梁双林:酸性体质就是我提的

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梁双林一直自称是“酸碱平衡”理论的首创者，他是江苏一家生物制品公司的董事长。生产甲壳素及其衍生产品等营养食品，是这家公司的主要任务。按照梁双林的理论，多数人都是“酸性体质”，吃他们公司生产的碱性的“第六要素”就能解决问题。

虽然，他每年都会在中央电视台做几次酸碱平衡的推广活动，奈何结果并没有如他所愿。到现在为止，一个酸性体质的首推者，都没有成功说服大部分中国人接受他的产品，“我们现在生产这样好的产品，95％的产品都出口给外国人了，这实在很遗憾。”

“央视几乎每年都找我们”

什么样的人算是“酸性体质”?为什么过去从未有过这样的说法?

我觉得这是个现代病。几年以后，大家都吃得多吃得好，但是为什么生病更多?我们讲营养过剩会导致疾病，因为过剩的营养在体内都呈现出酸性化状态，所以我们就把它叫做酸性的体质，酸性体质是百病之源。我们吃进去的这些东西，提供能量和热量的时候，也会产生很多的酸性物质，在我们体内积累的话，沉积在肝脏当中形成脂肪肝，影响到我们胰岛素的活性。

你是什么时候提出酸碱平衡的概念?理论依据是什么?

2001年5月份，最早是在中国科技会堂召开的一次专家研讨会上，主题就是人体健康与体内酸碱平衡。当时我提出的酸碱平衡的概念，在50年代的医学教科书上就有。这个在国外很流行，但是一直没有人把它跟保健联系在一块。教科书上提到的酸碱平衡都是疾病状态下的，我们只是把它跟保健联系在一起。

你的公司过去一直是生产型企业，而非科研单位，怎么突然就提出人体保健理论?

大的环境上，健康的宣传都把预防提到首位。我本来就是搞生化的，是南京大学生物化学专业1986年毕业的，我们公司之前就生产甲壳素。在做研究和推广的过程中发现，甲壳素对很多的疾病都有帮助，也有些保健的作用。后来通过研究发现，因为它带有一个强碱性的集团，能够清理我们血液当中的杂质，清理我们的胃环境和细胞。2005年的时候，我们跟南京大学国家重点实验室做了一个项目：如果细胞受到酸性物质污染以后，细胞会发生什么样的状况。我们的产品，确实能够让人体受到酸性物质污染的细胞恢复活性。

酸性体质的说法提出来之后，你们是怎样给这个概念做宣传的?

当时在2001年首次做酸碱平衡的研讨会时，我们就邀请了中央电视台《健康之路》的编导一起参加。他们觉得很新鲜，当时就决定做一次相应的宣传，目的是让大家了解。后来几乎每年都找我们做节目。之后很多报纸都进行了转载。

2002年，我们又针对一些疾病做了相关的工作，比如糖尿病就是一个典型的酸性体质病。我们发现糖尿病人的体质，很多都跟酸性体质有很大关系。03年《健康之路》又邀请我们企业做了一期节目，叫《百病之源――中老年人的酸性体质》。这期节目创下了《健康之路》播出以来的收视之最。热线电话和来信都非常多。04年又请我们做了一次。

你的酸碱平衡理论，有没有专门针对的人群?

应该说没有。我觉得从小孩就应该开始注意这个问题。酸碱平衡的人群针对面是非常广的，不是到50岁、60岁才有，年轻时候都在积累。打电话咨询的人群还是中老年为主。年轻人对保健关注不够，意识比年纪大的人要差，年纪大的希望活得更长久。

“宣传上需要用疾病做功课”

你说的酸碱平衡理论主要是针对大众保健养生，但在报道中更多看到的是酸碱平衡攻克某某病症，为什么?

我们做养生这个概念，面比较广，所以说做铺垫工作是非常多的，不一定有人接受。事实上，很多的人关注酸碱平衡，或者关注我们产品，可能都是在一种病态的前提之下：　我吃你的东西，会给我疾病的本身带来什么样的帮助?我们，包括同类的其他一些厂家，在做宣传的时候，必须找一些小一点的突破点，在疾病上做一些功课。一个没病的人，我让他来改变酸性体质，他未必就能接受，有了病更容易注意到我们。我们通过酸碱平衡的道理来解释它，老百姓非常容易理解。

酸碱平衡这个理论是你提出来的，却被其他商家拿过去做宣传，你有没有觉得被抄袭?

很多厂家都在用，包括做水的。大家都在做，因为酸碱平衡不是什么高深的东西，大家都在利用。我觉得这是好事，因为一个理念不是靠一个企业就能够宣传起来的，多一些人来参与，把这个事情做大。

人体有自动平衡的功能，按照你的理论，好像是这种平衡必须通过外在的干涉才可以达到?

人体本身是一个酸碱平衡的系统，没错。人吃进去的食物给我们提供能量，它也产生一些副产物。人本身也有排出这些副产物的能力，比如呼出二氧化碳。“非典”的时候，为什么很多病人要用呼吸机，因为二氧化碳呼不出来的，就是酸中毒。如果累积得过多，就不能完全充分代谢。不能充分代谢的话，多余物质导致酸性的物质的积累。

人的正常血液PH值是7.35～7.45。按你的说法，7.4以下都算酸性体质，这样的话，酸性体质的人岂不是太多了?

是这样的，酸碱平衡，西医定的标准是7.35～7.45，但人的酸碱度经常处于7.40以下。如果人的酸.碱度低于7.35的话，就变成酸中毒。但如果你7，36，没有到达中毒，但也是处于酸性体质的状态。

我们说的酸碱平衡，是一个动态的平衡。比如说，我今天中午吃了薯条，可能2。分钟之内就是一个酸性的体质，但我的体内有碱储备，可以中和酸性物质。正常的人用这20分钟就可以纠正过来，但酸性体质的人，可能需要一个小时才能纠正。现在相对，酸性的人还是比较多。北京301医院的赵霖大夫，他是卫生部首席营养专家，他提出来：亚健康是什么?亚健康就是酸性体质。

要平衡过来，应该怎么做?

首先要从源头上来解决。少吃酸性食品，加强锻炼。更关键的，是要补充“第六要素”，它是人体不可缺少的一个营养要素。第六要素就是用来给你清理大扫除的，它不是药，它是目前世界上唯一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维，是一种生物碱，能吸附酸性物质，能改善人体内环境。

你们公司生产的用来平衡人体酸碱的“第六要素”，人均每月消费需要多少?

现在的价位治疗是200多块一个月，日常保健是100多，我想将来这个价格还会降。现在我们的很多费用还放在宣传上面。将来更多的人接受它之后，就跟牛奶大家每天都喝一样，可能每个月就跟喝牛奶的钱是差不多的。

西方人的饮食结构，比我们更加偏“酸性”，他们怎么办?

我可以告诉你，我们这个产品的生产，国内应用的5％都不到，95％都是出口的。我们现在生产这样好的产品，绝大部分都是为国外生产的。我们自己国内不销售。在国外普通药店，普通商店，都能买到。