施万仑:现代东方待客之道

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人物介绍：施万仑（Stephen Warren），武汉锦江国际大酒店总经理

抠字：施万仑很强调中国式服务的细节，他说这也是东方文化的一部分。

在英国出生长大的施万仑在许多国家生活并工作过，于12年前来到中国。从北京到上海，从上海到杭州，再从杭州到香港，他娴熟地适应着地域文化的差异，这些经历与文化背景使他能够很快地融入到不同的地方文化中，在酒店服务业慢慢地注入自己的真诚、自然和含蓄，并且传承西方酒店的舒适和标准化服务，也使越来越多的客人乐于尝试并接受英式的严谨和专业。2012年底，他接受了锦江集团的聘调，赴武汉锦江国际大酒店担任总经理一职。

中国式服务细节

作为一个在中国工作的外国人，并且拥有超过36年的丰富酒店管理经验，施万仑很强调中国式服务的细节，他说这也是东方文化的一部分。追求卓越、富于创新、回报社会同样是酒店贯彻始终的价值观和行动指南。

在培训酒店员工方面他会极其注重举一反三。随时随地亲切地为客人提供服务，让客人感受到宾至如归，是锦江酒店员工不变的“爱”服务理念。

作为武汉锦江国际大酒店总经理，施万仑也表现出了对不同文化的喜爱和包容。他热爱酒店行业，因为可以和不同的人打交道。领略过不同风土人情地方的他，享受着不同文化冲击所带来的丰富经历。

在传统上赋予未来的创新是一项挑战，也是机遇。具有丰富的市场营销背景和多年餐饮经验的施万仑对于武汉酒店市场的未来充满着期待和信心。

施万仑说，他常在中国一线城市出差，感觉武汉市发展已与这些城市非常接近，希望武汉更快地发展，也能为在当地生活的外国人提供更好的生活环境。武汉在施万仑心目中具象为一个“历史悠久，积极、努力的城市”，而武汉人，被他理解为“有着很强个性”的南方人。

武汉的快速发展，带来很多机会，国际上越来越关注武汉。武汉将进一步提升对外开放水平，为外籍人士参与武汉建设创造便利的环境。施万仑希望，在武汉生活得愉快，“笑容会更多，幸福生活指数会更高”。

现在施万仑非常享受武汉的生活。他喜欢武汉的美食，喜欢热干面、面窝和鸭脖子散发出的纯正武汉味道。他爱吃辣，尤其是火锅。他说，他需要更多的时间去尝试武汉的传统美味，更需要用心体会这个城市积淀多年的独特韵味。

武汉人：

非冷即热

老外或来武汉工作，或来武汉旅游，或来武汉安家落户。施万仑眼中的武汉是什么样子呢？

“我对于依水而居的城市极其具有某种好感。”双鱼座的施万仑爱上了武汉，也爱上了这里的好天气。也因为海纳百川，广泛吸收外来文化，与它得天独厚的地理位置有关，站在时代的洪流中，任东西南北风吹拂面颊。武汉历来就是九省通衢之地，到处都是南来北往的客人，武汉的简单和复杂难以言说，它是海水，它也是火焰。

都说一方水土养育一方人，的确如此。武汉人的性格就像武汉的天气，非冷即热。和气候一样四季分明，虽然暴躁易怒，受各种文化发酵影响，内心却包容力极强。

“在没有工作日的时间里会比较喜欢社交活动和运动，如踢足球，打桌球等。在其他城市外国人是会有固定集中的地方进行社交和放松的运动方式，但是目前在武汉比较少见类似于这样的地方供老外休闲聚会。”

对于周末或休息的时间里，施万仑会随性的乘坐地铁在武汉这座城市到处逛逛，这样便于对城市环境更加熟悉。“在乘坐地铁时，最害怕的是看不到其他的外国人。不过，总体看来，武汉地铁的清洁卫生程度，秩序以及速度方面，与其他城市都是一致的。这种方式也是我更加全面的感受武汉这座城市。”

在他看来，充实工作、快乐生活，做到工作与生活的平衡是最好的状态，他说，在大都市人们都忙于工作，忘了享受生活。在他看来，生活是同样很重要的一个部分。懂得享受生活，取得两者之间的平衡，才会有一个持续性的动力。而在武汉，这成为了一件不难实现的事。