大五星枇杷在武汉地区的性状表现和栽培技术要点

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摘 要：大五星枇杷系四川成都市龙泉驿区于1978年通过实生选育的优质大果型枇杷新品种。中熟、自然条件下，最大果粒可达30g，果实圆形，果面和果肉都为橙红色，果肉厚，味浓郁，品质上等，栽培管理容易，适宜在武汉地区种植。

关键词：大五星；枇杷；武汉；性状

中图分类号：S667.3 文献标识码：A

2009年由四川省农科院引进大五星枇杷（砧木为本砧），在武汉市林业果树科研所试种。经过5a栽培观察，该品种树体长势强，结果早，稳产，果粒大、品质优，在武汉地区表现出优良的性状，可作为中高档果品上市，极具市场潜力。现将大五星枇杷的性状和栽培技术要点介绍如下。

1 引种园概况

湖北武汉地区位于E113°41′～115°05′，N29°58′～31°22′。年平均气温16.2℃～16.7℃，年平均日照时数1976h左右，全年无霜期为237～271d，平均年降水量一般在1140～1265mm，其中6月降水量最多，占全年降水量的19%左右。试验园设在武汉市林业果树研究所内，土壤类型为壤土，质地较厚，肥力中等，pH值6.5左右，滴灌。定植株行距为3m×4m，南北行向，采用双层圆头形树势。

2 引种表现

2.1 果实性状

果顶萼洼处呈五星状，顾得名大五星。自然栽培条件下，平均单果重25g左右，最重达30g。果实圆形，果面和果肉都为橙红色，果肉厚，平均可食率达73.3%。果皮易剥离，汁多，平均可固9.5%，含酸0.43%，味浓郁，种子数1～3粒，品质上等。

2.2 丰产性及经济效益分析

2011年5月开始少量结果，平均株产12kg；2012年进入丰产期，平均株产20kg，2013年平均株产25kg。2013年，枇杷市价平均10元/kg，每667m2产值可达13890元，扣除肥料、苗木等成本，每667m2纯利润7000元，且管理简单方便，病虫害较少，抗性较强，具有非常广阔的推广前景。

2.3 物候期

武汉地区，2月中旬抽春梢，6月中旬后抽夏梢，10月上旬抽秋梢。盛果期的枇杷树以夏梢抽发为主，8月夏梢老熟成为结果母枝，开始现花蕾，9月大多数夏梢现蕾，10月后进入盛花期，12月下旬至次年1月开始谢花座果，3～4月进入果实膨大期，5月中下旬果实陆续成熟。较本砧品种晚5d成熟，但果粒大，可固含量高，品质好。

2.4 适应性和抗逆性

枇杷适应性广、抗逆性强，管理简便，病虫害少，丰产稳产性好。在武汉，大五星枇杷表现为抗病性强，但易感叶斑病和灰斑病，偶有裂果现象。在抗寒性方面，5a来，基本无明显影响，该品种表现为较抗寒性，能在武汉地区栽种。

2.5 综合表现

通过5a连续观察，确定该品种从果实性状、丰产稳产性、抗逆性等方面均表现优良。因此，大五星枇杷是一个适宜在武汉地区种植的、可作为主栽枇杷品种的优良品种，具有很大的推广价值。

3 栽培技术要点

3.1 建园

在山地或平地建园。秋冬季整地，开定植沟30～40cm，沟内底层先放入作物秸秆、稻草等，在中层施入充分腐熟的农家肥等1000kg/667m2以上、尿素和复合肥分别50kg以上。春季3月份定植时，选择根茎粗、根系发达、生长健壮、无病虫害的嫁接苗，种植深度以嫁接处略高于地面为宜。定植时，根系要舒展，苗木要扶正，回填土并踏实，及时浇头定根水。以后根据天气情况适量浇水。

3.2 肥水管理

定植当年，应采用薄肥勤施的原则。在种植成活后，抽生5片叶后，施第1次肥，以速效氮肥为主，棵施0.15kg左右，以后逐次增加，10d左右1次。9月后，氮磷钾复合肥配合尿素使用，15d左右施肥1次。第2年仍然参照第1年施肥方案。第3年进入结果期，每年施3次肥即可。第1次为春梢肥，于1月下旬施用，每667m2施氮肥30kg、复合肥50kg、腐熟有机肥1t，施肥后需灌水；第2次为夏梢肥，于5月下旬施，每667m2施氮肥50kg、复合肥30kg，有机肥1.5t；第3次于9月初施用，每667m2施尿素20kg，复合肥30kg，并隔10d左右喷施钙镁叶面肥。

3.3 整形修剪

枇杷中心干明显，树形层次分明，可采用双层圆头形树势。第1年，主干长至50cm左右处定干，留4～5个主枝，保持与主干成40°～50°的角度。第2年，在适当位置选留副主枝，同时将主干截顶，形成中空的双层圆头形。由于枇杷生长势旺，每年在枇杷树中上部会萌发大量的枝条。因此，采果后要及时进行修剪，并结合肥水管理促发夏梢，培养成当年结果母枝。修剪的对象主要是徒长枝、密生枝、纤弱枝、交叉枝、下垂枝、枯枝、病虫枝等。

3.4 花果管理

3.4.1 花果防冻

寒潮来临前，全园喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥，间隔7d，连续3次，可防止花果冻害。

3.4.2 疏花疏果

10月份枇杷陆续开花，此时，先疏去花穗末端1/2，选留余下不同方向的3个枝穗，疏去其余枝穗。当幼果长至1.0cm时，在果穗上选留生长健壮、果形端正，大小一致的果实3～5个。

3.5 病虫害防治

枇杷病虫害较少，危害最大的是食心虫，引起夏梢抽不出花穗，使产量下降。于夏梢抽发期，即6月上旬、7月中旬、8月上旬、8月下旬，每隔20d用吡虫啉1000倍液喷雾防治。

作者简介：牟荣河（1956-），男，湖北武汉人，本科，高级农艺师，主要从事果树栽培技术研究。