神仙汤太太的幸福生活

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我天生爱喝汤，被家人和朋友称为“汤罐子”。

幼时，做教师的父母工资微薄，不能常有菜汤。母亲自创了一种神仙汤。那滋味，现在想来，还能闻到清香。其实，就是用几滴酱油冲开水，放点猪油，洒些葱花。看我喝得高兴，父母脸上就露出满足的笑。小小的房子，因这汤让人倍觉温暖。

我家直到现在还住一套75平方米的小房子。先生无数次提议换房，我总是不置可否。我的房子不大，却很有烟火气。

居住的小城依长江而建，每逢夏季，江边有很多打鱼人。早上散步到江边，可以买到一种本地人叫“黄鲴头”的无鳞鱼，肉质细嫩，少鱼刺，用它熬的汤，色白味浓。野生鲫鱼也很容易买到，热油稍煎，加热水没过鱼身，只放几片生姜，大火烧开后小火煎熬。我还做过桂鱼汤、肥头鱼汤，家人喝得不亦乐乎。俗话说千煮豆腐万煮鱼，一个半小时炖出来的鱼汤，味道哪能不鲜美？

有一次，带女儿去朋友家小住。才三天，女儿就私下闹着要回家。她说，觉得朋友一百多平方米的房子太冷清，整天都不在家做饭，厨房看着干净，却没有妈妈忙来忙去的身影，没有汤的暖香。

好说歹说，以回家熬猪尾骨汤为代价，才让女儿多玩了几天。一回家，赶紧买回猪尾骨，用冷水泡出血水，洗净，拿老式砂锅盛了，入冷水煮开，打去浮沫，搁几块姜片，滴几滴陈醋，调成小火慢慢煲。一小时左右，揭开盖子，香气扑鼻而来。加了些盐，把切成厚片的土豆添进去，再过半小时，就香气四溢了。

女儿迫不及待盛了一碗，我笑着说：“就你嘴巴刁，非要猪尾骨，害我跑了几家。”女儿嬉皮笑脸：“辛苦了！排骨汤也不错，但有些油腻，猪尾骨却清香宜人。”她还补充说，“我就觉得阿姨的女儿没我幸福，住大房子又怎样？整天在外面吃，换了我，早夭折了。”一番话，说得先生瞠目结舌，我却暗笑。这丫头，得了我的真传！

去年春节，先生单位同事闹着要到家里吃饭。狭窄的客厅挤满了，坐不下就站着。那天，我别出心裁弄了个汤宴，灶台上，紫砂锅里几个拿手汤同时炖上，外加新发明的老鸭酸萝卜汤。专门买了土鸭，漂净，整只入水，只搁姜片，煮到汤汁浓厚时，放进母亲泡的酸萝卜，再熬半小时就好。就着青菜、自家做的泡椒，汤全喝得底朝天，还有人讨教做法，说要回家尝试。

晚上，客人走后，先生又提起换大房子的话题，我笑着说：“70平方米的房子，三口之家完全够住了，不能因为房子降低了生活质量。”女儿连声附和：“就是就是，不能没有汤喝。”先生说：“你这样的女人真是少见，又不要房子又不要车子，我这个老公做得真轻松。”

住在小房子里，我更开心地投入做汤太太，花着心思，四处寻找有意思的汤的做法，再加上自己的创新：火腿竹笋汤、心肺海带汤、土鸡肚条芸豆汤……都是些家常材料，却因为用心，而有了不同的组合、不一般的味道。

去年，女儿出国读书了，前些天写了条微博：“昨天在走道上幻闻到冬瓜排骨汤，今天自己做了一小锅番茄土豆汤，很满足，想到妈妈每天各式各样的汤，又想家了。”看来，汤太太的名号要一代代传下去了。

世间万事万物都在改变，但有些是不变的，一直陪着你，让你安心，让你能找准自己在人世间的位置，比如，一碗汤的味道。无论多大的房子，家里有汤的味道，才有幸福的味道。