经济寒潮下 做溢香坊小吃照样赚钱

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2008下半年度，据国家就业和经济计划署调查显示：在经济危机影响下，90％的行业出现了利润的下滑和亏损，但有10％的行业非但没有受到危机的影响，反而出现了一片欣欣向荣的景象，例如：餐饮行业的收益和利润不降反升，从而让更多的人纷纷转行或转投到了餐饮行业。对于2009年的行业前景，专家预测给出的建议是：像餐饮行业这些和民生极具相关的行业是创业者的首选。

越来越多的人觉得现在的钱难赚了，捂紧腰包，少花钱，成为了大家的共识。工厂倒闭，企业裁员，员工减薪，打工似乎变得也日益艰难。在经济不景气的大背景下，让很多打工的人萌发自己创业，自己当老板的念头。在创业成为国家和政府越来越重视的时候，创业项目就成为了创业者成功的关键所在。简单的来说，投资小，利润高，风险小，易操作，需求大的项目，是创业者的首选。但什么样的项目又能相对的容易赚钱呢?

――做小吃就是09年选择的目标，作为小吃，以烤鱿鱼、油炸臭豆腐来说，售价一般在一元，(成本在2―3角，利润在7―8角)对于普通人来说，大钱不花，但对相对便宜的小吃来说，并不算什么，也很少有人在这方面计较。因为，人可以少买几件衣服，少出去旅游，但却少不了吃。再加上薄利多销，因此，经营小吃来说，是其赚钱的最佳选择。

而作为一直以让更多的人致富为宗旨的“溢香坊烧烤”来说，其自2008年初以来，全国各地的学员的成功加盟得以检验，溢香坊烧烤是众多中小投资者的首选。低门槛，高回报，溢香坊在提供全方位的培训服务的同时，作为加盟者来说，在经营的过程中，选择好的经营点成为了赚钱的关键。

李见刚是一位四川泸州到浙江金华打工的农民，虽然只有初中文化的他，却很头脑，平时对各种的创富信息也非常的关注。一直以来在不断更换着工作的过程中，他一直想着自己做个买卖。但是现在创富项目的真假的鱼龙混杂，又让他很犹豫和担心，害怕上当受骗。

作为本刊的一位忠实读者，他在连续的关注的本刊报道的“溢香坊烧烤”近一年的情况下，以及了解了几百个加盟商的成功赚钱之后，最终在2008年9月选择加盟了溢香坊小吃。在他加盟的F级别里面，他根据当地的饮食口味，单独选出了最受人欢迎的报爆烤鱿鱼、油炸臭豆腐和溢香涮串进行销售，刚一开始，他和妹妹一起，在一家农贸市场的门口，摆摊设点，尽管他在溢香坊总部学习的制作的口味很好，以及总部赠送的无敌烧烤战车很醒目和吸引人，但前去品尝的却很少，几天下来，他决定到公交车站的站牌尝试一下。

此举一实施，当他在公交车的站牌把无敌烧烤战车一推，立刻吸引了大量的人前来争相品尝，再加上他们统一着装的溢香坊的制服和精美的设备，给人一种专业和卫生的感觉，由于大家的从众心理，一下子小吃车前就围满了人，第一天下来就卖了1000余串，纯利润竟达到800多元。这一天的收入可赶上了他一个月辛苦打工的收入，真印证了那句话：随便做些生意都要比打工赚钱!

