耐热青菜品种比较试验
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摘要 对引进的14个青菜品种与对照热抗605进行比较试验，结果表明，青伏令、锦绣、华冠耐热性好，青伏令、锦绣长时间生长叶片易衰老，净菜率低，适合夏季小青菜（鸡毛菜）种植；华冠综合表现最好，可作为当地夏秋季节青菜的首推品种。长征三号、华美、绿山可作为当地早秋季大棵菜的推广品种。试验结果可为当地耐热青菜的种植提供理论参考。
关键词 青菜；耐热；品种比较
中图分类号 S634 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）05-0151-02
Comparative Test on Heat-resisting Chinese Cabbage Cultivars
LU Zhi-xin 1 LU Guang 1 WU Jie-yun 1 * SHAO Shan 1 TANG Yun-yu 2 HUANG Jin-fu 1
（1 Yixing Vegetables Office in Jiangsu Province，Yixing Jiangsu 214206； 2 Agricultural Service Center of Yicheng Street in Yixing City）
Abstract 14 varieties of heat-resisting Chinese cabbage and Rekang 605 were chosed to test. The results showed that Qingfuling，Jinxiu，Huaguan were better in heat resistance. The leaves of Qingfuling and Jinxiu growing for a long time were easily ageing and the rate of net was low. So they were suitable to plant Chinese little greens in summer. Huaguan showed the best qualities in comprehensive performance，which could be used as the primary species of local Chinese cabbage in summer and autumn.Changzheng No.3，Huamei and Lushan could be promoted in early autumn.The results could provide the reference for the cultivation of local heat-resisting Chinese cabbage.
Key words Chinese cabbage；heat resistance；variety comparison
青菜的营养丰富，可周年生产和供应，是大众特别喜爱的蔬菜之一，对保障蔬菜市场供应、稳定市场价格起到重要的作用。但夏季高温障碍，往往使青菜节间拉长、生长缓慢、纤维含量明显增加而影响其商品性[1]。为选择适合宜兴地区夏季种植的耐热青菜品种，特开展了青菜品种比较试验，现将试验结果总结如下。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验设在江苏省宜兴市周铁镇，大棚遮阳网覆盖栽培。参试品种共15个，分别为：热抗605青菜（上海）、华冠青梗菜（日本）、华美青梗菜（日本）、金夏莳青梗白菜（日本）、夏青青菜（南京）、青伏令青梗菜（南京）、青秀青梗菜（青岛）、绿秀（91-1）青梗菜（青岛）、锦绣青梗菜（上海）、碧秀青梗菜（上海）、依阳鸡毛菜（上海）、绿山青梗菜（上海）、长征三号青梗菜（上海）、金品602青梗菜（福建）、金品1夏青梗菜（福建）。
1.2 试验设计
试验共设15个处理，即每个品种为1个处理，以热抗605青菜为对照（CK），采用随机区组排列，3次重复，共45个小区，小区面积4.86 m2（含沟）。
1.3 试验实施
试验于2013年7月20日播种，每小区播种量为4 g，干籽直播，播种后保持土壤湿润，以利出苗，出苗后管理同常规[2-3]。播种后10 d和16 d进行二次间苗，使株行距达15 cm左右。
1.4 调查内容与方法
出苗后30、40 d，从每个小区分别选取10株青菜调查叶片数、叶片长宽、株高、株幅、单株重等数据。出苗后50 d，从每个小区选取10株青菜调查其叶片数、叶片长宽、叶柄长、株高、株幅、单株重、束腰宽、茎基宽、净菜率等数据，并采收测产[4-5]。
2 结果与分析
2.1 出叶速度
从表1可以看出，出苗后30、40、50 d时，华美、金夏莳、青伏令、碧秀、金品602、金品1夏、华冠的叶片数和50 d时的有效叶片数均大于对照和平均值；出苗后30 d时，华美、青伏令、金品602、金品1夏、华冠的叶片数明显较多，大于9片；出苗后40 d时，华美、金夏莳、绿山、金品1夏、华冠的叶片数明显较多，大于13片；出苗后50 d时，绿山、金品602的叶片数明显较多，大于20片；出苗后50 d时，绿山、长征三号的有效叶片数也高于对照和平均值[6-7]，其中长征三号有效叶片比例最高；青秀、依阳出苗后30 d和50 d时叶片数小于对照热抗605；整个生长期，对照热抗605的叶片数小于平均值。
2.2 叶面积大小
从表1可以看出，整个生长期中，绿秀和长征三号的叶面积始终保持较大；出苗后30 d时，热抗605、夏青、锦绣叶面积较大；出苗后40、50 d时，华美、金夏莳、青伏令、青秀、碧秀、绿山的叶面积较大。
2.3 单株重、产量表现
从表1可以看出，在整过生长期中，30 d后所有品种的单株重增长明显，这与气温下降相一致[8-9]。出苗后30 d时，青伏令、锦绣、华冠的单株重明显大，大于平均值39%以上；出苗后40、50 d时，华美、金夏莳、绿山、长征三号、华冠的单株重均大于对照和平均值；金夏莳、夏青、绿秀、碧秀、长征三号、金品602、金品1夏、华冠的净菜率较高；50 d测产，除碧秀和长征三号突出外，华美、金夏莳、绿山、金品1夏、华冠的表现也比较好。
2.4 植物学性状
15个品种中除长征三号叶色较深，其余品种叶色无明显差异；依阳鸡毛菜叶柄淡绿色，短缩茎较长，其余品种叶柄为青绿色。从表2可以看出，对照热抗605株高较高，株幅小，株型紧凑，束腰性好，叶柄短；绿秀株高最高，株幅最大，束腰性较好，但叶柄长，不适合当地消费习惯；长征三号、青秀株幅宽，束腰好，叶柄短；碧秀、锦绣、金夏莳叶柄较短。
2.5 抗热性比较
对参试的15个品种进行热抗评价（以高温下叶片有无卷曲判断[2]）。在高温天气下，夏青青菜在高温下叶片卷曲比较严重，其余的14个品种在高温天气下叶片都有小部分卷曲。
3 结论与讨论
2013年夏季，宜兴市遭遇了持续高温干旱天气，高温日数创50年来之最。7月下旬至8月中旬为罕见的高温天气，最高气温达40 ℃以上。本试验前30 d恰逢持续高温，足以验证青菜品种的耐热性[10-11]。30 d时，锦绣青梗菜叶面积大，叶色嫩绿，株幅大，单株重最大。青伏令、华冠植株矮，株幅紧凑，叶柄短，叶片生长快，单株重表现好。青伏令、锦绣、华冠耐热性好。但锦绣、青伏令分别于30、40 d后生长减慢，叶片易衰老，净菜率低。因此，青伏令、锦绣适合夏季小青菜（鸡毛菜）种植，华冠整过生长期表现极好，综合表现最好，可作为当地夏秋季节青菜主推品种。
8月下旬开始，在气温不是极高的情况下，华美、金夏莳、绿山、长征三号迅速生长。长征三号青梗菜株幅较宽，束腰性好，叶色深绿，叶柄短，有效叶片数比例高，叶面积大，单株重大，产量高[12]。华美、绿山植株矮，株幅紧凑，叶柄短，有效叶片数多，出苗后40、50 d单株重大，产量高。因此，在早秋季节，长征三号、华美、绿山可作为当地大棵菜的推广品种[6]。
4 参考文献
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