机械化,或成果树生产不二之选

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2011年上半年水果价格一直在高位运行。1―4月份，水果平均批发价格均在6元/千克左右，比2010年同期涨幅在35%以上；5月份水果价格5.73元/千克，比2010年同期高22.51%；6月份水果价格4.68元/千克，比2010年同期高3.49%。

水果价格这么高，按理说该出现果树发展的新热潮。但笔者在农村调研时发现大部分果农持有观望等待态度。笔者在进一步调查中发现，其中原因之一是果树生产属劳动密集型、技术性强产业，用工多与农村劳动力匮乏之间的矛盾突出。

当前我国果树生产作业主要是靠人工劳动完成，机械化水平低，需要生产者付出繁重的体力劳动，增加了生产成本。“一亩园十亩田”的劳动量，从春忙到冬一年四季到头长时间劳动，让人感到费时费工费力。随着劳动价格上涨，使得当前农村70%~80%的农村青壮劳动力都愿外出打工。王凤楼镇店后王村种树大户范树河说，“将承包地内种上小麦、玉米等粮食作物，一年两季全部机耕、机收，小年轻的出去打个小工，一年下来挣2万块钱很容易”。2010年在胶州、平度、威海环翠区、沂源、蒙阴、青州6个示范县调查，劳动力价格均有不同程度上涨，老年女工30~60元/日，青壮年40~80元/日。酿酒葡萄种植专业村前曹镇董集村村民董怀和说，“只有年龄超过60岁、出去打工没人要的在家管葡萄了”。因此果树虽然效益还算不错，但由于缺乏劳力，制约了当前果树生产的快速发展。

果树生产是劳动密集型产业，在美国、澳大利亚等果树生产发达国家劳动力成本也很高，但他们通过推行机械化生产来解决这一问题。2011年4月11日德国联邦统计局的2010年欧盟27国劳动力成本平均每小时高达22.1欧元，相当于人民币420元左右，但他们在果树育苗、喷药、修剪、除草、采收、分级、包装、贮藏等都不同程度地采用机械化操作。新建果园通常行距4~5米，株距1．5米，依靠支撑物的篱架式，设2~3条与地面呈水平的铁丝，将枝条、果实人为固定在铁丝上，使枝条摆布均匀，果园配备喷灌和滴灌设施，利用电脑根据土壤墒情和果树需水特性实行控制，实行机械化管理。

实际上，果树生产起苗，挖栽植沟(坑)、施肥沟，中耕除草，生草果园割草等田间作业都可以用机械完成，可节省一大批劳力，降低生产成本。我国20世纪70年代到80年代利用PGWG型果园割草机在果园中割草，每亩生产成本比人工割草节省1元多；利用草甘膦除草，比人工除草每亩可节省5元以上；利用萘乙酸，西维因等药剂对‘国光’‘金冠’等苹果进行疏花，生产成本比人工疏果降低30%～70%，都是绝好的例证。

在当前劳动力成本上涨和农村劳动力匮乏的形势下，要提高劳动效率，降低劳动强度，加快果树生产的机械化或成不二之选。那么怎样实现果树生产机械化？一是建议各级政府加大资金支持力度或立项建立一批机械化生产示范园，示范引导果园生产机械化。按机械化生产要求建园，推行从种到收全年标准化生产技术。果园行距5~6米，适合机械作业。配备滴灌、喷灌和微喷灌等水肥一体化灌溉系统，推广篱笆式整形等修剪模式，应用生物、化学等病虫害综合防治技术。二是对果树生产机械研发企业和购置果业生产机械的农户给予补贴，调动果园生产机械研发者、购置者使用机械化设备和应用技术的积极性。2008年在北京京郊调查，48.7%的果树种植户希望得到政府补贴，20.1%的希望得到优惠贷款。三是相关部门制定果树机械化生产技术标准、加大宣传和培训推广力度，让广大果农和相关操作人员熟练掌握果园机械化生产技术和标准。四是吸引社会资本介入果业管理。当前我国农村生产经营模式是农户家庭承包经营，家家户户都买果园生产机械不现实、也没有必要。通过商业化运作，吸纳社会资金介入，购置果园生产机械，既可实行统一的标准和技术，又可解决购置机械投资大、使用率低的问题。

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