王彦辉,幸福在葡萄酒香里

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仪态超卓、气质文雅，身着一件唐装，更显出东方女性的端庄秀丽，言行举止沉稳干练——巴格斯葡萄酒庄庄主王彦辉，无论在家庭还是事业上，无疑都是一个成功的女性。

5月，一个春意阑珊的下午，在布置的温馨与浪漫的巴格斯酒庄办公室里，王彦辉讲述了她与葡萄酒的故事。

执着女孩的幸福路

1992年，刚刚走上工作岗位没两年的王彦辉，偶尔得到了和单位同事、领导一起去法国出差考察的机会。在法国，王彦辉幸运地接触到了法国庄园葡萄酒及其文化的魅力，并对法国那一座座富于浪漫色彩和贵族气质的葡萄酒庄产生了浓厚的兴趣。

回国后，王彦辉始终对葡萄酒庄无法释怀。对于一位充满浪漫情怀、喜欢追求完美的女孩来说，开始梦想着有一天自己也要拥有一座葡萄酒庄。这也许对于其他人来说是一个遥不可及的梦想，但王彦辉把它当成了自己人生的奋斗目标。

然而，现实是残酷的。先不说别的，建一个酒庄最少需要投入几千万元，这钱从哪来？王彦辉没有退却，而是在心里开始重新规划起自己的人生之路。

1993年，王彦辉辞掉了当时令人羡慕的工作，拿着家里人凑的3万多元钱——下海了。正当同事、朋友满腹疑虑地猜测这位“冒冒失失”的女人究竟想做什么时，1994年7月的一天，一家名为“宁夏龙凤制衣”的公司在鞭炮、礼花的齐鸣中成立了，企业法人就是王彦辉。

精于商道的王彦辉一开始就通过承接设计制作各大中小学校的校服和企业的工作服，使得公司的业绩蒸蒸日上。看着公司一天天发展壮大，资金一天天积累，王彦辉对实现梦想的信念越来越强。

1997年，事业上小有成就的王彦辉收获了她的爱情，出于对葡萄酒庄深厚的情结，她和丈夫的新婚蜜月之旅选择去了法国。在法国波尔多，王彦辉完全被浑然天成的葡萄庄园、田园式的生活环境、高贵的红酒色彩深深迷住了。更让她感动的是，她的丈夫在梦境般的波尔多酒庄前向她立下誓言——将来一定会给她一个属于自己的葡萄酒庄园……

1998年，这个伟大而浪漫的实业正式启动了。1999年，王彦辉和丈夫在宁夏玉泉营选择了500亩土地，开始种植酿酒葡萄；2006年，酒庄主体工程奠基动工 ；2007年9月，巴格斯酒庄正式开庄。一个占地面积500亩的优质葡萄园和一座纯欧式风格的巴格斯葡萄酒庄出现在贺兰山东麓——而这一天，正是王彦辉和丈夫结婚的10周年纪念日。

高品质的追求和坚守

为了提升巴格斯酒庄酒的品质，王彦辉与丈夫在种植酿酒葡萄上下足了工夫，引进本地区有优良表现的葡萄苗木，严格将亩产量控制在750公斤以内。除了专门从法国高薪聘请知名酿酒师进行技术指导之外，自己整天顶着烈日风沙在葡萄园里边干边学边研究。就这样，从1999年开始种葡萄，一直到2007年巴格斯葡萄酒才真正得以面世。为了能让更多的人了解并懂得鉴赏葡萄酒，王彦辉在主营传统的葡萄种植、葡萄酒酿造之外，又拓展了休闲旅游、会员俱乐部等项目。之后的日子里，古朴典雅、浪漫温馨的巴格斯葡萄酒庄不断吸引着来自世界各地的专家、领导、社会名流前来参观考察。巴格斯酒庄因此也成为宁夏贺兰山东麓葡萄产区一颗耀眼的明星。一位自治区林业局领导曾在接受记者采访时说，“巴格斯酒庄不享受国家任何产业优惠政策，不贷国家一分钱，发展到今天已很了不起。该酒庄为贺兰山东麓的生态建设作出了贡献。”

当然，做任何事都不会一帆风顺，激情燃烧的创业路上总会有许多磕磕碰碰。2003年的冻害、2007年的春寒和收获时节的大雨，宁夏70%的葡萄种植产业因此遭受不同程度的亏损，而贺兰山东麓的巴格斯葡萄更是遭受了近乎毁灭性的打击。

由于2007年银川葡萄采摘期恰逢雨水不断，从而导致葡萄原料采摘推迟，使得葡萄的原料糖度回落，为了保证巴格斯庄园酒的高品质，2009年5月，王彦辉和工作人员几经慎重研究，决定将2007年份生产的80吨、出庄价就值1800多万元的窖存2年的高档葡萄酒做原酒处理，也就是说，这样一来酒庄就损失了1000多万元，此举让国内同行业为之震惊和惋惜，但向来恪守高品质追求的酒庄庄主王彦辉，只是很淡然地解释：“虽然这些葡萄酒已窖存2年，但就其品质来讲，尚达不到酒庄酒高品质的要求，我们这样做，一是为了保证我们巴格斯酒庄出厂的产品品质，二来也是为宁夏贺兰山东麓葡萄酒庄产业健康发展负责。”当然，看着自己耗费两三年的心血就这样被处理掉，王彦辉的心痛毋庸言表。

葡萄酒是有生命的

在王彦辉看来，生活中葡萄酒是一首浪漫的诗。红酒所意味的，是一种文化，一种时尚的生活品位。

王彦辉喜欢酿酒。她认为女性从事葡萄酒行业能带给葡萄酒爱好者多一些的浪漫和典雅，与男人相比，女性对事物的感触更加细腻，更懂得珍惜，而葡萄酒就如被宠爱的孩子，需要百般呵护。在巴格斯酒庄酒窑里，王彦辉每天坚持让员工给正在发酵的葡萄酒听音乐。她风趣地说，这犹如给即将出生的宝宝做“胎教”，她告诉记者，“每次轻轻地走进酒窑，看着周围的橡木桶以及那些装在瓶中正在发酵的葡萄酒，像一个个熟睡的婴儿，我生怕惊动了这些幼小的精灵”。

王彦辉喜欢品酒，她说：“喝红酒更多的是对生活的品味和理解，不是买醉而是享受生活”，她认为生活中最美妙的时刻就是能够和朋友悠闲地坐下来，品味杯中佳酿，重温一段悠悠情怀以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事。

做葡萄酒文化的布道者

如今，巴格斯酒庄被越来越多的人知晓并认可，产品远销香港、北京、浙江等地。并且初步形成以工促林、以酒文化交流带动旅游的高效产业链条。

“巴格斯酒庄每出一款独具个性的酒，都会带给人们一个全新的体验，让人情不自禁地调动视觉、嗅觉、味觉还有心灵去品味和感怀。”王彦辉不仅乐于与大家毫无保留的分享，更希望借助巴格斯酒庄俱乐部来普及葡萄酒文化。王彦辉有一个大胆而美妙的想法，就是让宁夏特有的清真美食和产自本地区的高端红酒搭配起来，给人们带来一次全新的味觉享受。

（图片由巴格斯葡萄酒庄提供）