龙须菜栽培技术

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摘 要：本文介绍了龙须菜的特征与习性、栽培技术、病虫害防治及采收等方法。

关键词：龙须菜；种植管理；栽培技术

野菜是可作蔬菜供人类食用的野生植物，这类植物种类繁多，资源丰富，营养成分含量高，风味独特，有的具有很好的医疗保健功效。随着人类生活水平的提高，这类产品越来越受人们喜爱，市场上已供不应求，随着野菜的开发利用，这一产业将会成为广大农民致富的新途径。

龙须菜是一种野生名菜，具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、助消化等功效，可治感冒、便秘等症。每年春季龙须菜一上市就很热销。

1 特征与习性

龙须菜又称雉隐天冬，百合科，多年生直立草本。高100 cm左右，根细长肉质，鳞片状叶近披针形，基部无刺。花黄绿色，2～4朵腋生。浆果球形，成熟时红色。生于林下、林缘和草丛。

2 栽培技术

2.1选地 选择土壤肥沃，富含有机质的土壤为宜，地下水位低，排水通风良好的地块，龙须菜播种后采收期长，一般可采收10～15年。因此陆地栽培生产商品一定要选择好的地块。

2.2整地与施肥 地块选好后亩施腐熟的农家肥3000 kg，三元复合肥40～50 kg，撒施田间，然后耕地20 cm深，土壤要耙平、耙细，没有大土块，然后起垄，垄距70～75 cm，之间设一45 cm左右宽的小垄用于作业道。

2.3播种

2.3.1播种时间 可分为春播和秋播。春播在4月上中旬，秋播可在10月下旬至11月上旬进行。

2.3.2播种前准备 首先要对种子进行处理，龙须菜种皮厚且坚硬，外被蜡质，播前必须浸种催芽。催芽方法：先用凉水对种子进行漂洗，去掉不成熟的种子，洗掉种子表面的蜡质，用50 %多菌灵250～500倍液，2万倍赤霉素浸种24 h，捞出洗净，在用30℃温水浸种2 d，每天换一到两次水，待种子充分吸水后将种子滤出，在室内进行催芽，当有10%种子破口露白时即可播种。

2.3.3播种方法 在70～75 cm的垄台上穴播。株距30～35 cm，每穴播1～2粒种子，播后拂土1 cm，再顺垄盖一层（薄）稻草，保持土壤湿润。亩播种量100 g，亩保苗数1500～1000株。

2.4田间管理

播种后出苗前一定要保持土壤湿度，如土壤干旱，早晚要及时适量喷水，确保出苗，出苗后要将覆盖的稻草揭掉。每月补一次氮肥、钾肥，施肥量根据苗的长势而定。及时拔除田间杂草，防治病虫害。当苗长至5～10 cm高时间苗。

2.4.1施肥管理 龙须菜的生长期较长，边抽茎边采收，每年都要消耗大量的养分，为了获得高产必须合理施肥保证肥料的充足，满足它对养分的需求，每年春季在龙须菜出苗前，铲除掉地上的枯枝叶，亩施腐熟的有机肥2500～3000 kg，散施在大垄上进行培肥。生长及撒施在大垄。生长及采收季节，补充一定量的叶面肥，如磷酸二氢钾等。总之每年亩施氮（纯氮）30～40 kg、磷10～15 kg、钾18～20 kg。

2.4.2水分管理 龙须菜喜湿又怕水，栽培田排灌设施要齐全，做到旱能浇灌，涝能及时排水，在采收期要及时灌溉，干旱易造成纤维老化品质降低，所以采收期最好每隔10 d要浇一次水有利于产量的提高。雨季及时排水，切忌渍水。

2.4.3中耕培土 中耕除草有利于植株生长和增强抗病力。每年结合施肥进行培土，以提高地温，采收后进行培土，清除枯茎叶。

3 病虫害防治

病害主要有立枯病、褐斑病、根腐病。

3.1立枯病 属于真菌病害，发病期主要在苗期和采收期。症状：植株的茎和地面结合部位先发病，有中心病株发病部位变红紫色，最后整株死亡。防治方法可用：75 %的敌克松800～1000倍液浇根，每平方米浇配好的药液2～2.5 kg。

3.2褐斑病 高温季节易发病，发生时间7～8月份。症状：病株茎表面形成褐色狭长病斑，叶变黄，落叶，影响植株的生长发育。防治方法：可用甲基托布津或代森锌进行预防。

3.3根腐病 属于土传病害，症状：病菌侵入龙须菜的根部后根部腐烂，严重时根内组织被腐蚀，只留下根的表皮，导致植株死亡。此病害没有特效杀菌剂进行治疗。主要是通过农业措施来防治，发现中心病株，要及时清除深埋或烧掉。在选择地块时不要选择种过桑树、果树、马铃薯等的地块种龙须菜。

3.4虫害 主要地下害虫，金针虫、蝼蛄、蛴螬等。防治方法：栽培前选择高效低毒的杀虫剂做土壤处理，在龙须菜生长季节可采用敌敌畏、敌百虫制成毒土或毒谷撒施田间来防治地下害虫。

4 采收

龙须菜生长期可达15年，采收期可达10年左右，直播田从第二年采收产品。2～4年亩产量逐渐增加，5年后亩产量达到500 kg左右，陆地栽培采收期从5月下旬开始到7月中上旬结束，采收时嫩茎达到15～20 cm时均可采收。