跟美厨娘学做菜之桂花飘香月下闻

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满街桂花飘香时，便代表着秋季真的来了。如果有心，你完全可以将这些桂花收集起来，待晒干后入菜或者做各种香味特别的甜品。

董南南

职业：私营店主

性格：温柔

爱好：动漫和游戏

美颜小秘方：多素食，多喝水

桂花杏仁冻

推荐理由：杏仁本来是我最喜欢吃的一种食物，只是有些人不太喜欢它特别的味道。通过这种冷冻的方法做成果冻，使得杏仁更加美味。喜欢在家制作甜品的女生不妨试试。

准备食材：纯牛奶、干桂花、杏仁粉、糖、鱼胶粉、三花淡奶

制作过程：

1.将糖、杏仁粉加入牛奶中煮开。

2.用一点开水把鱼胶粉搅匀，加入煮好的牛奶中。

3.将加入了鱼胶粉的牛奶液过滤，去掉杂质。

4.将过滤好的牛奶液倒入模具中，放进冰箱冷藏一夜。

5.食用时淋上三花淡奶，撒上适量干桂花即可。

邓媛媛

职业：酒店管理

性格：外向、大方

爱好：烹饪、旅游、看电影及养宠物

紫米藕韵

推荐理由：糯米、藕和桂花的搭配是比较适宜的。秋季应多吃滋润的食物，这几样食材正具备这种功效。藕最好用吃起来糯糯的红花藕，糯米中需加入一点黑米增加营养。这道菜吃起来口感软糯，不太甜，具有良好的食补功效，是一道上得厅堂的凉菜。

准备食材：藕、糯米、黑米、干桂花、糖浆

制作过程：

1.将藕洗净打皮，切掉靠近头部的一块。在藕的孔洞中灌入糯米，塞满后将切掉的一块拼回，并用牙签固定住。将灌制好的藕在清水中泡一夜（若天气太热则不宜泡太久），取出后浇上加入了桂花的糖浆，放入高压锅压一个小时左右。

2.压熟后的藕冷却后切块，浇上桂花糖浆拌匀。

3.食用时再浇上一些桂花糖浆并撒上干桂花即可。

李思鑫

职业：客服人员

性格：活泼、大方开朗

爱好：美食、唱歌

养颜小秘方：适量的运动，每天喝一杯柠檬水

桂花芒果水晶卷

准备食材：果冻粉、糖、芒果、干桂花

制作过程：

1.将果冻粉与开水以1：10的比例搅拌均匀。

2.加入适量糖搅拌均匀。

3.将搅拌好的果冻液过滤，去掉其中的杂质。

4.在过滤后的果冻液中加入桂花。

5.将添加了桂花的果冻液倒入容器冷却待用。

6.食用时，将冷却成型的水晶冻裹在切成条形的芒果上，淋上芒果汁即可。

推荐理由：水晶卷清爽可口，芒果的芳香加上桂花粒，使得甜品增加创意，制作起来也不觉得麻烦。新鲜桂花一般不适合食用，入菜多选择可食用的干桂花。

姚楠

职业：公司公共关系人员

性格：含蓄、温柔、体贴

爱好：旅游、打羽毛球、保龄球及游泳

养颜小秘方：每天睡足8小时，每个星期敷3次面膜，并常喝蜂蜜水

桂花红枣糕

准备食材：干红枣（若无，可用新鲜红枣代替）、牛奶、桂花、马蹄粉

制作过程：

1.将红枣去核，加入水和桂花蒸3个小时，直到蒸软为止。

2.将蒸熟后的红枣打烂成泥，用密筛细细过滤一遍，再加入马蹄粉和少许糖，蒸2小时成糕状。

3.牛奶中加入少量糖和马蹄粉，蒸2个小时成糕状。将蒸好的红枣糕与牛奶糕一层层间隔码放在一起，并切成三角形。

4.装盘后撒上干桂花即可。

推荐理由：红枣、牛奶味道浓郁，并可以补血养颜，滑滑的口感更增加整个糕点的度。

桂花菜品推荐品尝地

玖恬甜品

东南亚风情小店，榴莲系列美丽心情、鲜果珍多、D24榴莲重乳酪以及桂花系列甜品都是特色。

地址：天府大道麓山大道一段18号

麓镇商业区新雨街3号

人均消费：30元左右

龙轩中餐厅

菜品极为讲究，环境幽雅时尚，精品川菜和粤菜的结合能够满足不同口味人群的需求。另有桂花糯米藕等多个桂花系列菜品。

地址：世纪城路88号成都世纪城天堂洲际大饭店5楼

人均消费：200元左右

华府中餐厅

华府中餐厅处于酒店大堂中，人均消费低，菜品出品讲究，选择多样化，莲子桂花糕是极受欢迎的菜品之一。

地址：世纪城路208号世纪城假日酒店2楼

人均消费：50元左右

签签会

签签会是串串和烧烤的大聚会，冒腰花一定要来一碗。另外还有多种特色酒，其中桂花系列的桂花米酒、桂花酒就适合在这个季节喝。

地址：建设南路188号

人均消费：50元左右