琼浆里的中秋月光
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇琼浆里的中秋月光范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
当葡萄酒遇上月饼
“平衡式搭配”和“抗衡式搭配”是两个主要的餐酒搭配原则。前者是指“甜配甜”，“酸配酸”，保持果香类型一致、口感一致；后者是指利用葡萄酒的甜度、酸度、果香味来削弱食物在口腔中的不适感觉，如酸度可以削弱油腻感，甜度可以弱化咸味和辣味。因为大部分的月饼是甜味的，所以适用“平衡式搭配”原则，让月饼与酒在口腔中充分结合。
果仁月饼&冰酒
甜味食物适合搭配比它甜度更高的葡萄酒。冰酒口感丝滑，十分适合搭配甜香酥脆的坚果。而且，冰酒的甜度较高，与馅料的甜度相当、甚至略高。
Weltachs-Eiswein
蓝冰王甜白葡萄酒
产地：德国 法尔兹（Pfalz）
年份：2009
品种：白贝露（Pinot Blanc）、诗故蕾葡（Scheurebe）、灰贝露（Pinot Gris）
法尔兹是德国最著名的冰酒产区，这里的冰酒，甜而不腻，清纯冰爽。这款蓝冰王甜白葡萄酒散发出的香味，就像黑加仑、桃子和草莓的芳香，入口清爽、新鲜，十分开胃，非常适合搭配坚果类食物和甜品。品尝此酒需要冰至4～5℃，在还算炎热的中秋时节让人备感舒爽。
Weltachs Pinot Noir Eiswein, QmP Pfalz
德国至尊冰甜白葡萄酒
产地：德国 法尔兹（Pfalz）
年份：2007
品种：贝露娃（Pinot Noir）
德国南部得天独厚的气候条件，让该地区成为世界上著名的冰酒产区。这里酿出的葡萄酒，酒精浓度较低，果香芬芳清爽。这款以红色葡萄品种酿造而成的白葡萄酒极其罕有，是维特思（Weltachs）酒厂的顶级产品。香味胜似芒果、草莓和蜂蜜，香甜诱人，入口有成熟蜜瓜和热带水果香味，酸度适中，让口感活跃无比。
抹茶月饼&起泡酒
抹茶以独特的芳香令人陶醉，抹茶月饼配芝士，口感更佳。为了不破坏食物独有香味，建议搭配口感清爽的干型或半干型起泡酒，最好选择泡沫细腻的起泡酒。
Cà del Bosco -
Cuvèe Prestige Rosè
嘉迪堡粉红珍藏起泡葡萄酒
产地：意大利 弗兰哥达
（Franciacorta）
品种：贝露娃（Pinot Noir）、雪当利（Chardonnay）
弗兰哥达是意大利乃至世界上著名的高品质起泡葡萄酒产区，而嘉迪堡历来都是弗兰哥达产区生产优质起泡葡萄酒的领军酒庄。这款酒微妙而优雅的淡红色调让人着迷，浪漫的气泡散发出精致的红皮水果香气。而且，微小的气泡完全不会有粗糙的口感。
Santa Margherita
Prosecco Brut 52
玛格丽起泡葡萄酒
产地：意大利 迪华度比登法定产区（Vadobbiadene）
品种：宝雪歌（Prosecco）
这是一款干型起泡酒，酒标上的“52”是为了纪念酒庄从1952年开始酿造汽酒，该款酒也成了酒庄经典的汽酒。酒体充满活力而不失优雅，具有清新的果香和清爽的口感。此酒细闻有桃子、苹果和凤梨的混合香气。如果饮用前冷冻至合适温度，入口的酸度并不强烈，绝不会破坏抹茶沁人心脾的味道。
鲜肉月饼&红葡萄酒
鲜肉月饼的特点是咸鲜可口，因此需要搭配辛香味突出、略带果味且有些酸度的葡萄酒。辛香味顺应了鲜肉中的胡椒与茴香的味道，果香味可以缓冲咸味，适当的酸度，则可以减弱鲜肉带来的油腻口感。
Wirra Wirra Vineyards - Church Block Red (Cab.Shiraz Merlot)
产地：南澳 麦罗仑谷
（McLaren Vale）
年份：2009
