平潭岛 孤寂的海角
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如果说海洋是大地的血脉，那么屹立在福建省平潭岛中部的君山呢？
这座雄踞在岛上的山峰始终让人难以言说。据说旧时行船，在平潭周边数千里海域，只有此山寂寞地耸立海中。站在山脚下的流水镇眺望，主峰插云峰渺不可及，整座君山云雾氤氲萦绕，或许只有阳光和风才能撩开它的面纱……
然而孤寂的海角并不“寂寞”，它至少还有一抹“蔚蓝”在“寂寞歌唱”与其日夕相伴；它至少还有一股古朴的民风令人历久弥新。
01初会平潭
平潭简称“岚”，又名海坛岛，是福建省第一大岛，也是祖国大陆距台湾最近的岛县。史载：“海坛岛唐为牧马地，宋初置牧监……”由于平潭特殊的地理和文化，使其长期未能独立建制，直至民国元年（1912年）才获准建县。如今，平潭全县由126个岛屿，702座岩礁组成，因而又有“千礁岛县”之称。
平潭的先民迁自中原、闽东、闽中、闽南等地，各种语言汇聚在一起，使得平潭的方言也像流水般平缓，无论我在美丽的石头屋下，还是在流淌着海风的街上行走，平潭方言微妙、温柔的音节总让我心静如水。
中巴车在福清进入平潭岛的轮船渡口时，当地妇女挎着竹篮不停吆喝：“光饼！光饼！”我看见她们用绳子提着一串圆型干饼，上面撒着黑芝麻。问邻座后才知那是当年戚继光抗击倭寇，行军作战时发明的一种食物，当地人称之为“光饼”。
从福州到平潭县的主岛——海坛，水陆全程大约两个半小时。我怀着种种遐想，到了龙凤头（也叫龙王头）海滨浴场才发现一切都是意外。海面宽广，沙滩连绵无际，海浪簇拥着浪花漫过金色的沙滩，温柔地舔着岸边的一切，让人想起西班牙诗人洛尔迦的诗句：
海/在远方现出笑容/浪花的牙/蓝天的唇……
—— 《海水谣》 （戴望舒译）
连绵五千多米的海岸线无疑是情侣们的天堂，洁净的沙滩上到处印满恋人的足迹，他们沿着白浪的齿印行走，似乎永远不知疲倦。到了黄昏，潮水逐渐消退，宁静而空旷的海滨美得令人窒息，海天一色，落日的余晖洒在浪尖上。风渐渐紧起来，气温骤然下降，除了夕光斜照的沙滩，背阴处的空气中始终弥漫着一层神秘的蓝光 ！
02海角“双绝”
即使在假日，平潭几乎也鲜有游客。半洋石帆、将军山、君山、海坛天神、仙人井、南寨山、三十六脚湖等景点分布在县城（潭城镇）周边。在澳村不远的海面上，突兀地耸立着一高一低两块花岗岩海蚀柱。在晨雾晚霞里，海面波光潋滟，两片巨石如巨舟扬帆，虽静似动；风和景明时则似巨船停泊，巍然不动；狂风骇浪中，又像满风之帆，破浪前进，这就是平潭“双绝”之一，也是平潭地标性景观——半洋石帆。难怪清朝女诗人林淑贞也曾赞诗“共说前朝帝子舟，双帆偶趁此句留。料因浊世风波险，一泊于今缆不收。”
在南海乡塘屿岛南中村，有“双绝”之二——海坛天神。这是一座天然生成的拟人石像景观，这样一座巨大的石人像平躺在海上，其头枕在沙滩和涛声之上，双足伸入碧海，据说体积是四川乐山大佛的四倍。石像头部微仰、耳朵、喉结都极为肖似，下身翘着一个柱状风化岩体，形如“生命之根”的图腾，成为周边渔妇求子的膜拜物。
03海蚀神笔 东南各显奇妙
岛上最奇特的火山地貌要数仙人井了，这口神秘的巨井位于平潭岛城东北方的流水镇东海村上。
仙人井的一侧与大海相邻，从外观看，巨大的石壁将井与海完全隔开。井下风生水起，风卷着井水拍打峭壁，犹如两条蛟龙扑腾，喷起簇簇白色浪花。井中发出震耳欲聋的响声，响彻云霄。
