糖尿病合并癌症的饮食调理

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关键词 糖尿病 癌症 饮食调理

糖尿病是一种全身慢性代谢性疾病，是老年人的常见病、多发病1。目前，随着人们生活方式的转变以及环境的污染，癌症的发病率也日趋增高。随着我国老龄化进程的加快，糖尿病合并癌症的发病率也逐步增高2。这两种疾病的饮食对疾病的影响也是很大的，为提高临床疗效，延长患者生命，提高生活质量，本文结合工作实际和有关文献报道对糖尿病合并癌症的饮食调理进行阐述，现报告如下。

糖尿病合并癌患者饮食注意事项

肿瘤合并糖尿病患者的饮食较之单纯肿瘤患者的要求更为严格。肿瘤属消耗性疾病，加之部分肿瘤患者感到面临死亡而悲观绝望，情绪不稳定，过度进食，引起急性代谢紊乱，所以对于此类患者，做好饮食护理和指导，尤为重要，应以高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食为宜，而糖尿病不宜选择高热量食物，此时要与营养师配合，制定出不同患者的相应饮食计划，合理搭配膳食，改进烹调方法，做到定时、定量、定餐。患者还须保持口腔清洁，促进食欲，减少不良刺激，禁食生、冷、干、炸、烤、煎及辛辣食物，多喝水，多吃萝卜、蒜苗、生黄瓜等可产气增加肠蠕动的食物，控制零食，嗜烟酒者要劝其戒除，忌食葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。如患者有进食梗阻症状，则应禁食，给予静脉高营养。

告知患者及家属在出院后，继续按医嘱用药与进食，使之懂得饮食疗法是一项基本治疗方法3，以及控制饮食对疾病治疗的重要意义，从而心理上主动接受并配合治疗，长期坚持治疗，将能很好地控制病情，预防并发症的发生，同样可以延年益寿。嘱患者定期复查与医生联系，取得指导。

糖尿病合并癌患者要养成良好的饮食习惯

糖尿病合并癌患者要有计划地摄入足够的热量和营养，做到饮食要定时、定量、少食、多餐，特别是对消化道的患者，少食、多餐更具有临床意义。

严格限制含糖的食物，供给充足的食物纤维和含维生素A、维生素C丰富的食物，如麦粉、小麦皮、玉米、糙米、豆类（豌豆、架豆、扁豆、黄豆）等，多吃绿色蔬菜和水果，对于水果要掌握好食用量，不要大量吃，每天最多吃150～200g。尽量多吃降糖，低糖食材，如黑木耳，洋葱，苦瓜等。维生素A、维生素C、给生素E等，具有抗氧化作用，可以有效的清除体内自由基，降低癌症的发病率有较大的临床意义。

不吃盐腌及烟熏的食物，因为盐腌食物含有亚硝酸盐较高，众所周知，亚硝酸盐是致癌物质的一种，另外烤糊焦化了的食物，如烧烤，是最垃圾的食品，致癌物质是非烧烤的1000倍以上。

坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

不暴饮暴食，不过多摄服冷饮、冷食。

常吃含有抑制致癌作用的食物，如荠菜、卷心菜、苤蓝等。

保持大便通畅，预防便秘，若有便秘现象，可以食用香蕉、和蜂蜜水，必要时应用药物治疗。

食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质的饮食，特别是花生、玉米，这些粮食一旦霉变，黄曲霉素的含量十分惊人，众所周知，黄曲霉素是又一大致癌物质，因此，不吃发霉变质食物。

少食脂肪，高脂肪饮食是导致高血压、高血脂的重要因素，也是导致高血糖的又一大诱因，长期高脂肪膳食易导致乳腺癌，大肠癌，黑色素瘤等。因此避免油腻和含脂肪高的食物意义重大。

特殊时期的饮食须知

放化疗时不宜大量食用蛋白质：患者在放化疗的时候，机体的消化功能减弱，高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，同时也影响治疗的效果，有些肿瘤与高蛋白膳食有着密切的关系，如：前列腺癌、子宫癌等，与高蛋白膳食成正相关。

恢复期的饮食误区：患者在恢复期或术后，患者家属认为患者体质较弱，需要大补，而忽视了对含糖食物的摄入量，在患者的恢复期，不要营养过剩，要营养均衡4。

适当饮茶：茶水既能利尿又能抑制癌细胞的生长，降低血黏度，增加对毒素物质的，茶水中含鞣酸较多，同时具有防癌、治癌的作用。

参考文献

1 许樟荣.护士在糖尿病教育和管理中承担着重大责任.中华护理杂志，2004，39（10）：727—728.

2 余小明，刘鸿丽，王朝宁.院外护理指导对糖尿病癌症患者的影响.齐鲁护理杂志，2007，13（13）：94—95.

3 靳素梅.谈糖尿病家属在参与健康教育中的作用.全国中西医结合内分泌代谢病学术会议论文汇编，2006：385—387.

4 刘晓苏，徐美芳，郭梅清.老年糖尿病癌症患者心理分析及干预.全国第十届老年护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编，2007：83—86.