脂肪肝真的可以“走”掉吗?

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为救儿子，患重度脂肪肝的陈玉蓉“暴走”7个月，行走2000多公里，足足减了16斤，成功消除脂肪肝。当正常的肝脏成功移植给儿子，医生都感叹，是母爱创造了奇迹!大家在为“暴走妈妈”的母爱深深感动的同时，也禁不住会问――

人过于肥胖就会行动缓慢，影响身体功能：肝脏过于肥胖就会影响代谢，从而导致病变。据统计，脂肪肝已经成为现代社会非常普遍的一种“富贵病”，发病率已经超过了10％。“暴走妈妈”事件使脂肪肝成为人们关注的焦点。

暴走减掉脂肪肝，有科学依据

脂肪肝可以简单理解为，肝细胞内脂肪堆积过多。随着物质生活水平不断提高，不少人缺少运动，应酬过多，整天沉溺美食，慢性酗酒、大吃大喝，长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，很容易造成脂肪堆积从而引发脂肪肝。

大家都知道，运动可以有助于减肥，道理同样适用于脂肪肝。实际上，“暴走妈妈”是遵从了“消耗热量、减少摄入”原则。暴走，是一种有氧运动，运动消耗热能，热能的消耗需要糖的支持，这就调动脂肪燃烧，从而达到消耗脂肪的目的。而暴走妈妈每天只吃拳头大小的一个饭团，这种苛刻的饮食，也大大减少了身体热能的摄入量。

其实，脂肪肝本身并不是一个非常可怕的疾病，正是由于它的特殊性和普遍性，也容易被很多人所忽略。

纠正“恶习”应贯彻终身

我国目前脂肪肝患病人数已超过1亿人，并且发病有年轻化的趋势。倘若脂肪肝长期得不到改善，很容易形成肝硬化甚至肝癌。一般来说，如果没有炎症，单纯的脂肪肝不需要药物治疗，一旦肝脏有炎症时才需要进行药物治疗。而且，在脂肪肝的综合治疗中，药物治疗仅仅是一种阶段性、辅治疗措施，患者长期高度重视和调整其饮食、运动和不良生活习惯才是根本。

大家必须注意的是，非药物治疗措施是脂肪肝整体治疗的基础，通常需要贯彻终身，否则脂肪肝就是治好了也会复发。因此，脂肪肝患者一定要了解主动参与治疗的重要性，力争找出并纠正自己不良的饮食和生活习惯，千万不要以为花钱买药就可求得健康。如果只把希望寄托在药物上，即使短时取得疗效也可能会复发。

我们常常听有些人会说，自己减肥总是不成功，其实主要原因就是不能持之以恒。坚持才能胜利，“暴走妈妈”就是一个最好的实例。

不效仿“暴走”，运动应适量

“暴走妈妈”连续半年多每天10公里步行，当她成功减掉脂肪肝后，医院对她身体进行检查，发现她的免疫力没有下降，肝功能也没有受到损伤。专家说，这些可以看出来，陈玉蓉的体质基础还是比较好，所以“暴走”对她没有任何“副作用”。但实际上，正确的运动是要适量的。运动过量有可能会带来肝细胞营养、代谢障碍，从而损伤肝功能。

脂肪肝患者应根据运动后劳累程度和脉搏，选择适当的运动量，以运动时脉搏加快，运动后疲劳感于10－20分钟内消失为宜。如果想用锻炼的方法来消除脂肪肝，运动的强度应遵循“年龄加心率不超过170”的规律，而且运动时间必须在30分钟到60分钟之内。运动20分钟后，人体才开始由脂肪供能，如果运动的时间过少，那么人体消耗的只是葡萄糖而已，会越锻炼越能吃。此外，人们还应该密切注意锻炼期间肝脏转氨酶的情况。若出现异常，应停止锻炼，并用药控制。而肝炎、肝硬化的患者就不宜用运动的方式来消除脂肪肝了。

特别提示

并非所有脂肪肝患者都适宜参加体育运动。因营养不良、药物、酒精、毒物和妊娠等所致的脂肪肝患者，以及营养过剩性脂肪肝伴有心、脑、肾等合并症者，不宜参加运动，或需在医生指导下进行适量运动。

循序渐进每周减重不超1公斤

脂肪肝患者应结合自身的身体状况，根据年龄及个人体质选择适宜的运动项目，像慢跑、打羽毛球、骑自行车、打太极拳等以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度运动，即有氧运动都可以。

以有氧代谢为特征的运动对脂肪肝患者降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好，可抑制甘油三酯的合成，并促进脂肪分解。但要从小运动量开始，逐步加大运动量，循序渐进达到适当的运动量，以增加体内脂肪的消耗。一般情况下，每天运动的时间应持续20分钟以上才能达到运动效果。以步行为例，步速应尽量加快，绝不能比散步慢，须特别注意保持步频，一般不应低于1分钟140步。脉搏次数在锻炼后应达到平静时的150％左右，体内多余脂肪才可能被有效消耗。

运动和运动减肥都不能一步到位，以每周体重减少不超过1公斤为宜。专家曾接待过一个小伙子，在五天之内减掉30斤体重，结果出现恶心、呕吐、头晕等症状。因为体重下降过快反而会适得其反，可能加重肝脏的损害。

小贴士

嗜好烟酒者是高危人群

另外，长期大量饮酒者，占脂肪肝患者的70％左右，男性每天饮酒>40g、女性>20g，超过5年都会出现酒精性脂肪肝。而长期吸烟及被动吸烟的人，血清胆固醇水平会升高，血清高密度脂蛋白胆固醇水平降低，也会促进脂肪肝的形成。

粗粮吃多比吃肥肉更易患脂肪肝

有的人觉得吃粗粮可以控制脂肪肝。对此专家提醒，一些粗粮中的淀粉含量也不少，所以这种方法不可取。其实在饮食方面最重要的是控制主食的摄入量。因为主食中的葡萄糖是最容易转化成甘油三酯的。而脂肪、植物油转化成甘油三酯需要较复杂的过程，反倒没那么容易。也就是说，吃主食过量的人比爱吃肥肉的人更容易患上脂肪肝。

多吃海带等海里生长的植物对控制脂肪肝有好处，而菌类的食疗效果也不错。总之，脂肪肝患者的饮食治疗的原则是控制总能量和碳水化合物的摄入，提高蛋白质的质和量，给予适量脂肪，补充足够的维生素、微量元素和膳食纤维，不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

提示板

脂肪肝治疗食谱：

早餐：小米粥，馒头半个－1个，煮鸡蛋1个

上午加餐：橘子1个

中餐：米饭2两，青椒鸡块(鸡肉1两，青椒2两)，香菇菜心(香菇1两，青菜2两)

下午加餐：水果任选1个，或者酸奶1杯

晚餐：馒头半个，大米粥，海米冬瓜(冬瓜2两)，豆芽肉丝(瘦肉丝半两－1两，豆芽2两)