度依然不足，且因新疆地处我国西部边陲，生活环境较差，使得人才大量流失。由于这些因素的影响，从而造成了新疆农产品加工企业人才队伍结构不尽合理，专业技术人才缺乏。

2.4 企业经营能力制约

由于新疆农产品加工企业起步较晚，且较之东部省区经济水平低，企业管理者经营意识淡薄，在经营管理经验缺乏，企业制度不完善，尤其是一般企业大多还是采取家族式管理方式，认人为亲，没有合理的管理层和技术开发部门。结果产品的科技含量低，新产品的开发难度较大，质量也极不稳定。

3 促进新疆农产品加工企业增强竞争力的措施分析

通过以上分析，从总体来看新疆的农产品加工企业确实存在着一些不容忽视的不足，并且也在一定程度上影响了企业的发展，但是这些阻碍并非不能突破，通过近些年企业自身的努力，相信必能探索出一条适合新疆农产品加工企业发展，增强竞争力的道路。

3.1 调整生产结构，突出农产品优势，走特色之路

改造单一的种植业结构，利用新特的地理气候特征，全面发展农林牧副业。并可实行订单农业，提供良种并指导农民种植生产，增加产量，提高质量，再由企业统一收购从而实现双赢的局面。

3.2 加强交流，吸引投资，走科技之路

随着新特的农产品发展以及西部大开发政策的倾斜，使很多东部乃至国外有来疆发展的意向，根据这种实际情况，新疆农产品加工企业应牢固本地优势以内引外联的方式吸引外地投资，引进先进技术，促进东西部优势互补，并优先选择一批档次高、销路广、效益好的项目和产品进行发展，不断提高产品的科技含量和附加值，扩大销路提高效益，进而促进自身的发展壮大。

3.3 重视管理，努力建设人才队伍，走品牌之路

近几年由于新疆农产品加工企业在管理中的不到位，相关市场经验知识的缺乏，造成了产品的产销脱节，出口贸易壁垒的阻碍，使企业遭受了严重的损失。因此作为刚刚起步的农产品加工企业，在培育市场时必须先要建立一支阵容庞大，战斗力强的管理销售队伍。加强企业各项管理，并通过精心策划推出新颖的广告宣传，再加上优质的产品和一流的包装，为产品注入独有的西域特色，从而真正的推出自己的品牌。

3.4 企业、政府环境相协调，走可持续发展之路

作为具有突出农产品特色的新疆地区，随着西部大开发对新疆农业的扶持，本地农产品加工企业应利用好政府为其所提供的有利的政治经济环境，紧跟政府宏观调控导向，使企业的发展迈入新的台阶。同时应推动当地政府能够实施产品规划，促进本地经济向前发展，从而最终使企业、环境、政府之间能够和谐统一，使其走上可持续发展的道路。