在《平潭县志》中有这样描述：“井口大三亩余，四围皆石壁合成，深透山麓。井底一窦与东海通。潮涨到井中水满，潮退则枯。” 而在坊间则流传“龙宫奏乐”“海怪出没”“峭壁无瑕”等传说为仙人井增添了一层神秘色彩。
当地民谣道：“平潭岛，平潭岛，光长石头不长草。”在最南端的敖东镇青观顶村，我有幸见到了名副其实的“石头城”。石头房、石围墙、石头垒砌的猪圈、村道巷子的石板路、取水的石头井、村庄靠海的石码头、居民家中的石舂臼……甚至连房顶压着瓦片的也是石头。村落里的石头房拥挤地连成一片，高低错落，远看恍惚像一座巨大的古城堡。
04十里不同风 百里不同俗
平潭风俗继承了闽越文化的遗风和古代中原文化的精髓，同时又受中原与海外文化习俗的冲突，便形成平潭独有的海洋文化。
据说旧时的节日夜晚，岛上的乡镇往往组织“盘诗”活动，有些村庄还烧瓦塔、放燃灯（孔明灯）。民间的善男信女，则在佛像面前焚香默祷，然后派遣小孩到别人家的门边墙角，偷听人家说话，把听到的第一句话作为判断吉凶的根据。这种叫“听香卦”的风俗如今早已消逝，渔民们对未知命运的推测和迷茫可见一斑。
岛上乐观豁达的渔民经历漫长、艰辛的孤岛生活，他们赋予平常食物富有诗意的憧憬。在街头小店，倘若你说来一碗“时来运转”，那么端上来的一定是风味小吃——咸糍。
这种极具特色的风味小吃，皮细薄馅而且鲜美，看上去晶莹透亮，据说已有上百年的历史，每逢过节，平潭人都爱吃咸糍，但它的制作工序却不简单。要将新鲜的地瓜洗净、削皮后放入锅内煮烂，等凉后再加入地瓜粉，然后放在石臼内反复捶打使其融合，咸糍皮才算是真正完工。馅一般是由虾仁、紫菜、肉丝、萝卜丁、蟹肉、牡蛎等再混入调料，炒熟后倒进竹篮中将水份滤干，待凉冷后再用。店老板笑着告诉我，在平潭，因“米食”的“食”与“时”发音相似，不知从什么时候开始，有人干脆戏称咸糍为“时来运转”。它可是店里的主打菜，一元一个，通常有好几种做法，水煮或蒸都很美味。
除此之外，当地人还有甜馅的糍粑叫做“天长地久”，这种糍粑的馅是花生和糖，但与“时来运转”相比，它的个头却小了很多，入油锅一炸，金黄香脆。平潭人也管它叫“饺子”，因为“饺”与“久”谐音。平潭人就是在这些日常的饮食中，寄寓了对美好生活的向往。
行游贴士
交通：
从福州到平潭县的主岛——海坛，中巴车需经过轮渡，全程大约行驶两个半小时。
任何地方去平潭，福清是必经之路。如果是走高速，就往福清宏路下高速，再走城南龙高线，一直向东，走到小山东渡口。建议避开渡轮高峰期，进岛时间最好在早晨9：00前，或者14：00左右。出岛时间最好安排在11：30之前或晚上18：00之后。
住宿：
平潭最大的龙王头海滨浴场距离市区只有一公里，如果住在市区能非常便利地到达景区。市区的优点是餐饮、商业等配套设施齐全，缺点是环境没有海滨度假村好。
或选择住海边附近的度假村，环境、景观都很好，而且游客比较少，相对清净。目前已知有金坤度假村、红岩海滨山庄等。金坤度假村距离城区15分钟车程，具体地址在平潭东南角的澳前镇玉井村。
美食特产：
平潭岛四面环海，海产丰富，就近取材，就地加工，生猛海鲜及原汁原味的特点非别处可比。如本港产的石斑鱼、海蛎、鳗鱼、丁香鱼、文蛤、红鲟、对虾、紫菜及各种贝类。当地人以蒸、煎、炒、爆、炸为主要烹饪方法，制出独一无二的海坛风味，具有清、香、淡、脆等特点。
平潭盛产各种干海货，比如海带、紫菜、贝类。在县城集贸市场能买到。平潭还有各种海洋手工艺品，例如贝雕、贝壳项链等。