安德利的果胶蓝海
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“果胶本身就是一种膳食纤维，它有良好的吸水膨胀特性，既能宏观吸附一些毒素垃圾物质，又可以通过微观的分子结构、电荷等吸附小分子的毒素垃圾物质，是其他纤维所不能代替的。”
2001年对中国来说不寻常，这一年世界贸易组织多哈会议批准我国为正式成员，中国成为该组织第143个成员国。
这一年，对于山东省安德利集团来说更是不寻常的一年。安德利是世界上大规模浓缩苹果汁生产商与供应商之一，1997年开始走出国门，通过几年的发展，迅速挤占国外市场，不料却遭美国反倾销制裁，经过艰苦努力，终于于2001年获得了反倾销案的成功，向世界证明了安德利的竞争是正当的，是经得起考验的。
发现果胶蓝海
反倾销案的成功让安德利最终获得了全国农产品出口独一无二的“零税率”，而后，安德利不断加大加工基地的建设投入，从而形成了企业的规模优势，“安德利”品牌由此蜚声海外，出口量连续多年位居全国同行业前列。
随着生产线的扩大和品牌升级，2003年4月，安德利公司在香港上市，成为国内果汁行业首家上市公司。自上市以来，在不断促进科研成果转化吸收的同时，也加快了新产品的开发速度。
2005年10月，公司投资组建了果胶科技中心，承担了国家“十一五”科技支撑计划——苹果果胶系列产品与优质苹果汁开发及产业化示范课题，开始上马果胶。
“果胶本身就是一种膳食纤维，它有良好的吸水膨胀特性，既能宏观吸附一些毒素垃圾物质，又可以通过微观的分子结构、电荷等吸附小分子的毒素垃圾物质，是其他纤维所不能代替的。”
随着空气污染的加重以及不良的饮食习惯，摄油量超标等问题给居民健康带来巨大隐患，而果胶良好的膳食纤维结构可以有力地帮助人们保持健康。但是长期以来，果胶生产技术一直被美国、丹麦、德国、瑞士等企业垄断，我国的果胶需求只能依靠进口满足。安德利果胶公司副总经理王友平说。
王友平介绍，就我国目前情况来看，果胶市场主要集中在东部沿海、长江三角洲和珠江三角洲、京津唐等经济发达地区。我国每年需果胶7000吨以上，其中食品行业年需求量为6000吨左右，医药和日化行业年需求量为1000吨左右，并以每年20％的速度递增，而其中的80％都要从国外进口。
“如果我们有属于自己的成产浓缩技术，不依赖于国外进口，自主品牌果胶的发展空间很大，这不仅仅是健康产业的召唤，更是发展绿色循环经济的需要。”
一石二鸟的产业链
王友平向记者介绍，果胶是从果渣、果皮中萃取的多糖物质，是一种天然营养保健添加剂，籍其优良的胶凝、增稠、悬凝和稳定作用，被广泛应用到果酱、果冻、水果预制品、糖果、果汁、乳制品等食品生产行业及制药、日化等非食品工业领域。
安德利在多年的果汁生产过程中发现，生产果汁过程中要产出很多果渣和果皮，而这些果渣和果皮很大程度上都被浪费掉了，如果加以利用，不但可以减少浪费，还可以提纯果胶。
提取果胶后的废渣，可以将其加工成生物燃料提供给集团旗下的热电厂，从而形成苹果基地－果汁加工－果皮提胶－生物燃料－供热发电为一体的循环经济产业，对原料真正做到了“吃干榨净”。在倡导发展循环经济的今天，这一循环产业链的市场前景广阔。
产学研联合攻关
为打破国外技术垄断，安德利公司与中国农大、山东农大、中国检验检疫科学研究院、北京汇源饮料食品集团有限公司研发部门等科研机构建立了合作关系，承担了一系列国家、省、市级科研课题，并攻克了果胶提取技术的难题，最终开发出拥有7项国家发明专利的果胶生产技术，并建成一条年产2000吨标准化食品果胶生产线，从而成为亚洲第一世界第六的果胶生产企业。
“目前是国外做原料，国内做营养保健品牌，我们的目标是为中国消费者制造一个营养健康的天然产品，对于现在的果胶产品市场，安德利有领先优势。”采访中，王友平对做国内果胶保健品市场如是说。
他介绍，果胶加工技术和设备特别复杂，其提取加工工艺多达20多个环节，包括细胞破壁、溶解果胶，分离果胶，并通过初分离、精过滤，农残重金属的处理，继而蒸发浓缩，纯化，最后粉碎打磨。每一个环节的物理化学反应都需要严格把关，工业化生产十分艰苦，目前，安德利团队自主创新的溶解细胞壁提取果胶技术，以达到国际先进水平，公司的质量检测系统也先后通过了ISO9001质量体系、HACCP、欧洲SGF、犹太KOSHER、HALAL和美国FPA认证，产品质量及安全管理均达到国际标准。
“我们提取的果胶是纯天然的，单单型号就有200多种，如果再将这些型号的果胶投入到到相应的产品加工领域，还可以分成几千到几万种。可以说，果胶产品的生产投入，不仅仅有很高的提取技术要求，还需要其他许多复杂的工艺及技术，我们近几年不但进行了科技攻关，还和很多业内的合作伙伴保持良好的合作关系。”
开拓市场，扩展果胶的应用领域，离不开好的合作伙伴，近年来，安德利一直同像北京汇源饮料公司这样的大企业进行合作，将来还会继续与国内若干着名饮料加工生产商保持优质、稳定的合作关系，开发新的优良客户，开拓新的销售渠道，力争让天然优质的果胶走入国内市场，让中国的消费者真正体会到果胶带来的营养魅力。
“我们认为，随着中国消费水平的提高以及食品工业对安全、健康的更高要求，中国的食品行业在未来几年内会有更好、更加规范的发展，这对果胶市场的开拓也是好消息，我们也很高兴为健康事业尽一份力。”王友平自信地说道。