服药时,要选油盐酱醋茶(上)

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很多老人的日常保健离不开吃药，就像我们日常餐饮中离不开油盐酱醋茶的调剂一样，可是医学专家告诉我们，药效及疗效发挥得如何，还真跟这些日常食品有关。您要看仔细了啊。本文将分上、下两部分予以刊载。

现代生活中，很多人都有这样的烦恼：生病后坚持按医嘱服药，却往往达不到预期的疗效。这有多方面的原因，其中最容易让人忽视的，就是生活因素对药物的影响，比如油、盐、酱、醋、茶以及吸烟，了解这些因素对哪些药物有影响，将有助于药物更好地发挥疗效，有利于疾病的早日痊愈。

油与药物

大量食用动、植物油的同时，不宜服用铁剂(如硫酸亚铁、碳酸亚铁、富马酸铁、人造补血药等)。因为油脂能抑制胃酸的分泌，可影响三价铁转变为二价铁，从而减少了铁在胃肠道的吸收。

高脂肪性的食物能降低强力霉素、盐酸四环素胶囊的吸收，影响其生物利用度。因此，强力霉素、盐酸四环素不宜与脂肪性食物同服。

动物性脂肪最好不与降血脂药物同服，同服时可影响治疗效果；降血脂药物与植物油同服时，则效果较好，因为植物油多含有不饱和脂肪酸，能与胆固醇结合，易于排出体外，降低血管壁的胆固醇含量。

油脂可增加某些驱虫药的溶解度，使肠道中药物浓度下降，疗效降低，还会引起毒性反应。故服用驱虫药时，不宜食用油脂性食物。

盐与药物

风湿病伴有心脏损害的病人，在使用水杨酸钠治疗期间，要限制病人食用大量的氯化钠，因为钠可促发或加重充血性心力衰竭。

使用促肾上腺皮质激素、糖皮质激素治疗的病人，要给予低盐饮食，并应补钾，因为此类药物有引起水、钠潴留和排钾的作用，如食用盐过多，则可增加水、钠潴留，而产生水肿。

大量食用食盐可降低利尿剂(双氢克尿噻、醋氮酰胺、氨苯碟啶、安体舒通、速尿等)的利尿效果。因此，在治疗期间应给予低盐饮食。

服用降血压药(如利血平、降压灵等)时，不宜大量食用含有食盐的饮食。因为食盐可增加血压升高的程度，明显降低降压药的疗效。

食盐可加速碘在人体内的排泄，故服用碘制剂的病人应忌盐或低盐饮食。

酱与药物

酱是用大豆制作的，大豆中含有丰富的钙、镁等金属离子。在服用四环素族抗生素的同时，不宜食用酱。因为四环素族抗生素能与这些金属离子形成络合物，不易被胃肠道吸收，可降低其抗菌效果。

酱也不宜与异烟肼同服，因异烟肼与钙、镁络合成络合物，不易被胃肠道吸收，使抗结核杆菌的效果降低。

酱还含有丰富的酪胺，在大量食用时，不宜服用单胺氧化酶抑制剂(如优降宁、闷可乐、苯二肼等)，否则会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、头痛等症状，严重时可引起高血压反应。