冬种马铃薯防霜冻技术效果及应对措施

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摘要 霜冻对冬种马铃薯生产危害较大，介绍了贵港市冬种马铃薯霜冻危害和开展防御技术试验示范情况及效果，总结分析了农膜覆盖、点火熏烟等技术应用的经验和不足，提出了今后应对灾害的对策。

关键词 马铃薯；霜冻；防御措施；效果；对策

中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）10-0095-02

冬种马铃薯是贵港市农业优势产业，种植面积大，效益好。但在种植过程中经常出现不同程度的霜冻灾害，造成较大损失，制约了冬种生产的稳定发展。笔者参与了近年来冬种马铃薯防霜冻技术试验示范和灾后复产的指导工作，总结了可借鉴的经验和不足，对实际生产中遇到霜冻灾害应该采取的措施进行了介绍，以减少霜冻对马铃薯生产的影响，提高种植的经济效益。

1 贵港市冬种马铃薯霜冻灾害发生情况

霜冻是指空气温度突然下降，地表温度骤降到0 ℃以下，使农作物受到损害，甚至死亡的天气现象。霜是指近地面空气中的水汽达到饱和，地面温度低于0 ℃，在物体上直接凝华而成的白色冰晶，对农作物影响较大。贵港市霜冻最常见的类型是辐射型、平流型。霜冻灾害一般发生的时间为12月下旬至翌年1月上中旬。一旦发生霜冻灾害，马铃薯大面积受灾，产量和品质都受到影响，灾害严重时甚至会导致绝收，农户经济损失严重。霜冻灾害是制约贵港市冬种马铃薯生产的重要因素[1-2]。

2 贵港市冬种马铃薯霜冻简易防御措施落实情况及效果

2.1 霜冻简易防御措施

贵港市有冬种马铃薯的传统习惯，种植面积较大，大部分是收割晚稻后种植，一般在11月上旬至12月上旬种植；也有一部分由于上茬作物收获较早，其播种期提前至10月。贵港市霜冻灾害一般发生在冬季（当年12月至翌年1月）。霜冻对马铃薯的影响与播种期关系密切，播种期越早，受霜冻灾害影响的几率越小。在生产中为减少霜冻对马铃薯造成的影响，可以采取一些简易的防御措施。为了对比几种简易防霜冻灾害措施的效果，特在发生霜冻时，采取不同措施进行防御，对比其结果。试验地点为港南区八塘镇新陆村一种植大户马铃薯示范基地，马铃薯品种为费乌瑞它，播种时间为10月上旬。试验时间为2010年12月16—17日，此时马铃薯处于结薯中期。主要采取的霜冻简易防御措施有农膜覆盖、抽水灌沟、点火熏烟、机动喷雾机喷烟（水）。实施农膜覆盖（黑膜）的面积6.67 hm2，霜冻结束后揭去；抽水灌沟3.33 hm2，水灌至畦面下1～2 cm为止，霜冻结束即排干；实施谷壳点火熏烟4 hm2，熏烟点的设置密度为60个/hm2。实施机动喷雾器喷雾烟（水）2 hm2，用机动喷雾器在植株上来回喷雾。以不做防御作对照区，面积为2 hm2。霜冻后7 d调查，农膜覆盖受害率1.3%（顶叶和心叶受冻枯萎），谷壳点火熏烟、抽水灌沟、机动喷雾器喷雾的分别为3.3%、6.0%、8.7%，对照区为32.7%；农膜覆盖、谷壳点火熏烟、抽水灌沟、机动喷雾器喷雾冻死率分别为0、0.7%、0.7%、1.3%，对照区为10.7%；农膜覆盖、谷壳点火熏烟、抽水灌沟、机动喷雾器喷雾总受害率（含冻死植株）分别为2.0%、4.0%、6.7%、10.0%，对照区为42.0%。收获时进行测产，农膜覆盖、抽水灌沟、谷壳点火熏烟、机动喷雾器喷雾（水）产量分别为43.200、40.110、36.090、34.725 t/hm2，对照区产量为19.110 t/hm2，防御效果较好（表1）。

