浅议胡枝子的生态、经济应用价值

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摘要：胡枝子做为灌木饲草和环境保护植物，近年来受到格外重视。文章通过胡枝子的水土保持效益、改良土壤作用和优良饲用价值三个方面论述了胡枝子的应用价值，以为胡枝子的大面积推广应用提供依据。

关键词：胡枝子；应用；价值

【分类号】：S792

胡枝子（Lespedeza bicolor）亦称二色胡枝子，胡枝子属于灌木。自然分布于我国东北、内蒙古、华北、西北、西南、华南及台湾等省区；国外的蒙古、俄罗斯、朝鲜、日本也有分布。华北、东北开始栽培驯化，由于胡枝子的适应性强，饲用价值高，栽培面积不断扩大。国外对其种子需求量逐年增加，自1985年以来，种子销售到美国、日本、韩国、新加坡及欧洲等地区，出口量逐年增加。1995年达到100t以上，是饲草中出口量最多的种类之一。每年外汇收入达100×104美元。为山区农民脱贫致富创造了条件，也促进了当地的畜牧业的发展。下面仅就胡枝子的应用价值予以简单论述，以飨读者。

1 胡枝子的水土保持效益

胡枝子根系发达、速生快长，枝叶茂密、覆盖度大，能有效截留水滴，发达的根系能固土保水，防止土壤冲刷，是一种抗性强的水土保持树种，在我国东北黑土区早已被广泛地应用；是治理矿区水土流失区的最佳树种[1]。刘修圣等通过在地梗、梯田种植胡枝子及建立胡枝子防冲埂后研究发现，地表径流经过胡枝子林或胡枝子防冲埂带后，除一小部分水被吸收，一大部分被拦截，分散流出，使水的冲刷力大大减弱，从而减轻了坡耕地的水土流失。据1986～1990年试验资料分析，在一次降雨49.3mm的情况下，4～5°的坡耕地有胡枝子防冲带比一般垄作时减少地表径流89.1%，减少土壤冲刷量95.7%；在一次降雨32.8mm的情况下，种植胡枝子的防冲埂，比未种植胡枝子的地埂径流量减少38.4%，土壤冲刷量减少51.6%；胡枝子纯林较对照荒坡年径流量减少22.8%，年土壤冲刷量减少74.5%，胡枝子与落叶松混交林地，年径流量减少12.3%，年土壤冲刷量减少7.0%。胡枝子枝多叶茂，根系发达，在地埂、梯田埂、截水沟埂等处种植3a后覆盖度可达60%，4a可达90%。在一般情况下，其冠丛承雨率达11%～25%，可有效防止雨滴直接打击地表，起到保持水土的作用。胡枝子发达的根系相互交错，盘结土壤，又可大大提高水土保持能力。1986年7月27日拜泉县境内降69.2mm的暴雨，由于通双小流域内所有梯田埂均种有胡枝子，雨后调查发现，田埂均完好无损，而邻近未种胡枝子的小流域田埂被暴雨冲溃十分严重[2，3]。

2 胡枝子的改良土壤作用

陈挺舫等对胡枝子跟紫云英（Astragalus sincius）和花生（Arachis hypogaea）的肥土效果进行了对比研究，结果胡枝子作为一种灌木，其肥土能力是惊人的。众所周知，紫云英和花生是优良的肥土作物，而胡枝子的有机质、N、P含量竟然比它们还高，显示其肥土能力之优良[4]。

胡枝子的肥土效果在马尾松（Pinus massoniana）和胡枝子的混交林中也有所体现。混交1a后，马尾松混交林苗木平均树高比纯林高出5cm，地径大出0.02cm。可见，胡枝子的肥土能力对马尾松的生长产生了积极的影响[5]。

