宁夏中部干旱带小杂粮生产现状及对策

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摘要简要阐述宁夏中部干旱带小杂粮生产现状，分析存在的主要问题，以机械化为手段，从提高土壤蓄水保墒能力入手，加大肥料投入，改进施肥方法，达到培肥地力，以肥调水之目的，以农机化示范基地为依托，大力示范推广新品种、新技术，从而推动该区域小杂粮产业化发展。

关键词宁夏中部干旱带；小杂粮；生产现状；问题；对策

中图分类号F307.1文献标识码A文章编号 1007-5739（2013）12-0047-01

宁夏中部干旱带，位于东经104°17′～104°41′，北纬36°06′～39 °05′，范围包括鄂尔多斯台地南缘、黄土高原北缘和腾格里沙漠的东南边缘地区，行政区域包括盐池县、同心县、海原县、红寺堡区、陶乐县的全部、固原东八乡和灵武市、利通区、中卫市的山区部分。该区域海拔1 300～2 954 m，大部分在1 500～2 900 m，年均降雨量380～650 mm，年平均气温5～6 ℃，≥5 ℃积温2 800～3 100 ℃，无霜期128～150 d，高寒冷凉的气候条件适宜小杂粮种植，加之地处内陆，海拔高，工业化程度低，无污染，小杂粮生产又极少使用农药，为天然的小杂粮绿色食品生产造就了良好的自然环境，具有小杂粮生产的特定自然优势、区域作物比较优势和产业化发展的土地资源优势。

1小杂粮生产现状

小杂粮作物（豆类、荞麦、莜麦、糜谷）在宁夏中部干旱带种植历史悠久。近年来，随着人们饮食结构的变化，小杂粮作为具有特殊食疗保健作用的天然食品越来越受到重视。2012年，该区域小杂粮种植面积20.95万hm2，总产量7.08万t，其中蚕豆0.6万hm2，总产1 800 t；豌豆9.4万hm2，总产2 538 t；荞麦5.5万hm2，总产3.3万t；莜麦0.65万hm2，总产3 835 t；谷子4.8万hm2，总产29 628 t，年外运销售2.28万t，约占总产量的32%[1]。

2小杂粮生产存在的问题

从宁夏中部干旱带小杂粮的种植面积与产量关系看，其单产仍处于一个较低水平。目前，影响该区域小杂粮产量稳步提高的主要限制性因素有以下几点：一是降雨少，分布不均。宁夏中部干旱带年均降雨量380～650 mm，其中60%～70%集中在8—9月，除当地荞麦外的小杂粮，生长期（4—7月）只能接收到全年降雨量的20%左右，造成小杂粮生产春旱年年有，严重影响春播和全苗；夏旱频繁发生，导致灌浆不充分，粒重难提高，作物需水与土壤水分供应脱节，限制了高产稳产。二是土壤瘠薄。土壤有机质含量只有0.4%～0.7%，全氮含量仅为0.03%～0.05%，碱解氮更少，为（36～54）×10-10 mg/kg，加之投肥量少，肥料质量差，施用不科学，氮磷肥比例失调，施用方法失当，微肥尚未开始施用，从而难以满足小杂粮对养分的需求，这是一般气候年份制约小杂粮产量提高的主要限制因子。三是当地群众将小杂粮作为主要抗灾救灾、轮作倒茬和养地作物进行种植，管理粗放，耕种收综合机械化生产水平处于不足40%的初级阶段[2]，造成保墒耕作差，病虫害防治不力，豆类的根腐病间隔式的大面积蔓延，尤其是密度不够，对水分和肥料利用率低，是该区域小杂粮低产的主要技术症结。四是传统的自种自食、分散型、小规模、低效率的生产方式，制约了小杂粮向产业化发展的进程。

