巅峰论道 共赢未来

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《餐饮世界》杂志企业家俱乐部系列活动之中国餐饮业财富峰会在京召开

2013年1月12日上午，29家国内顶级餐饮企业的领军人物们齐聚超白金七星酒店——北京行宫国际酒店顶层天光宴会厅，参加《餐饮世界》企业家俱乐部系列活动之中国餐饮业财富峰会。中国餐饮业财富峰会是由世界中国烹饪联合会和中铁建工集团华升地产共同主办，餐饮世界杂志社和北京诺德置业有限公司承办的高端餐饮行业管理层峰会，本次会议旨在通过企业家们的巅峰论道、信息分享的方式增强餐饮企业抗风险的能力，拓宽投资渠道，更加准确地对2013年餐饮行业发展趋势进行预判，在智慧碰撞与经验交流中开启中国餐饮行业新纪元。

会议在世界中国烹饪联合会会长杨柳的演讲中拉开了帷幕。杨柳会长首先表达了对于能够跟大家欢聚一堂的喜悦，分析了2012年的严峻形式和2013年的国家政策带来的机遇和挑战，勉励各位企业家在今后的发展过程中，更多地交流经验、沟通信息，为整个中国餐饮业走向世界贡献自己的力量。而后，杨柳会长讲到本次会议的主题：如何发现财富、创造财富、管理财富？如何实现企业利己利他的核心精神？如何从更高的层次、更宽广的视野看待自己的企业和未来的发展？她认为，处于领导地位的知名餐饮企业之间应该加强相互的交流与合作，并加强与世界中国烹饪联合会和《餐饮世界》杂志社之间的交流与合作。只有多交流、多合作才能共创更好的未来，才能在智慧碰撞与经验交流中开启中国餐饮行业新局面，才能在世界餐饮业这个大舞台上，协力同心、共同创造属于中国餐饮业的辉煌。

中国社会科学院服务经济与餐饮产业研究中心副主任赵京桥、上海开宇联仲商业机构副总经理诺德中心招商运营总监段鹍、瑞银证券投资银行部副董事李栋和瑞银财富管理中心董事陶理原分别就餐饮产业发展机遇与挑战、餐饮企业如何辨识优秀地产项目（以中铁诺德项目为例）、助力餐饮企业融资——有关上市的三个问题、财富规划与企业发展做了分析。

湘鄂情餐饮集团公司副总经理万钧作为上市餐饮企业的代表，做了关于上市餐饮企业投资经验的分享。金百万餐饮娱乐有限公司董事长邓超结合企业经营实践，就“经营模式求生存，管理模式求发展”这个话题在会上和大家探讨。2012年度《餐饮世界》杂志最美封面人物、两岸咖啡食品集团总裁金梅央了“多品牌发展，优化管理”的演讲并在大会上隆重推出了两岸咖啡新一年的宣传片。来自全聚德、净雅、百盛、旺顺阁、花家怡园、和合谷、俏江南、海底捞、蓝海集团、阿五美食、世纪谭府酒楼、茉莉、青年餐厅、眉州东坡、小南国、行宫、浏阳河、黄记煌、云海肴、天一竹、法派等企业的企业家们共同就各自关心的投资、管理、选址等方面的问题交换了意见。

会议在热烈的气氛中走近尾声，众多企业家就今后的发展积极地交换心得，并在会上发现了新的灵感和商机。有鉴于此，《餐饮世界》企业家俱乐部将会举办更多的活动，希望能够和世界范围内的餐饮企业一起，探索提升中国餐饮文化软实力的正确途径和营造餐饮产业发展的良好氛围。《餐饮世界》将不断致力于为餐饮企业家、专业人士搭建一个经验分享、资源共享和项目合作的专业平台与沟通渠道。