胡萝卜种植气象条件适应性及气象灾害分析

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摘要：本文通过晋江胡萝卜种植大户对胡萝卜生长的试验、观察结果结合晋江市2003～2010年引种期间的气象要素进行统计分析，与历年气候条件相比较，分析近年胡萝卜生长期气象环境条件的变化，建议农户适时种植，提高经济效益。同时对8年间的主要气象灾害进行分析，引导种植户趋利避害。

关键词：沿海；胡萝卜；种植；气象灾害；适应性

中图分类号：S162.5文献标识码：Ａ

１前言

胡萝卜属二年生草本植物，是根菜类的主要蔬菜之一，具有很高的营养价值和经济效益。晋江市自2003年开始大面积引种胡萝卜，尤以沿海乡镇利用砂质壤土条件种植面积最多，产量、品质最佳。华兴农业发展有限公司位于晋江市沿海深沪镇，是胡萝卜种植大户，种植面积100多公顷，涉及品种6～7类，具有对胡萝卜多年的种植试验、观测资料。

2资料来源

晋江市2003～2010年8年常规地面气象观测资料及种植试验观测资料，1981～2010年地面气象观测资料（以下简称历年）。

3生长特性

胡萝卜喜凉爽的环境条件。根据胡萝卜生长情况可划分为播种发芽期、幼苗期、叶盛期、肉质根膨大期四个生育时段。发芽期：发芽期从播种后种子萌动开始，直到子叶展开并出现第1片真叶为止，在适宜环境下（20℃～25℃）约需7～12天；幼苗期：从生长出第1片真叶开始，到肉质根破肚（5～6片真叶）为止，约需25～30天；叶盛期：从破肚开始到植株长出12片真叶左右为止，约需30～35天；肉质根膨大期：从长出12片真叶开始直到收获，约需45～55天。

晋江市胡萝卜为露地秋冬季栽培，种植期从8月下旬～次年5月。一般采用高畦栽培，垄顶部宽为70～80cm，垄高20～30cm，垄底宽80～90cm，垄距20～30cm，每垄栽4行。生长周期早熟品种90～120天，中晚熟品种120～150天。

4气候条件要求对比分析

4.1温度变化

胡萝卜性喜冷凉，其种子在4～6℃时能萌动，8℃时开始生长，发芽的适温为20～25℃［1］。这时经7～10天可发芽且发芽率高，当温度达35℃时则不发芽；肉质根生长的适宜温度为13～18℃。

适时播种是获胡萝卜得高产、优质的重要条件，温度过高或过低，会给肉质根的生长带来影响，直接带来品质影响。晋江市地处闽南东南沿海，东频台湾海峡，属于亚热带海洋性季风气候，基本无霜，年平均气温20.8℃，最热月7月平均气温28.4℃，最冷月1月气温12.6℃。表1表明，历年7～9月气温都在25℃以上，且极端气温≧35℃的日数都在该时段出现；12月后，冷空气开始频繁入侵，气温下降明显，极端气温小于8℃的日数多且集中，两时段均不利胡萝卜播种。10～11月上旬，气温开始回落，转为秋冬凉爽天气，适合播种。11月下旬至3月，气温利于肉质根膨大，冷凉的天气助于胡萝卜素的形成，提高其质量。

2003～2010年气温较历年偏高，夏秋（7～10月）温差明显，9月中下旬偏高1.2～1.4℃，气候有趋暖态势。10中旬～11月上旬，平均气温21.0℃～23.9℃，最佳播种期较历年晚10天，此时段播种，发芽期时长7～10天，且发芽率≥88%；　最适合肉质根膨大期同样较历年相应晚10天，自12月上旬开始。从理想角度看，为保证胡萝卜发芽率和生长质量的最优，播种期应推迟。而目前为占有市场需求及经济效益较大化，种植户播种期会选择提前，即中熟品种9月中旬～11月上旬播种，晚熟品种10月上旬～12月上旬；中熟品种胡萝卜生育期处于最佳适宜温度期。

图12003～2008年和历年平均降水量

4.2降水变化

晋江市年均降水量1　341.1mm，雨量充沛，但降水集中，时空分布不均，以6月降水最多，12月降水最少。雨季、台风季期间（4～9月）降水量集中，占全年总雨量的74%，秋冬季雨量急剧减少。旱情除春季外，其它时节均可发生，尤以夏季旱和夏秋连旱影响较重。

胡萝卜，播种后至出齐苗期间要有较高的土壤湿度，播种发芽期要求较高的土壤湿度，一般70～80%；而叶盛期时肉质根开始破肚，此时雨水不宜过多，防叶部生长过旺，影响肉质根膨大生长；　肉质根长成手指粗时，系需水高峰，使其充分膨大。

图1表明，2003年以来，8～10月月均降水量比历年偏多28.8mm，11月后降水量与历年持平至略少，2～4月降水量反较历年偏少；12月降水量最少，仅29.1mm，与历年基本持平。8月下旬～9月上旬播种的早熟品种生育前期（9月～10月上旬）恰是雨水丰富时段，土壤湿度高，利于幼苗生长；9月下旬后播种的中晚熟品种，降水逐渐减少，尤以晚熟品种生育前期（10月中旬～1月下旬），正是一年中冬季干燥时节，不利幼苗生长。而早熟品种和大部分中晚熟品种的肉质根膨大期处于（10月中旬～2月下旬）降水量较少，不利于肉质根膨大，部分中晚熟种在3月～4月下旬发根，此时春季雨水开始增多，有助肉质根适时膨大。

