幽静处 吃素去

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中国古时候早有“五谷为主，五畜适量，不宜失豆，五蔬色杂，瓜果辅之”的说法，其中的“素食”不仅源于敬畏鬼神，也不单纯是佛教礼仪，它更多代表的是对健康理念的推崇。如今，更多人走进素食餐厅，加入了食素的行列，这不仅仅是一种饮食习惯的改变，更多的是人们更看重绿色健康的生活方式！

净饭咖啡厅

净饭是一家素食的西餐厅，也许用清爽利落来形容食物有些奇怪，但却是这家店带给食客们的第一感受。品尝一口，便是很奇妙的味蕾体验，净饭咖啡绝对是一个让人留下“念想”的地方。

地点：北京市海淀区万柳中路

价位：人均50-60元

菜式推荐：?山珍沙拉、五色塔

维根小屋餐厅

这里号称是中国第一家维根（Vegan）素食餐厅，所谓维根，就是“严格素食主义者”。对于推崇这种生活方式的人来说，Vegan主义是统一的生活方式而不仅仅是一种饮食规则，因此被认为是与素食主义完全区分开的一种生命哲学。

地点：北京市朝阳区建外SOHO东区

价位：人均50元

菜式推荐：越南春卷、 美容四宝

荷塘月色餐厅

荷塘月色是最早做素食的几家餐厅之一，环境富有诗情画意，餐厅被一片小树林包围，沿着一条石子铺成的小路，经过一排露天喝茶的藤椅茶桌，才能进入。店堂布置充满了优雅的禅意。其菜品以寺院素食为基础，融合民间素食与宫廷素食特色，同时借鉴欧美素食的灵感，创新出色香味俱上乘的新派素食。

地点：北京市朝阳区柳芳南里12号楼

价位：人均80-100元

菜式推荐：声声入耳、太极汤

静思素餐厅

静思素餐厅从老板静一、到主厨孙师傅，再到所有的服务员都只吃素食。佛儒思想通过饮食，影响到餐厅成员的素质修为，形成了餐厅独特的气质。

地点：北京市东城区大佛寺东街甲18号

价位：人均40-50元

菜式推荐：豉汁蒸丝瓜、川江过龙门

紫菩提餐厅

紫菩提餐厅掩映在街边的三棵老树后面。若不是有人提醒，你没准会以为它是家私人会所。进门后，空气中没有餐厅的油腻气，素食馆不仅餐是素的，就连环境都素净得那么让人心里一动。大厅里养着一笼小鸟，啾啾声不绝于耳，仿佛置身于天然境界之中。

地点：北京市朝阳区安苑里世纪嘉园

价位：人均80-90元

菜式推荐：仿荤素菜、玻璃手卷

博味堂餐厅

博味堂餐厅是众多素菜厅中最特立独行的一家。因为在中国，素食最早起源于佛教的戒规，因此博味堂素食餐厅布置成浓浓的禅意氛围，颇有意境。

地点：北京市朝阳区亚运村安慧里一区

价位：人均60-70元

菜式推荐：番茄浓汤、 一指禅

云水居餐厅

云水居偏安于小区一隅，非常低调安静。老板吃素有20多年，信佛，因为希望传播慈悲而开了这家餐厅。大厨从艺十七八年，曾在五台山的佛缘楼给出家人做过两年饭，刀工精细、造型美观，在烹饪素食上注重清淡少油。他烹饪的菜肴吸引了众多慕名前来的食客。

地点：北京市朝阳区新源街2号楼

价位：人均50元

菜式推荐：竹报平安、 福满乾坤

天厨妙香餐厅

天厨妙香是一家净素餐厅，无烟、忌酒、蛋及五辛。老板和厨师都是佛家弟子，开餐厅的初衷是为了倡导素食和传播佛儒文化，不仅能带来健康的生活方式，更重要是多一个人到餐厅来食素，就能多让一只动物的生命得到救赎。

地点：北京市海淀区清华东门创业大厦

价位：人均50元

菜式推荐：?铁板杏鲍菇、陈皮鸭翅

极喜宝地餐厅

极喜宝地拥有一大池荷花，不管在包厢还是大厅，都能透过玻璃感受那满满的灿烂，而店内的环境也是清净雅致，是一个适合放松心情的地方。店内的食材全是非转基因的，把营养、健康放在第一位。在这儿，除了可以打包菜品，连池里的新鲜荷叶也可以一并打包带走。

地点：北京市海淀区昆明湖路50号

价位：人均60-70元

菜式推荐：田园荷叶包、 素卷

香阳小筑餐厅

香阳小筑是一家格外低调的素食餐厅，在街外只能看见一扇白色小门，推门而入却有曲径通幽的惊喜，先要经过一段走廊，一边设置着沙发雅座，一边墙上贴满了小朋友的笑脸，是餐厅做慈善捐献时拍下的照片。

地点：北京市海淀区北三环西路31-8号

价位：人均40元

菜式推荐：干锅肥肠、宫保鸡丁