大白菜软腐病暴发的原因及防治措施

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摘 要：软腐病是大白菜栽培中的主要病害之一，发病原因主要与耕作制度、气候条件、田间管理密切相关。该文阐述了病害特征、病原菌及洛阳市大白菜软腐病大发生的原因，提出了防治措施，主要是改进耕作栽培制度、选择优良品种、强化田间管理、选择适宜播期、科学防控。

关键词：大白菜；软腐病；防治措施

中图分类号 S36.34 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2013）23-56-02

洛阳市2013年一些大白菜生产区种植的反季节大白菜大面积发生软腐病，造成大幅减产甚至多地块绝收。

1 病害特征

白菜软腐病又叫“水烂”、“烂帮”、“腐烂病”、“烂疙瘩”等，属细菌性病害，是大白菜栽培中的重要病害之一。按病菌初始侵入部位不同可分为3种类型：第一类是病菌由根茎处侵入，先是外叶呈萎蔫状，菜株睛天中午萎蔫，早晚恢复，过一段时间后，外叶不再恢复而瘫倒在地，叶球外露，称为“脱帮”，根茎处和叶柄下部组织溃烂，流出褐色粘稠物。第二类为病菌从菜帮下部伤口侵入，形成半透明状浸润斑，逐渐扩大后变成灰白色，嫩组织水渍状腐烂，粘滑软腐，病菌由薄壁组织进入维管束后，可沿叶脉发展，引起整株腐烂。第三类为病菌由外叶边缘或叶球顶端伤口侵入，由上向下引起腐烂。无论哪种类型，腐烂处均散发出特殊的恶臭味。

2 病原菌

大白菜软腐病病原菌属于欧氏杆菌属细菌，普遍存在于土壤中，主要以寄主植物根际土壤为中心形成菌落长期生存，生长发育温度范围2～40℃，最适发育温度32～33℃。病菌不耐光照和干燥，日光下暴晒2h，大部分死亡，在脱离寄主的土壤中，只能存活15d，但在有机质堆肥丰富的土壤中，病菌可存活长达40个月之久。高温高湿环境下，如遇有伤口寄主植物，即可快速繁殖蔓延。

3 发病原因

致使洛阳市大白菜软腐病大发生的原因有如下几个方面：

3.1 耕作制度不科学 大白菜软腐病的致病细菌普遍存在于土壤中，同一地块或区域多年连作且大多种植同一白菜品种，使得该细菌拥有大量寄主，利于大量繁殖，一旦其它条件适宜即可大发生。据调查发生病害地块连续种植白菜均超过5a以上。

3.2 气候异常 洛阳市2013年夏季气候反常，气温高且持续时间长，2013年夏季全市平均气温为27℃，比历年均值偏高1.6℃，70%的高温天气集中在7月下旬至8月下旬，超过35℃的高温达26d，酷暑天气持续时间之长，历史罕见。

软腐病的发病期主要集中在白菜莲座期到包心期，若此期刚好与高温季节连续高温时间相遇，则该病容易迅速发生蔓延。对同一地块不同播期的同一品种进行随机抽样调查，结果表明，6月16日播种的大白菜发病率为62.5%，对照气象记录，该期播种的大白菜莲座期到包心期刚好在高温时间段内。6月23日播种的发病率为10.0%，6月28日播种的未发现病株。

3.3 管理方法失当 发生软腐病的大白菜田块管理普遍粗放，主要表现如下：

3.3.1 虫害防治不到位，病害防治方法不当 地蛆、黄条跳甲、菜青虫、蟋蟀、地老虎、甘蓝夜蛾等害虫多，易造成大量伤口，有利于病菌侵入。另外，病害发生后，很多菜农把药剂随灌溉水流入田块防治，导致不仅药剂浓度难以保证，而且药剂不容易完全接触到发病部位，很难达到预期的防治效果。

3.3.2 灌溉不科学 高温期对发病地块进行频繁灌溉且大水漫灌，不仅导致病原菌随灌溉水流扩散，感染正常植株，使病株由点及面逐步扩散，而且易造成植株间高温高湿环境，为软腐病大发生提供有利条件。

