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所谓乱事出英雄,正值此时,烟台启晟食品厂脱影而出。他们利用小型设备,即能生产出高质量、低成本的系列化产品。技术国内独一无二,并以其独具特色的配方和工艺,精湛全面的技术成为同行业当中的领头羊……启晟的独特技术关键就在于:用简单的设备就能生产出高质量、低成本的系列化产品。而所有这些都来自于厂长刘老师早年上大学时扎实的理论基础和从事肉制品加工长达20多年的技术经验的积累。其配方独特,适合各种口味。在不断挖掘祖传秘方的基础之上,加之结合了现代高科技浓缩技术,又独辟蹊径研发出了新的配方和加工技术。
纵观肉制品加工行业,其技术含量最高的是肉灌制品加工技术,其核心就在于不但要解决通常的品味、色泽问题,而且还要解决结构问题。要掌握这个核心技术,必须要以好的配方做基础,以先进的加工工艺做保障。而启晟的配方恰恰迎合了这一点,绝对的先进、科学,堪称一绝!这就足以保证在加工过程当中脂肪不析出,蒸煮过程不爆肠。这一关键环节,即使是对于专业的大厂来说也是十分不好掌握的技术难关。如脂肪析出则导致切片、弹性、肉感都不好,而且油腻,蒸煮时易爆肠。现在,大食品厂家为防止脂肪析出,均采用加冰的办法,但必须有制冰机(薄冰),然后把原料、冰、水放进斩拌机斩拌。而中小厂家由于没有相关设备,更是无法做到。启晟食品厂刘老师经过长期研发,不需要加冰就解决了脂肪析出问题,并且操作也非常简便。在蒸煮环节,刘老师经过20多年的探索,掌握了独门技术,在不同的时间可达到不同的温度。技术也很容易掌握,产品熟而不爆。
现在,启晟的食品、肉灌制品均可达到色泽逼真、切片光滑、弹性强、口味佳、肉感好且成本低。酱卤熏酱制品香而不腻、入口清香、品味悠长、老少皆宜,且内外肉皮香气一致、肉香四溢。而正宗四川麻辣鸡,麻、辣、香、鲜四者的巧妙组合更是无以伦比!“启晟”现已申请国家商标注册,新址正在建设……
为回报社会,启晟食品厂现将历炼了20多年的肉食加工技术面向社会传授,让每一位学员真正的认识到,学启晟的独特技术是创业的最佳选择。
总厂从厂址选择、厂房设计、设备选型、运营管理、市场开发等多方面全方位支持。所有来学习的学员,厂长刘老师都亲自传授。为了学员能更好的学习,刘老师又重新设计制造了新一代灌肠机,与市场销售的灌肠机结构不同。而且设备制造费用特别低,是市场同等容量灌肠机售价的四分之一。来厂考察的学员可先“货比三家,再到我家”,可带当地最好的产品如肉灌制品、五香肚、红肠、台湾风味肠、松花蛋肠、儿童肠等等进行对比;也可带酱肉制品最有代表性的产品,如猪头肉等等,和启晟产品进行对比,满意后再学习。在启晟学习的山东淄博学员李海兵说:“我在杂志、网络上搜集各种创业信息,我认为从事肉制品加工这个行业好,‘民以食为天’嘛,我和爱人亲自到济南、长春、北京等地进行实地考察,结果都不理想。回来后,我仔细研究了启晟的产品宣传信息,虽不豪华,但很实在,可信度高。考虑到淄博离烟台不远,于是就抱着试试看的想法来到烟台考察。结果品尝了启晟的产品后非常满意,接着又带妻子考察烟台市各经销网点,并在超市购买了“中国名牌”产品,晚上回来又进行品尝对比,结果对启晟产品仍非常满意,最终才决定前来学习。现在,我的店里日销量均在2000斤以上,可以说,我现在已经提前进入了小康。”事实胜于雄辩,象李海兵这样的成功事例,在启晟数不盛数。这里,笔者就不一一例举了。总之,投资启晟,定能成就您财富一生!
为保证每位学员都能扎实的学会本技术,我厂只面授不函授。
学费:肉灌制品4600元;酱卤、酱卤薰酱制品1600元;麻辣制品1000元;全学6000元,食宿免费。