2.2 面上防御措施落实情况及效果

2.2.1 2010年12月16—17日霜冻。在港南区湛江镇金洲村马铃薯示范基地，收割晚稻后11月上、中旬种植，12月16—17日霜冻天气来到时，正处于齐苗期，15日12：00至16日1：00点实施谷壳点火熏烟应对措施，但由于熏烟点密度不够，0.133～0.200 hm2只布1个火点，未能收到良好的驱霜效果。马铃薯地上幼苗受冻，出现枯萎现象，受害比例超过90%。在遭受霜冻灾害后，积极采取管理措施，枯萎的幼苗地下部分又长出了新芽，最终产量仍达到11.25 t/hm2左右，但霜冻对马铃薯的影响也较大，马铃薯的体积较小，商品率较低，市场售价不高。同年在覃塘区樟木乡良古村马铃薯示范基地，种植时间为11月上旬。12月15日12：00至16日1：00，采取稻草、旧轮胎点火熏烟的办法，0.13～0.20 hm2布1个火点，由于熏烟点密度不够和熏烟时间短，防霜效果也较差，70.5%植株受冻（顶叶和心叶枯死），后施用复合肥（15-15-15）225 kg/hm2，并加强管理，收获时产量仅达到11.25 t/hm2左右。与港南区湛江镇金洲村基地一样，薯块也较小，商品率、价格较低。在桂平市（贵港市管辖的县级市）石龙镇福平村一种植大户承包的10 hm2马铃薯种植地中，于收割早熟晚稻后10月上旬种植，种植较早。2010年12月16日10：00前采取抽水灌沟至畦面下2 cm左右，霜冻结束排干水。霜冻结束后7 d调查，冻害率仅为6.8%，死株率为1.4%，成熟时采收产量有22.845 t/hm2，防御效果较好。

2.2.2 2009年1月10—12日的霜冻。贵港市2009年1月10—12日的霜冻比2010年12月16—17日的霜冻程度更严重，在港北区庆丰镇六松村，大圩镇镇西村、新建村，港城镇富岭村等地方冬种马铃薯示范片，其中一个种植大户承包庆丰镇六松村种植马铃薯6.671 hm2，利用收割晚稻制种田后于9月底种植，在贵港市属于较早播种的类型。霜冻发生时，马铃薯已进入膨大后期，1月9日11：00至10日3：00，采取稻草、木糠点火熏烟的防御办法，每0.13～0.20 hm2布1个火点，霜冻结束后7 d调查，冻害率为31.4%，死株率为5.3%，防冻效果较好，成熟时采收产量仍有16.62 t/hm2，但由于堆火点密度不够，仍受到较大冻害，产量与预期目标相差较大。大圩镇镇西村、新建村、港城镇富岭村示范片于10月下旬种植，霜冻来临时正值马铃薯旺长结薯期，叶片嫩绿，由于没有采取防御措施，加上属于免耕稻草覆盖种植方式，加剧了夜间强辐射降温，第2天凌晨植株和地表铺满一层白霜，经阳光照射后，迅速萎蔫死亡，全部绝收，损失非常大[3-5]。

2.3 防御效果分析

从港南区八塘镇新陆村示范片简易试验效果情况看，防御效果最好的是农膜覆盖，其他依次是抽水灌沟、点火熏烟、机动喷雾器喷雾。农膜覆盖（黑膜）效果好的主要原因是农膜阻断或减缓了夜间地面强辐射降温，既能起到膜内保温的作用，又能避免凝霜产生，减少冻害，但成本较高。抽水灌沟也能减少地面强辐射降温幅度，减轻凝霜产生，但要求有足够的水源和抽水设备。贵港市冬季一般较缺水，故只能在有水的地方推广。点火熏烟烟雾在低空弥漫，能驱散冷空气下沉，提高气温，减少凝霜产生。熏烟材料木糠、稻草和其他作物秸秆容易找到，操作简单，人工和材料成本较低。此外，适时早播也是避霜防冻的一个好办法。机动喷雾机喷烟（水）防霜措施是有效的，但目前农户拥有机动喷雾器喷雾数量很少，难以大面积应用。

