食品包装袋上的6大健康误区

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五光十色的食品包装上面的文字说明，有多少真实的信息？有多少雾里看花?想买得明白，买得聪明，首先要细细读懂食品标签。

单位热量？还是整包热量？

也许你每吃一袋薯片之前，都要仔细地看看热量。但薯片标签的热量很可能是某单位所含的热量，而这袋薯片虽然看起来很少，但却是此单位的2～3倍。因此，你摄入的热量和脂肪都大大高于预期!

聪明采购

在购买零食类食品、果汁饮料时，不仅需要仔细阅读营养成分表，而且还要注意这些成分表所给的单位是多少。如果这袋零食的分量是此单位的2～3倍，那么在计算摄入量的时候，千万不要忘记计算总量。

100%就是天然的？

100%天然这个标语不一定代表产品内含的是水果原汁，充其量只能说这个果汁产品没有添加防腐剂或人工调味料等。有时候，100%天然的果汁产品里，只含有10%或25%的水果原汁。此外，在果汁的加工过程中，含有纤维和营养素的果肉都被压榨掉了。

聪明采购

在任何时候，我们都应该将新鲜水果作为第一选择。在选择果汁时，尽量购买果肉果汁，能获得更多的营养。

奶制品真像说的那样低脂高钙吗?

很多号称低脂的产品达不到低脂的标准，往往属于中脂的产品。另外一个类似的陷阱是高钙，牛奶本来就是钙含量高的食物，并不是只有标示高钙的牛奶钙质含量才丰富。

聪明采购

花几十秒时间，看一下营养成分表中的脂肪含量到底是多少。目前国际上对低脂食品的概念是：每100克食品中的脂肪含量少于或等于3克，而且来自脂肪的热量占总热量的比例不能超过30%。

全麦的就是健康的？

全麦面包比起精致的白面包含有更多的纤维、维生素E及锌、钾等矿物质。但是，标签写着全麦就能确保不买错吗?这也不一定。市面上的许多全麦面包可能是在白面粉内添加胚芽、麸皮制成的，而不是用整粒小麦打成的全麦面粉加工成的。

聪明采购

在买全麦面包之前，一定要先看清包装袋上的成分标示，看见全麦面粉几个字，再掏钱付账。此外，另一个判断标准是看纤维含量，一般而言，纤维含量高的更可能是全麦面包。

有机食品高于一切？

有人采购时，只要看见有机食品的字样，就以为是健康安全的，但有机食品并不能使热量、含盐量、含糖量降低。

聪明采购

购买有机食品也要兼顾营养标签，看清成分表。

膨化食品袋子里的气体是安全的？

为了防止膨化食品被挤压、破碎，不少膨化食品包装袋内要充入氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色变味，食用安全。但有不少厂家用的是压缩空气，且在压缩空气的过程中，有可能将机器内注入的油化作雾态，喷入包装袋内。

聪明采购

在购买充气的膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以更放心了。另外，如果打开包装发现食品有变潮现象也要慎食。