3.3.3 病株处理不当 对于发病植株未按正确方法处理，而是随手拔除扔在田边、地头、沟边，这样不仅不能消除病源，而且有利于病菌的继续繁殖、传播、蔓延。

4 防治措施

4.1 实行科学轮作 转变传统的种植习惯，改连作为轮作或间作，在同一地块上最好3～4a轮作一次。大白菜应与葱、韭菜、蒜类蔬菜间作，或与豆类、麦类、水稻轮作，减少发病；应避免与茄科如茄子、番茄、辣椒等茄果蔬菜或瓜类如西瓜、甜瓜、黄瓜等轮作，也不宜与油菜、萝卜、甘蓝、菜花等十字花科蔬菜轮作。

4.2 选择抗病品种 不同品种的抗病能力不同，一般来说，外叶直立的疏心直筒型品种比外叶贴地的球型、中心型品种抗病能力强；叶色浓绿的比叶色淡绿的抗病力强；柔嫩的白帮品种不如青帮品种。同时避免同一品种（下转78页）（上接56页）长期种植，应选择抗病性强的不同品种轮换种植。目前，抗病性较好的品种有杂交一代或青帮系列，如绿宝、中白1号、北京小杂50、津东中青1号、冀白菜4号、新杂1号、鲁白7号、鲁光18、鲁白10、鲁白11、龙协白2号、连白1号等。

4.3 深翻晒土 深翻晒土，可改善土壤结构，加速养分转化，消灭病菌、杂草和地入害虫。

4.4 施足底肥，合理追肥 应施用经过高温发酵充分腐熟的有机肥，避免施用未腐熟的农家肥；追肥时应开深沟施入，填平踏实、切不可靠近植株追施，以免挥发气体损伤植株诱发病害。同时，定期对土壤进行消毒，可撒草木灰、生石灰粉或杀菌药物后再耕地。

4.5 高畦栽培 高畦栽培土壤不易积水，空气充足，植株间空气流畅，能降低植株间温湿度，有利于伤口愈合，减少病菌侵染机会。同时，排灌水时，水里的软腐细菌不容易接触到白菜叶基部，避免侵染，并且有利于促进白菜根系发育，提高大白菜的抗病能力。

4.6 适期播种 大白菜软腐病的发生与播期密切相关，选择适当播期，避免连座期至包心期与高温多雨期相遇。另外，播种前应进行浸种杀菌，杜绝幼苗带病。一般每50g种子可用4～6支注射用氯霉素加少量的高锰酸钾浸种4～5h；或50g种子加50g菜丰宁B1拌种；也可用菜丰灵50～100g拌种150g；或用种子重量的1.0%～1.5%的农抗751拌种。

4.7 多检查早处理 病发期应勤检查田块，如发现病株应及时拔除烧毁或深埋，并在病穴内撒石灰、草木灰，再用土填实。同时全田喷农用链霉素4 000倍液或新植霉素4 000倍液，每10d1次，连续防治2～3次，或每667m2用300g菜丰宁B1加水250L灌根。

4.8 合理排灌水 灌水要做到勤、均，改大水漫灌为浅灌；改通灌、串灌为长垄短灌；灌水要见干见湿，避免浇水太多地表渍湿为病菌繁殖创造条件。同时，灌水前1～2d，认真检查田块，发现病株，应立即处理后再浇水。浇水宜在早晨或下午5∶00～6∶00后进行。另外，雨后要及时排水，防止菜地内长时间积水，降低根系的抗病能力，或出现烂根，引起病害。

4.9 及时治虫 由于害虫本身带菌，而且可以造成伤口，因此，防治害虫也是防治软腐病的关键一环。苗期应防治食叶及钻蛀性害虫，如黄条跳甲、菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾、地蛆、菜螟、甘蓝夜蛾等害虫；莲座期包心期应重点防治菜粉蝶和萝卜蝇，应结合叶面喷施，灌根2～3次以彻底消灭地蛆危害。

（责编：陶学军）