每天陪孩子吃20分钟饭/儿童喝果汁注意啥?
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文/刘丽丽
20分钟培养注意力
餐桌教育的最大优点就是使父母教育孩子的紧迫感无形中变得轻松。在家庭就餐时孩子和大人的交流比较容易。
在美国进行的研究显示，每个家庭在餐桌上的对话时间是2~45分钟，时间上有很大的差异，但是平均时间差不多是20分钟左右。这20分钟正好就是3岁的小孩把精力集中在一个对象(或是一件事)上可持续的时间。当孩子被某件事吸引后，会产生很强的集中力；3岁孩子在对餐桌对话感兴趣的20分钟内，精力会非常集中。
这和父母给孩子读书(孩子感兴趣的书)的时间也类似。虽然这样孩子也会集中精力，但是这时是父母在单方面地运用词汇，而吃饭的时候孩子们和父母交流的机会自然多得多；给孩子读书时孩子偶尔还会溜号，而餐桌上的相互交流则可很有效地吸引孩子的注意力。
短短的20分钟时间里孩子们通过对话提高了注意力。习惯了在20分钟内集中精力的孩子在之后会逐渐提高自己集中精力的时间。家庭就餐更能培养孩子的注意力。
按年龄进行不同教育
孩子的大脑发育中根据年龄不同所需的要素是在家庭就餐间自然而然产生的。一定要从餐桌教育上的“应该怎么做才好”的想法中解放出来，父母放宽心和孩子享受就餐的快乐时，它就实现了最大价值。
1~2岁（0~24个月）：最需要的是餐桌上的关心。从18个月开始孩子会有惊人的变化。这一时期孩子的大脑能够理解别人说的话，拥有选择适当语言的功能的威尔尼克区也将活跃起来。以此为基础，孩子的词汇量会激增。家庭中每个成员如能在餐桌上与孩子用眼神交流、多关心孩子、多与孩子交流的话，孩子的语言能力会有所提高。
3~6岁（25~72个月）：从准备饭菜开始让孩子参与。这时真正的餐桌教育就开始(最晚是36个月)了。这个年龄段不仅是提高口语能力，也是提高在学校的学习能力及终身受用的书面语理解能力的重要时期。在听了家人之间的谈话、在父母的督促鼓励下，孩子们学会有条理的说话方式，这样对以后的学习很有帮助。
小学生：在餐桌上教授关怀。想帮助小学低年级孩子大脑发育就需要教会他们怎样去关怀别人：和别人建立联系，遇到问题就通过合理的方式来解决，感受到了同情心和关心时能发自内心地去关怀别人……把孩子培养成能够结交真心朋友的、内心温暖的人是十分重要的。
一次不要喝太多 也不要长期喝
文/黄金城
很多父母都认为，相比可乐雪碧等富含碳水化合物的饮料，果汁让他们放心得多。因此，很多家长就会放任孩子喝大量果汁，甚至以果汁代水。但殊不知，过量喝果汁会影响孩子的排泄，引起便秘等不良反应。
果汁确实比碳酸饮料健康得多，它富含各种矿物质、维生素C，但果汁小孩子不能一次喝太多，或长期喝，尤其是3岁以下的孩子。
原因有三个：三岁以下的孩子脾胃功能较弱，水果大多性寒，易伤脾胃，影响食物消化吸收；果汁含糖量较高，含糖量高的食物容易转化成中性脂肪，中性脂肪的积累是产生高血压和心脏病的主要原因；水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变。膳食纤维少容易引起便秘、大便干结。
另外，果汁还是高热量饮品。在中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》第2版饮料类中可以看出，果汁所含的热量远远比公认的“肥胖饮料”碳酸饮料要高得多。如，每100克可乐热量为28卡路里，而100克VC橘汁的热量为95卡路里，将近可乐的4倍，常喝果汁容易形成小胖墩儿。