几个月下来，李见刚不但存下了一笔不小的收入，而且总结出来自己一套销售小吃的策略：地点的选择至关重要，一般选择人流量大的地方，比如：超市门口、学校门口、公交车站点等；制作口味一定要好而且要基本上一致；要根据食者的特点适时调整小吃的品类等。

失业不等于无业　锦贴工艺使他重新就业

正当金融危机在世界各地海啸般的袭来时，很多人都切身感到了寒冷的威胁“物价不稳、打工者突然失业、工作难找。”据国家发改委此前公布的一项数据显示，去年后半年，中国共有6.7万家大小规模的企业倒闭。以珠江三角洲为例，仅10月上旬，就有近50家外资企业申请破产清算。这些工厂所聘用的绝大多数人都是来自中国内地的农民工。面对目前就业难的情况，做什么生意才能赚钱已成为人们当前需要寻找的答案。而中国关公文化－古老锦贴工艺，却能在金融危机中而依然走俏，不用出外打工，坐家加工赚钱，成为创业者再就业的良机。

2008年9月底，随着火车的一声长笛，列车驶入兰州车站。30岁青海打工者李国强急匆匆地下了车，来到车窗外和车上两个同伴忙着卸下行李，三人行李大大小小有十多件。回来之前，他在广东省东莞某镇一家塑胶电子厂打工。计件工资，每个月的收入在1800元以上，但近段时间厂家的业务很不好，订单减少工资一降再降。很多人一个月工资都不到1000元，工人也裁减了不少。不到一千元的工资简直没法维持生活，其他厂又不招人只好回家。同伴告诉他，他们那里的情况也是大同小异，很多厂不是关门就是放假。“打工几年，这种情况还是第一次遇到，工人都开始回家了”。

尽管经济不景气使李国强十分失望，但他仍不服输，几个月前，他曾在一本杂志看到了关于“山西运城关公工艺协会”的一则联营信息，李国强虽然文化不高，但脑子还是比较灵活，平时在闲暇的时候看些信息之类的杂志。想到农村闲散劳动力和无业人员居多，如果能把农忙之余的空闲时间利用上，以此项目去赚钱不是很好吗?李国强对手工制作锦贴工艺产生了浓厚的兴趣，他打通了“山西关公文化工艺协会”的电话：0359-2029876和查看了他们的网站：www.省略经过了详细了解得知他们主要是用彩色绸缎制作的各种锦贴工艺品，工艺流传于他们当们地已经有一百多年了，做出来的工艺品形象逼真、立体感强，并被中央电视家报道过，与他们合作有两种方式：一是个人带料回家制作，日工资在50元左右；另一种是办小型工艺品厂，不需要厂房设备，只需组织十几人便可加工。免费发放原料，做出产品后全部统一回收、现金结算，另付给管理者工资2000元+提成。只要耐心、认真都可制作，这样更加增强了他做锦贴工艺的信心和勇气。李国强的妻子平时就喜爱手工艺品，所以对他来说做起来更是满怀信心。考虑到当地闲余人员比较多，光靠他们自己加工毕竟效益是有限的。所以决定自己先加工然后再办小型工艺厂，小两口开始了认真仔细的制作，很快不到五天的时间就可以上手了。第一个月下来，不但干净不累人，而且一下赚了三千多元。几个月下来竟挣了近两万元，把他们高兴坏了，比他在外地累死累活的打工赚的钱还多，而且足不出户就可以赚钱。不久小两口靠手工制作锦贴工艺赚钱的消息在村里传了出去，一传十，十传百，李国强家瞬间就成了村民的聚集点。

乡亲们非常羡慕并纷纷登门拜访。亲戚朋友更是要求与他合作。李国强正好也想扩大规模提高效益，于是向山西关公文化工艺协会申请办理了小型工艺厂。现在李国强的工艺厂又在其他乡镇发展了几个分厂，带动了更多的无业人员和他们一起加工，这是他做梦也没有想到的收获，如果现在还是外地打工，根本不会有今天的成绩。

李国强看到自己的成就，心里有说不出的兴奋，再也不用去千里迢迢背井离乡地在外打工了!他激动的告诉大家说：“做生意不能光靠坐、等、看，失业不等于无业，只要能找到好的项目一样可以赚钱!通过与山西关公工艺协会(政府注册社会团体、诚信单位)这段合作，他们非常讲信用，使我得到了今天的收获，我计划带动乡亲们长期合作”。