看吧 第21期

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都市儿童宜多吃“驱铅食品”

铅中毒已被视为当今儿童智能发育的“第一杀手”,铅超标还会使儿童出现多动、注意力不集中、行为冲动、智商下降、语言功能发育迟缓等症状。

铅可以通过三个途径进入人体:消化道、呼吸道、皮肤。

汽车尾气是铅污染的元凶。其次,家庭装修时,粉刷墙面和家具的油漆含铅量很大,铸铁的自来水管、pvc水管等也都含有不同程度的铅。

某些美容增白化妆品的铅含量也较高。油漆过的儿童玩具也含有铅,儿童用嘴舔咬玩具时,油漆中的铅元素就可从消化道进入体内。

因此,儿童要远离交通要道,装修时尽量少用油漆,妈妈的增白化妆品不能让儿童接触,不买涂漆的儿童玩具。

多食用“驱铅食品”,能减轻铅污染的危害。

食用含钙、铁、锌、硒丰富的食物,可以减少铅的吸收。特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内的铅结合成一种不溶性化合物,使人体减少对铅的吸收。

鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜、水果,如油菜、卷心菜、苦瓜,猕猴桃、枣等都可促进排铅。平时可多吃奶制品,瘦肉、黑芝麻等富含铁的食物,以及海产品、坚果、粗粮等富含锌的食物。

海带中的碘和海藻酸,大蒜和洋葱中的硫化物都能化解铅的毒性。绿茶中的茶多酚,可以促进有毒物质包括铅的排出。

自控力也能“传染”

美国研究人员发现,自控能力也具有“传染性”。这意味着,某个坚持锻炼身体的朋友可能令你更加坚定地为自己的健身目标而奋斗。

你能否抵挡垃圾食品的诱惑?你能否在酒桌上控制自己不“贪杯”?如果不能,不妨看看或想想那些自我控制能力强的人。看到或想到某个自控能力强的人也许可以提升你的自控能力。

研究人员历时两年,通过5项测试得出这一结论。

如果你的自控能力很强,你同样也可以帮助别人。不少人会模仿周围人的行为,因此,吸烟或吸毒等恶习容易通过人际传播。

研究者说,他人影响只能起一定的督促或阻碍作用,不能把一个人的某些行为完全归因于他人的影响,不能以此为借口,把自己的错误归咎于别人。

人体耐寒力有多大

越来越多的研究表明,人类的耐寒力远远超过耐热力。爱斯基摩人住在用冰雪砌成的房子里,夜晚则睡在只铺了条棉垫子的冰床上。国外曾有人在南极圈的海水中漂流5小时而平安无事的记录。

研究证明,人在突遭寒冷时并不会马上危及生命,尽管体温会下降,但仍可维持生命很长时间。体温在28℃以上时,人还可以正常说话和行走;体温降到26℃时,人还有知觉,24℃时也能有意识,继续下降就可危及生命。

地球上最寒冷的城市是位于俄罗斯西西伯利亚的奥米亚康,冬季气温曾达到-71℃,呵气即成冰晶,一不留心就会冻掉耳朵和鼻子。但当地居民依然生活得潇洒自如。两位丹麦科学家在格陵兰岛最寒冷的北部试验,发现当地渔民可以在-50℃的严寒中连续作业数十个小时,身体的各项指标都维持正常。

周一到周五,哪天最辛苦

加拿大心理学家根据人一周的行为规律画出了一幅工作节律图:

星期一,非诚勿扰。作为一周工作的开始,星期一是心理和身体的双重“过渡期”,人体的生物钟往往还没有一下子从休闲状态切换到工作状态,会感觉有很多忙不完的事情,伴随着疲倦、头晕、周身酸痛、注意力不集中等“星期一综合征”,迟到者增多,看病者增多,疲劳者增多……

