珍果大扫盲

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西瓜、蜜桃、苹果……这些水果到处都买得到，哪里都吃得到。可是你见过长得像佛像头部，一块块突起的水果吗?还有如金橘一般大、外面包着一层浅黄色外衣的水果叫什么呢?让我为你扫盲市面上那些特别的水果品种，盘点它们的稀有程度吧。

名副其实的神果――雪莲果Yacon

稀有度：50％

红薯?山药?最近去水果店，你一定会注意到这个原产自南美洲安第斯山脉，至今已有500多年栽种历史的水果。雪莲果口感脆嫩、味甜、爽口，吃起来味道有点像梨。不但含有丰富的矿物质及微量元素，它的果寡糖含量也要比一般的水果高，因此很适合需要减少碳水化合物的糖尿病人及减肥者食用。这个季节食用雪莲果小排汤，能够缓解春燥。

我不叫苹果――姬娜果Gala Apple

稀有度：5％

来自美国的姬娜果是最受欢迎的水果之一，它是苹果的一种，却有一个极其美艳的名字。比起一般的苹果，它有着更佳的口感、芳香更独特、保存期也更长。不但如此，其含有的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及纤维素等也要比一般的苹果来得高。姬娜果不仅富有促进大脑发育、增强记忆力的锌，而且含有益于儿童生长发育的纤维素，故被称为“记忆之果”。内含的果酸更是低热量成分，是减肥的理想水果。

解酒妙果――莲雾Roseapple

稀有度：20％

自然长在树上的莲雾，外形像一个个悬挂着的铃铛，把它倒放过来又像一个莲台，这就是莲雾名字的来历。南方的莲雾产量较多，台湾更是产莲雾的上佳之处。每年的六七月份，是这种不耐储藏的水果大规模上市的时候。莲雾是一种可治多种疾病的佳果，还可以醒酒、缓解酒醉引起的不适。

美容圣品――布福娜Radix et Caulis Kadsurae Coccineae

稀有度：90％

原生于我国西南部原始森林，现难觅其踪迹。苗语“布福娜”，意思是美容长寿之果。它果肉像葡萄，浆多味甜；果色如荔枝，乳白细腻，果香似苹果，馥郁可人。是色、香、味俱佳的果品。据苗族药师介绍，布福娜根、茎、叶、果托均可入药，堪称水果中的“圣品”。

佛像头――释迦Sweetsop

稀有度：70％

看名字就知道，这种水果是因外形类似佛像头部而得名。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。果皮发黑的那种有更佳的口味。和莲雾一样，作为台湾的特产水果，释迦在台湾深受喜爱，每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价可达到上万元人民币一颗。

抗自由基卫士――锦灯笼Franchet Groundcherry Calyx or Eruit

稀有度：30％

这可是在城市里非常少见的包着一层浅黄色外衣的橙红色果实，多见于中国东北山区。最早，它是作为一味中医药材出现的，其实，它也是非常美味的水果。锦灯笼含有丰富的类黄酮，有出色的抗自由基效果，经常食用，不但能清热解毒还可以美容(某大牌化妆品的王牌精华素内就有锦灯笼提取物)。

小知识链接

水果之最：

最大的水果――菠萝蜜。它的果实是由许多小果聚集而成的聚合果，每颗重量甚至可长到30～50/公斤。

最小的水果――漂浮的浮萍。整个植物全长不足1毫米，果实重量只有70毫克。比普通的食盐粒还要小。

最甜的水果――蜜枣。它的含糖量高达23.2％。因为含糖量太高了，最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中所含果糖的浓度。