孕期各阶段的营养需求
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摘要：为了让宝宝健康、聪明，准妈妈们常常担心自己营养不足，于是开始大补特补起来。产科专家提醒，孕期一味盲目进补只会导致营养过剩，还会增加孕期并发症发生的几率。根据胎儿不同发育、成长阶段，适当地调整饮食结构，讲究营养丰富、合一时搭配才能给孕妇和胎儿的健康“上个双保险”。
关键词：孕期各阶段营养需求
【中图分类号】R-1 【文献标识码】B 【文章编号】1671-8801（2013）09-0280-02
1孕早期
1.1积极应对早孕反应。许多孕妇在孕早期都会有呕吐、恶心、眩晕等较强烈的妊娠反应，不想吃东西。大多孕妇担心厌食影响胎儿的营养吸收而强迫进食，其实是没有必要的。在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主，主要做到以下几点少量多餐，为减少呕吐反应，三餐切勿多食，以免引起胃部不适或恶心呕吐。避免不良刺激。如油腻、炒菜味及其他刺激。增加体液，以免脱水，频繁呕吐者应选择稀粥、藕粉、酸梅汤、西瓜汁、山枣汁、椰子汁及的水果，这样既增加水分、营养，又调解了口味。不要因吐废食，不要怕引起早孕反应而拒食。即便是吐了，仍要再吃，只要有一部分食物留在胃里，就可供消化，吸收。注意调味，促进食欲。
1.2饮食巧安排。根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。这段时期，如进食的嗜好有所改变也不必忌讳，吃些酸的食品可能会增进食欲。
2孕中期
2.1多种营养不可或缺。孕中期是指怀孕的第4个月到第7个月，由于胎儿生长发育迅速，对各种营养物质的需求会相应增加，所以孕中期的准妈妈需要补充丰富的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等。
2.2热能。每天主食摄入量应达到或高于8两，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可视准妈妈体重的增长情况、劳动强度进行调整。
2.3优质蛋白质：每天比妊娠早期多摄入蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。
2.4脂肪：准妈妈应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸较高的食物。
2.5维生素：主食要有米、面并搭配杂粮，保证准妈妈摄入足够的维生素。部分准妈妈缺乏维生素D，应注意多吃海水鱼、动物肝脏及蛋黄等富含维生素D的食物。
2.6无机盐和微量元素：孕中期准妈妈应多吃含钙丰富的食物，比如奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物。每日应摄入钙不少于1000毫克；摄入足量的锌和铁也是同样重要的，建议准妈妈每日锌摄入量为20毫克、铁摄入量为25毫克。
2.7饮食巧安排。这段时期孕吐已消失，准妈妈食欲较好，胎儿生长发育较快，因此，准妈妈孕妇要充分吸取营养以保证母婴的需要，但对碳水化合物类食物不要摄入过多，要充分保证钙、磷、铁、蛋白质、维生素的摄入量，并适当增加粗粮及含钙食品。
3孕晚期
3.1控制体重切勿乱补。怀孕的最后3个月，胎儿生长很快，孕妇的胃口比以往都要好，进食量也要随之增加，但是，孕妇一定不要盲目大量进补，由于孕后期器官组织的迅速增长，尤其是大脑细胞的增长和胎儿体内营养素储存速度加快，胎儿对营养的要求也较前2个孕期更为重要。所以，妊娠晚期营养较人妊娠中期又有所增加和调整。包括：增加蛋白质的摄入，保证热量供给，摄入充足的脂肪酸，供给充足的水溶性维生素，保证铁的供给，补充足够的钙和维生素D。尤其要控制淀粉、糖、食盐的摄入量，以免引起孕妇过度肥胖，引发妊娠期糖尿病、妊娠高血压疾病等。
3.2适当补充铁元素。铁是造血原料之一。孕妇每天的需铁量为15毫克，除了维持自身组织变化的需要外，还要为胎儿生长供应铁质。铁是供给胎儿血液和组织细胞的重要元素。胎儿除了摄取日益增长所需要的铁质之外，还需要在肝脏中贮存一部分铁质。在整个妊娠期胎儿及母体红细胞生成需要铁大约800毫克，尤其在妊娠最后3个月，胎儿除了造血之外，胎儿的脾脏也需要贮存一部分铁。为了预防妊娠贫血，孕期必须吃足量的含铁食品。例如动物的肝、心、肾、蛋黄、瘦肉、黑鲤鱼、虾、海带、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等。如果孕妇单吃植物性食品，植酸有碍铁的吸收，单吃动物性食品吸收铁较多一些。如果将动、植物食品混合吃，铁的吸收率可以增加一倍。因为富含维生素C的食品能促进铁的吸收。正常情况下，人每天由粪、尿、汗液排泄的铁与吸收的铁保持平衡。如果孕妇长期偏食富含铁的食物、药物或者酒类，就会使身体内的铁含量增多。研究表明，高铁比高胆固醇更危险，极容易诱发妊娠合并心脏病或者乙型肝炎等疾患。铁的含量过多可以导致稀有的遗传病――青铜色糖尿病或地中海贫血，滥用铁剂药物补血会加剧类风湿性关节炎。
3.3饮食巧安排。准妈妈根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。饮食的调味要尽量清淡，少吃盐和酱油，实在难以下咽时，可以用果酱、醋来调味。平时可少吃多餐。
参考文献
[1]黄醒华，陈宝英，肖菲.围产期孕妇营养定量方法.当代医学，2001，7（3）；57―59