3小杂粮生产对策

3.1变革耕作制度，增强蓄水保墒能力

提高宁夏中部干旱带降雨利用率的核心是适墒耕作。一是当土壤含水量在15%～22%[3]时进行全方位机深松，平均3～5年深松1次，深度要求在30～50 cm。打破犁底层，降低土壤容重，提高渗透水能力及容气空间，以形成“上虚下实，左右松紧相间，底层深处有鼠道”的土体结构，从而使深松后的土壤兼有蓄水与排涝降盐、透气与通气、氧气释放与贮存、根系穿孔与固定等充分接纳天然降水等多方面的功能。据多点测定[4]，深松地0～5、20～30 cm土层田间含水量分别较传统翻耕地高14.3%和71.0%，同时3年内土壤容重降低了0.06 g/cm3；二是作物收获后正值降雨期，结合秋施农家肥进行机深翻，深翻深度20~30 cm，其0～30 cm土层含水量较浅耕12～15 cm增加11.4%，土壤容重降低了0.02～0.11 g/cm3，孔隙度增加2.7%～7.5%。

3.2改进施肥方法，提高化肥利用率

据对影响宁夏中部干旱带盐池县旱地作物产量的水、肥、气、热（温度）各因子平均效应试验表明[5]：肥的影响效应虽只占14.7%，但水、气、热是难变因子，肥则属易变因子，因肥力的影响使可能实现的气候生产潜力下降85.3%，显然肥力问题是干旱地区农业发展的核心问题之一。根据宁夏中部干旱带小杂粮生产投肥量少，肥料质量差，施用不科学，氮磷肥比例失调，施用方法失当等问题，一是改进施肥方法，将传统的入工种肥表施改为机械化肥深施。利用播种机实现正位或侧深位集中施肥，将化肥一次性施入沟内种子侧深2~3 cm处，既实现了化肥深施，避免了烧籽烧苗，又做到了科学施肥，减少了挥发损失和环境污染，克服了干旱限制肥力、瘠薄限制水分作用发挥的矛盾，起到了以肥调水和以水促肥的作用，把土壤干旱条件下水肥相互制约的矛盾，在富墒层重新得到协调统一，为作物的生长发育创造了一个良好的微观生态条件。据该区域盐池县、同心县的多点测定[6]：0～20 cm的氮、磷当年利用率较表施分别提高25.0%和4.4%；二是实行氮磷配合。根据该区域小杂粮生育期营（下转第50页）

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养物质的需求规律[7]：豆类施纯N 11.5~34.5 kg/hm2、P2O5 76.35～94.35 kg/hm2；荞麦施纯N 108 kg/hm2、P2O5 63.90～79.86 kg/hm2；莜麦施纯N 44.1～64.2 kg/hm2、P2O5 79.8～102.3 kg/hm2；糜谷施纯N 82.5～95.7 kg/hm2、P2O5 66.3～77.4 kg/hm2。

3.3充分发挥小杂粮科技示范基地的辐射带动作用

从思想上转变小杂粮救灾补遗的地位，将其作为优势产业对待。按照区域化布局、规模化生产以及适合原料商品出口与外销、不同加工用途和地方食用等类型，切实搞好小杂粮农机化示范基地建设，发挥其辐射带动作用。根据气候特点，分别建立六盘山东西两侧为中心的豆类农业科技示范基地、以固原东八乡为中心的荞麦农业科技示范基地、以固原县张易乡为中心的莜麦农业科技示范基地、以海原县为中心的糜谷农业科技示范基地，以此加大农业科技投入，加快农机化配套技术的应用，降低生产成本，提高品质。

4结语

要实现宁夏中部干旱带小杂粮产业化发展，既要利用蓄水保墒，加大肥料投入，改进施肥方法等机械化技术，也要充分发挥小杂粮农机化示范基地建设的辐射带动作用，从而提高小杂粮生产的机械化、规模化、商品化、集约化水平和经济效益。

5参考文献

[1] 宁夏统计局.宁夏农村统计资料汇编[M].银川：宁夏出版社，1998.

[2] 中华人民共和国农业行业标准.NY/T 1408.1-2007农业机械化水平评价.第1部分：种植业[S].北京：中国农业出版社，2007.

[3] 农业部农机化管理司.中国保护性耕作[M].北京：中国农业出版社，2008.

[4] 谢红梅.保护性耕作技术研究进展与展望[J].安徽农业科学，2009，37（5）：1965-1967，1969.

[5] 陶维华.旱地更需要化肥深施[J].农机推广，1994（5）：11.

[6] 张鹏.宁夏中部干旱地区农机推广体系存在的问题及对策[J].现代农业科技，2013（4）：307，309.

[7] 杜守宇.宁夏旱作农业[M].银川：宁夏人民出版社，2004.