从面上防御措施落实效果看，采取抽水灌沟效果较好，但应用较少。采取点火熏烟方法应用较多，熏烟密度大、时间长的效果较好，否则较差。上述几个示范片都是公司或大户种植，面积在6.67～20.00 hm2，由于准备的熏烟材料如稻草等不足，0.13～0.20 hm2才布1个点，加上熏烟时间只有3 h左右，有一定的效果，但总体效果较差。另外，早种植（9月底至10月上、中旬种植），在同等条件下受害较轻，迟种的（11月中旬以后种植的）受害较重。主要原因是早播种的植株在霜冻到来时（贵港市发生霜冻天气多为12月下旬至翌年1月上中旬），植株和叶片纤维增多已趋老熟，进入膨大中、后期，抗性较强，危害较轻，只要加强管护，仍有相当产量，即使遇到严重冻害，也会有较高产量，损失相对较少。处于幼苗期地上死苗地下仍能长出苗的不要放弃，应及时加强肥水管理和病虫害防治，仍会有相当的产量。采用免耕稻草覆盖种植方式的，最好在稻草上压一层泥，以减轻辐射降温程度，减轻冻害。

3 霜冻灾害防御和补救措施

3.1 防灾措施

从上述试验和防御措施效果来看，贵港市冬种马铃薯防霜冻措施和灾后补救技术应优先选择如下几种：一是覆盖保温。霜冻发生前，最好用农膜覆盖，尤其是黑膜覆盖，黑膜成本较低，霜冻期间一般无风，只遮盖马铃薯畦，四周贴地，1～2 m压一泥块即可。如果不利用农膜，可利用稻草、玉米秸秆、甘蔗叶、杂草、麻袋等覆盖物覆盖或搭建小拱棚遮盖，保暖保温，霜冻结束气温稳定回升后可揭去农膜或覆盖物。二是熏烟驱寒。在霜冻天气来临前的12：00至凌晨天亮前，可用稻草、杂草、蔗叶、谷壳、枯枝、木糠、旧轮胎等熏烟材料，于上风方向处熏烟，熏烟点设置一般为45～75个/hm2。不可放明火，只施放浓烟雾，使烟雾留在离地面较低的空间弥漫，提高气温，防止霜冻。三是灌水保温。对已经开叶和旺长的马铃薯，霜冻来临前，实施漫灌、沟灌，浇透畦面，灌满畦沟保温，漫灌时间以不超过10 h为好。对未出苗的马铃薯田块，灌水不能泡至种薯，以防烂种、烂芽，可灌至半沟，霜冻结束后及时排干。四是推广早熟品种加早播避霜技术。力争利用收获晚稻制种田、旱地或其他早熟作物田地抢在10月上、中旬播种，选用费乌瑞它等早熟品种。这一时段播种的马铃薯长势较好，收获较早，产量和价格较高，且能较好地避开霜冻高发时段，最大限度地减少灾害损失。五是喷施防冻剂或营养液。在霜冻天气到来前，作物应停止施用氮肥，防止植株过于柔软抗寒能力下降，可喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾叶面肥和植物防冻剂400～500倍液，增强作物抗寒性。

3.2 灾后补救管护措施

一是分类指导抓好灾后管护。对受冻较轻的马铃薯在解冻气温稳定回升后，要及时追施复合肥，迅速恢复生产，稳定产量。苗期地上部冻死但地下仍能恢复出芽的，要及时清除冻死的地上植株死苗，并喷洒敌克松800～1 000倍液，或百菌清600～800倍液，防止感染，促进地下茎块重新长出新芽。施用复合肥150～225 kg/hm2，只要加强管护，仍可获得相当产量。二是重灾田要及时改种。对已冻死绝收或受灾严重的马铃薯田块，要及时改种生育期短的时令叶菜如小白菜、春菜等作物，既可利用已施于马铃薯田地中的肥料，减少成本，又可增加一季收入，弥补损失。

4 参考文献

[1] 陈新华.贵港市冬种马铃薯霜冻发生情况及防御措施[J].现代农业科技，2012（17）：102，104.

[2] 廖广比，陆架光，覃怡品，等.贵港市霜冻灾害特点及防灾救灾技术措施[J].现代农业科技，2009（14）：257-258.

[3] 李飞，金黎平.马铃薯霜冻害及防御措施[J].贵州农业科学，2007，35（3）121，127.

[4] 杨如达，杨富，李淑兰.无公害马铃薯高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：113-114.

[5] 赵沛义，妥德宝，段玉，等.内蒙古后山旱农区马铃薯适宜播种密度和播期研究[J].华北农学报，2005，20（F12）：10-14.