星期二,牛仔很忙。星期二是主导性最高的时候,工作效率最高。10点至中午这段时间,人的头脑最好使。

星期三,超人总动员。星期三是一周的转折,职场人士完全适应了忙碌的工作状态,处在一周工作日的正中,周末的快乐已经远去,下一个周末尚遥遥无期,人们仿佛坠入到“工作泥沼中”,心理兴奋度会下滑。这天是制定战略、开展“头脑风暴”的最佳时间,也是决策能力最能得到发挥的时候。

星期四,黎明前的黑暗。此时,职场人士已经身心疲惫,就好比熬夜的人,凌晨四五点往往是最难熬的时候,跨过这道坎,便又海阔天空了。这时候,人的顺从性最高,比较通融。这时候去找客户,客户向你妥协的可能性也最大。

星期五,胜利大逃亡。这天完成的工作,在数量和质量上比平时都要高。平时看来头痛、棘手的事情,在这一天里却比较容易OK。最不情愿加班的人,碰到这一天也会不知不觉地干过了点,直到电话铃响起,这才惊叹:“时间过得真快啊!”

食肉过多增加烦躁情绪

脾气大的人在饮食上要特别注意清淡饮食,少吃荤菜。

肉类中含有大量动物蛋白,会使脑中的色氨酸含量减少,导致人变得烦躁。肉类中含有大量饱和脂肪,过多摄入可使血管硬化,导致血压升高,而血压增高也会造成情绪不稳。

保持长期清淡饮食会使性情温和。蔬菜和水果中含有某种物质,可以降低人的攻击性。多喝水可以起到稀释血液、平和心情的作用。五谷杂粮,如燕麦、糙米和全麦面包等,富含可溶解性纤维,能够在肠内与脂肪结合而降低血压,减少烦躁情绪。

丈夫多做家务,有助婚姻稳固

如何维系婚姻?几盒巧克力?共度浪漫周末?让妻子当“全职太太”?

英国的一项研究显示,丈夫多做家务有助婚姻稳固。

研究者访问了16万个有孩子的家庭,采集男性分担家务、采购、照看孩子等数据,并调查了孩子出生5年后仍然没有离异的3500对夫妇。

结果显示,妻子持家,丈夫基本不做家务的家庭比妻子也在外工作,丈夫承担部分家务的家庭的离婚风险高97%。

由此看来,“男主外,女主内”的传统不再适用今日。

新生儿熟睡也在学习

新生儿的大部分时间处于睡眠状态,这并不妨碍他们接收外界信息。美国一项研究显示,睡眠中的新生儿大脑照样运转,保持着学习状态,以迅速适应环境,提高生存能力。

新生儿在睡眠中的学习速度快得惊人,研究人员还发现,新生儿可以在睡眠状态下更新记忆。

频繁洗脸肤色变暗

最近,有人提出“每天只要早晚各洗一次脸就足够了,洗脸太频其实很危险”的观点。这是有充分科学道理的。

有一种“摩擦性黑皮症”,就是因为太频繁洗脸,过度摩擦皮肤引起的。皮肤表面的油脂经摩擦后脱落,不能起到保护肌肤的功能,导致肌肤抵抗力下降,肌肤很容易处在轻微发炎的状态。肌肤变得干燥了,颜色暗淡,没有光泽,整个人就像黑了一层。

因洗脸而脱落的油脂,没经过10小时是无法修复的,所以每次洗脸的间隔最好是10小时。干性肌肤的人就算经过24小时,洗去的油脂也不会恢复,所以,干性皮肤的人,一天洗一次脸就足够了。

杀虫剂让儿童多动

哈佛大学等研究人员称,接触有机磷酸脂类杀虫剂可能会增加儿童患多动症的风险。

调查了1139名8岁至15岁儿童,发现尿样中二甲基硫代磷酸盐含量较高的儿童,其患多动症的风险是尿样基本不含这种物质的儿童的两倍。

尽管目前尚无直接证据表明接触杀虫剂会直接导致儿童患多动症,但少用杀虫剂仍是上策。有机磷酸脂类化学物质对神经系统有毒。