4.3光照变化

胡萝卜为长日照植物，要求中等光照强度。在弱光中叶柄长，特别是下部的叶易早衰。光照不足时，同化作用弱，碳水化合物积累少，干物质及胡萝卜素的含量低。

2003～2010年胡萝卜生长期间我市日平均日照时数5.3h，比历年同期略偏多。8～10月平均日照时数>6.7h，2月阴雨天数增多，平均日照最少，仅3.8h，仍较历年多0.2h。光照条件与历年相比同样能满足胡萝卜的生长时期的光照要求。

52003～2010年主要气象灾害

胡萝卜在生育前期，出现高温、大风、暴雨，会使得出苗不齐甚至不出苗，出苗后易得猝倒病、死苗；生育后期（叶盛期～根膨大期）主要气象灾害是低温、暴雨，会导致植植株生长缓慢，延长生育期；成熟采收期暴雨、高温则直接产生烂根，直接影响收成。

5.1高温、低温

在胡萝卜生育前期，当出现极端最高气温大于30℃时（此时地温一般会超过40℃）高温天气，容易产生烂种，并大幅降低发芽率，出苗后易得软腐病。早、中熟种生育前期会遭遇高温。统计表明，2003～2010年8月下旬平均大于30℃的日数有9.6天，连续3天大于30℃的次数平均3.1次，几乎整旬极端最高气温均超过30℃，仅有2个年份连续高温次数2次。9月上旬最高气温渐回落，平均大于30℃的日数有7.8天，连续3天大于30℃的次数平均1.8次。在晚熟种成熟采收期时，5月下旬出现高温的平均次数为0.5次，影响较小。

在胡萝卜生育后期，连续3天小于10℃的低温天气在12月始出现，3月结束，此时段早中晚熟品种均会遭遇。1月平均次数最高，为2.88次，2月份次之，为2.25次，3月份仅1.0次，但8年间次数年份差异大，如2006～2007年整个生育后期（12月～3月）极端气温连续3天小于10℃的次数只有3～4次，而2005年却高达12次。

5.2大风

大风是导致胡萝卜生育前期出现倒苗现象的主要原因。晋江胡萝卜播种至幼苗期时段为8月下旬～1月。从表2可见，9～12月平均风速较大，其中以9月大风日数最多，10月平均风速最大。低值系统影响是造成8～10月份大风日数多，风速大的原因。11月～1月大风则主要由秋、冬季的冷空气南下引发。

表22003～2010风速、大风

月份要素891011121平均风速/（m/s）2.52.73.12.72.62.5大风日数/（天）7138652

5.3暴雨

图2表明，8～9月暴雨日数较多，分别占生育期暴雨日的29.5%和18.1%，早、中熟胡萝卜在生育前期遭受暴雨的可能性较大，暴雨日主要是受热带低值系统影响，与当年台风影响次数和程度密切相关，个别年份该时期无暴雨日。12月暴雨日为0；4～6月雨季暴雨日增多，至5～6月中晚熟胡萝卜在成熟采收期易受暴雨灾害。

图2生育期间暴雨日数分布

6适宜品种比较

据晋江胡萝卜主要种植品种及华兴农业发展有限公司多年种植观察统计，适宜晋江市气象条件生长并能获得高产的胡萝卜品种依次是：板田七寸（中熟）最好，其次是文兴七寸（晚熟）和台湾樱红616（早熟），见表3。可见，8年间中熟品种在适应晋江气象条件表现最好，质地和产量最好。

表3品种优劣比较

品种名称叶数根重产量/（吨/667m2）抗病性抗风性品种优劣早熟台湾樱红61612300～500g4～5.5吨一般好较好品种日本年年丰9250～400g3.5～4.5吨一般差中熟板田七寸10400～6006吨左右好好首选品种晚熟文兴七寸10400～6005吨以上较好较好较好品种美国助农大根10200～3004吨左右一般一般

7结论与建议

7.12003～2010年胡萝卜种植期间

气候有趋暖态势，中熟品种最佳播种期宜推迟至10月中旬。降水早熟品种生育前期降水较历年偏多，有利幼苗生长，秋冬后降水与胡萝卜生长对水分要求存在较大差异。建议根据当年度气候趋势调整播种时间，选择灌溉条件良好，排水能力强的地块种植。

7.2胡萝卜生育期

主要气象灾害是高温、大风、暴雨、低温。早熟品种在8月下旬播种处于不利高温期；早中晚熟品种遇低温次数1月最高、2月次之；低值系统影响的大风天气是播种至幼苗期发生倒苗危害的主要原因。早、中熟胡萝卜在播种期，晚熟胡萝卜在成熟采收期易受暴雨灾害。建议种植户在胡萝卜不同生长阶段关注主要气象灾害，有的放矢做好灾害防御。

7.3中熟品种胡萝卜

适应晋江气象条件表现最好，早熟品种要获得高产，应选择耐高温、发芽率高的品种，同时播种期可推迟到9月上旬，避开高温期。

参考文献

［1］敖丽良，陈晓梅等．呼伦贝尔胡萝卜生育期气候条件分析［Ｊ］．内蒙古气象，2010（０4）：29．