彩色面条炫亮都市

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇彩色面条炫亮都市范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

2002年秋天，夏笏毕业于四川大学，由于厌倦平淡清闲的公务员工作，她怀揣3万块钱来到成都。

夏笏是典型的北方女孩。从小就会做很多种面食，拉面、炒面、烩面、炸酱面样样都行。夏笏发现，吃面的人大概有3种心理：第一种是闻听面馆特色，慕名前往；第二种是当作中午的工作餐或不得已时才吃；第三种是图经济实惠。也就是说，很多人知道面条营养含量不足，吃面条只是偶然，因为面条中的主要含量是碳水化合物，蛋白质的含量只在7～10％之间，缺乏维生素、微量元素和其他纤维素。

2005年5月，夏笏从成都玉林北路的华兴煎蛋面馆出来，立即被旁边新开业的一家果蔬店所吸引。她走进去，看到了姹紫嫣红的水果、鲜嫩青翠的蔬菜，突然萌发出一种念头，如果将水果和蔬菜烘干后磨成粉加入面粉中，然后做成面条，不仅可以改善面条的颜色，还会增添丰富的营养元素。

2005年6月12日，夏笏的第一家小店在西南财大对面的同盛街开业了，12平米的面积，每月租金1200元，装修5000元，厨房、烘干等设备10000元，另外留有5000元作为流动资金。夏笏给小店起了一个美丽动听的名字：长安营养彩面。

标新立异的彩面馆一时间吸引了很多的客户。味道鲜美的彩面让人们大为赞赏。开业的第一个月，夏笏净赚了一万块钱。但没有持续多久，店里的生意冷清下来。夏笏去向专家求助，四川华西医院的营养专家认为：“烘干后的蔬菜变成脱水的蔬菜，这一过程不仅非常复杂，还会破坏其本身的新鲜味道和维生素，而仅仅保留其纤维素。如果只取蔬菜的汁水和面，蔬菜汁水代替不了蔬菜整体的维生素与纤维素含量，只会取其色而忘其本，反倒是对营养的破坏了。”

那么，怎样才能完全将水果和蔬菜的营养元素充分融合在一起呢?营养专家建议：将蔬菜或水果先打浆揉面，这样研磨后纤维素、微量元素都不会流失，而且在4～10摄氏度的保鲜环境下，还能维持营养素成分在几天内不会被破坏。

采用什么样的面粉。蔬菜或水果浆汁加入多少，才能保证面条比较筋道可口呢?因为面粉多了，面条的颜色就非常淡；蔬菜浆加入多了。面一下到锅里就散了，捞到碗里用不了多久就粘了，不好吃。

夏笏找到一家食品公司。帮她试验操作面粉与蔬菜浆的准确比例。在这些难关一一克服后，通过“免费品尝”、“现场参观”等宣传手段，生意再次好了起来。

夏笏将制作间和用餐区用玻璃隔开，做到完全透明化，让客户清晰地看到制作过程：干净整洁的卫生。新鲜可口的果蔬，配料、烹制等每个环节都一目了然。客户会感到更放心。

彩面的成本相比传统面，每公斤多出不到两块钱，而利润却高很多：一般二两彩面的售价是4―5元，比普通的面条高出1.5－2元。有些彩面的成本比普通面条还低，在果蔬市场售价低廉的情况下，面条的成本就降下来了。聪明的夏笏在以彩面为主打产品的基础上，还开发出各式小菜和凉拌菜，同时经营酒水、饮料，扩大盈利的方式。

2006年3月，夏笏轻松净赚6000元，每天都有很多人排队前来小店吃面。有个顾客连续两天没有吃到彩面，他非常生气地打电话投诉。夏笏温和地解释，她建议顾客第二天再来，她为他免费提供彩面。

不久，夏笏的第二家店在紫荆小区开业了。接着，她利用招商加盟的策略，在成都及郊县又开了7家分店。

经营模式成熟后，夏笏找人开办了一个营养彩面的网站，面向全国招收加盟者。在众多外地投资者的咨询过程中，不少人提出将彩面的标准化以及招聘、管理、考评、制面等程序用图册和光盘的形式汇集成套，然后以低价出售，再以遥控管理的方式促其成功，这比他们不断地到总部考察、培训要轻松很多。更重要的是能为他们节省不少的钱。当然，彩面最核心的天然添加剂由总部统一提供，商标、品牌也由总部持有，夏笏要求加盟者一定要接受制作与经营的培训。

彩面店投资在2―3元万即可，需要特制的压面机、特制的天然彩面添加剂以及必要的冰柜和灶台、厨具、卖场装修以及桌椅等，这些可以支撑一个20平米左右的小店开业；当然。当地如果租金很贵，就需要考虑增加一些成本了。

夏笏将自己开店过程中总结出来的经验全部详细化、步骤化地整理出来，内容涉及店面的选址、装修、营销策略等。于是，两册图文并茂的《营养彩面吧创业方案》完满出炉。

夏笏聘请了专业的管理团队。支持每一个投资者创业。并帮助他们持续地发展，让他们心甘情愿地和总部一起做大品牌。这种合作方式比很多纯粹的连锁企业形式更加人性化，充分保护了投资者的利益，让他们以低门槛进入，高回报发展。

截至2007年7月，已经有60个投资者购买了夏笏的彩面创业方案，并获得成功。