3 胡枝子的优良饲用价值

胡枝子为很好的饲用灌木，表现在胡枝子营养丰富，各种营养成分含量高[6]。其开花期叶含粗蛋白质13～17%，粗纤维24～25%，有机物质消化率55%，茎叶中含Vc200～400mg/kg，β胡萝卜素120mg/kg，氨基酸的含量平衡。不同生长期的叶片氨基酸含量均比沙打旺（Astragalus adsurgens）牧草高（苗期高47%、蕾期高21.7%、花期高29.75%、果实期高10.7%）。叶片含单宁4%，含有这些低量的单宁将使可溶性蛋白质凝缩沉淀，使瘤胃中不产生泡沫，动物食后不易患膨胀病。在胡枝子属当中，截叶胡枝子（Lespedeza cuneata）的单宁含量较高，其适口性和消化率有所降低，饲料质量相对要差一点[7]，但是伴随低单宁含量截叶胡枝子的出现，截叶胡枝子已经成为国外好多大农场中的主要牧草之一。TallasseeAL胡枝子的粗蛋白质含量进行了研究，结果发现不同胡枝子基因型之间的粗蛋白质含量没有显著差异，含量大都在15%左右。不同基因型胡枝子的中性洗涤纤维、半纤维素等含量之间是有显著不同的，酸性洗涤纤维、木质素、纤维素等含量之间没有显著差异[8]。胡枝子具有较高的营养价值。因此，也可作为干饲料和优良的饲料添加剂。截叶胡枝子在蕾期至初花期进行收割，经太阳自然晒干后粉碎可加工成优质的干草粉[9]。江西省鹅鸭场1995年以10%、15%、20%的美国截叶胡枝子草粉进行饲喂肉鸭试验，结果表明，以添加10%的试验组效果最好。其49d龄平均体重比对照组增加0.16kg，每增重1kg耗精料比对照降低0.0276kg，降低成本0.22元。吴志勇以10%的胡枝子草粉替代肉鸭部分日粮，不仅节约了粮食，同时提高养鸭效益5%左右[10]。宋静等在麝鼠饲料中添加3～6%的胡枝子粉，总采食、总增重及料肉比实验组均高于对照组，而且可减少饲料用量10%左右[11]。美国许多大牧场都种植着胡枝子，胡枝子牧草适用于各种家畜，尤其对牛羊的价值特别高。在美国的阿肯色州一个叫贝茨的小镇，经过5a的放牧实验研究发现，以胡枝子喂养的1岁牛犊平均每天增重0.82kg。在7、8月份经过80d的放牧实验发现，胡枝子牧场的放牧率为16.5～22.5头/hm2。在美国密苏里州早期对用胡枝子喂养牛对牛肉产量影响的研究中发现：在小麦―胡枝子的混交复合系统中每公顷能产出牛肉1950kg，1岁牛犊平均每天增重0.77kg；在密苏里州北部一胡枝子与草本植物的混交牧场中，在牧场没有施用N肥的条件下，平均每公顷能产出牛肉1365kg，1岁牛犊平均每天增重0.92kg[12]。

参考文献：

[1]林明添，柳百操，任祖雄 南岭黄檀和美丽胡枝子是治理矿区水土流失的好树种[J] 福建水土保持，1994（1）：27-30.

[2]刘修圣，吕鹏怀，李 辉 胡枝子对水土保持作用的研究[J] 黑龙江水专学报，2000，27（2）：41-42.

[3]王 平，温玉柱，张晓梅 胡枝子水流调节林带保持水土效益研究[J] 黑龙江水利科技，2000，（1）：6-7.

[4]陈挺舫 胡枝子栽培技术及造林成效研究[J] 林业科技开发，1992，（2）：56-58.

[5]杜国坚，刘亚群，洪利兴等 马尾松林下栽植胡枝子对土壤肥力的影响[J] 河北林果研究，1998，13（4）：322-327.

[6]夏亦荠，苏加楷，熊德邵 二色胡枝子和达乌里胡枝子若干生物学特性和营养成分的分析[J] 草业科学，1990，7（1）：9-14.

[7]Kim Cassida.Forage lespedeza[J] University of Arkansas Coorperative Extension Servicee.1999，38（2）：217-221.

[8]Mosjidis-Ja Variability for biomass production and plant composition insericea lespedeza[J] Biomass and bioenergy，1996，11（1）：63-68.

[9]欧阳延生，戴征煌，吴志勇等 美国截叶胡枝子在红壤丘陵岗地的适应性及其应用研究[J] 江西农业科技 1996，（2）：44-45.

[10]吴志勇 截叶胡枝子粉饲喂肉鸭的效果观察[J] 江西畜牧兽医杂志，1996（2）：16-17.

[11]宋 静，张 颖，张 序 麝鼠饲料添加胡枝子效果的研究[J] 经济动物 1994（5）：37-38.

[12]Outsidepride Lespedeza[EB OL] http： Lespedzaasp 2002，2003-05-23.

作者简介：佟铁臣（1962―），男，辽宁凤城人，工程师，现从事造林绿化苗木培育工作。