品种：45%嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、40%穗乐仙（Syrah）、15%梅乐（Merlot）
由穗乐仙酿制的葡萄酒是辛香类型葡萄酒的典型代表。这款酒屡获嘉奖，被视为麦罗仑谷最高性价比的佳酿之一。它含有紫罗兰和黑莓的香味，还有八角茴香和肉桂的辛香。酒体结构丰满，单宁优质，酸度适中，口感有力却又柔滑。
Vidal -Fleury -
Chateauneuf - du -
Pape Rouge
威菲庄园新教皇城堡红葡萄酒
产地：法国 隆河谷新教皇城堡（Chateauneuf - du Pape）
年份：2009
品种：85%歌海娜（Grenache）、10%穗乐仙（Syrah）和5%慕合怀德（Mourvèdre）
穗乐仙和歌海娜的结合是法国隆河谷南部产区的经典搭配。这款酒酒香复杂，带有黑色水果酱、黑醋栗、薰衣草和紫罗兰等香味。入口时你能感觉到丰满的歌海娜葡萄独有的香气以及浆果和西梅干的味道，酒香非常纯净，余味的单宁优雅。
水果月饼&白葡萄酒
水果口味月饼的特点是果香浓郁、甜而不腻、略带酸味。搭配这类月饼，不妨选择果香浓郁饱满的白葡萄酒。因为白葡萄酒没有单宁，入口没有涩口的感觉，所有不会弱化水果月饼的果香味觉。
Cuvaison Chardonnay
嘉威逊-雪当利白葡萄酒
产地：美国 加州纳帕谷
（Napa Valley）
年份：2009
品种：雪当利（Chardonnay）
雪当利是世界上种植范围最广、认知度最高的白葡萄品种。来自加州纳帕谷的卡尼罗斯（Carneros）的嘉威逊雪当利，因为当地优质的土壤和理想的气候，充满甜蜜醉人的花香和特有的气息，加之酒园工人的悉心照料，成就了顶级白葡萄酒。这款酒的葡萄均由人工采收，入口有白桃、香料的芬芳，热带水果的香味更是甜蜜诱人，如丝柔滑的口感，让人一试难忘。
Cune- Blanco
喜悦白葡萄酒
产地：西班牙 里奥哈（Rioja）
年份：2010
品种：维奥娜（Viura）
西班牙的气候相对较热，因此这里生产的葡萄酒果香浓郁、糖度较高，且果香类型偏于热带水果味。维奥娜是西班牙北部地区常见的白葡萄品种之一，它酿造的白葡萄酒的特点是酒体轻盈且果香饱满，有一定酸度。这款葡萄酒口感新鲜，酸度平衡，果味丰富，显示出类似黄桃、菠萝等热带水果的香味，余味悠长而持久，适合搭配山楂、凤梨等口味的月饼。
莲蓉月饼&贵腐葡萄酒
莲蓉月饼的口感十分细腻，甜味在口腔里的停留时间很长，属于甜型葡萄酒的贵腐葡萄酒，甜度较高，口感优雅，会散发出诸如蜂蜜、柑橘的香气，更大的特点是回味悠长，因此十分适合与莲蓉月饼搭配。
Ch. Petit Vedrines
小华轩庄园甜白葡萄酒
产地：法国 波尔多苏玳
（Sauternes）
年份：2007
品种：沙美龙（Semillon）、
白莎威浓（Saunignon Blanc）
法国波尔多苏玳地区是“世界三大贵腐葡萄酒产区”之一，这里的贵腐葡萄酒芳香浓郁。细闻之下，充满浓郁诱人的橘子、柠檬果酱的香味。酸度与甜度十分平衡，余味清新宜人。在中秋家宴时来一瓶冰凉的苏玳贵腐酒，既能去除油腻，又能与细腻饱满的莲蓉月饼相得益彰。小瓶包装的贵腐酒更适合家庭饮用。
Hetszolo Tokaji -
Aszu 3 Puttonyos
皇家园（陶佳宜）甜白葡萄酒
产地：匈牙利 陶佳宜(Tokaji)
年份：2002
品种：福敏（Furmint）
匈牙利陶佳宜地区同样是“世界三大贵腐葡萄酒产区”之一。陶佳宜在历史上曾受到无数人的赞誉，路易十四世曾赐予它“王者之酒，酒中之王”的封号。在聚会时与朋友分享陶佳宜葡萄酒，无疑彰显品位。细闻这款葡萄酒，酒液散发出阵阵成熟的水果味以及杏仁和蜂蜜的味道。口感温和圆润，但不失爽脆，后味悠长。