不需自己制作丸子,心君丸子经营很简单!

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特别说明：心君丸子由《创业》读者李新军所创，他曾在湖北石首摆摊经营五年之久，现在石首的摊仍由亲戚在继续经营。为了长远发展，心君丸子于2012年10月20日在荆州市豉湖路文兴中学旁，转到门面开店经营。经营现状：丸子卖一元一串，平均一天能卖四百多元，此外还带有炒粉炒面，经营情况良好。妹妹在荆州摆摊，经营良好。学习技术的读者，请到荆州学习。

丸子口味以鲜嫩为主，又不失嚼劲。其中，包含香、咸、麻、辣、甜五味调和，比其它小吃味道要醇厚、浓郁，多种滋味巧妙融合在一起，顾客久吃不腻。东辣西酸，南甜北咸，丸子口味在一般的地方都能适应，而且可根据需要在此基础上，做简单调整就可以了。

经过我这几年的经营，心君丸子的利润高可达到65%利润，低只有30%，平常情况是45%左右。如果是在中小学旁卖的话，利润相对就少些，在大学、步行街、公园旁等处利润就会高一些，一串丸子可卖2—3元，越贵越赚钱。价格定位，要靠自己根据当地水平来调整。

心君丸子所用的丸子可从市场批发，自己不制作。品种主要分肉类、淡水鱼类、海鲜三大类。细分有五、六十种，再经过自己巧手穿成串，就有上百个品种和花色，一天换一个品种，要几个月才换得过来。

学习技术最好是面授学习，因为有些技巧当面说要清楚些。一般2-3天可学会，主要学习内容有：认识各种丸子品名、花色、形状、改刀、穿法，煮时的温度火候、丸子的搭配、汤料熬制，红酱的炒法，以及经营技巧等。

写给创业者的一些话：

我用小推车卖丸子已有五六年时间，当初，也有许多人有疑问：这能赚到多少钱呢？自己在这些年中也曾有过彷徨与纠结，但最终还是继续用小车经营小丸子生意。 小推车生意投入本钱不多，技术性不是很强，比门店经营灵活机动，到处可经营。丸子生意基本无浪费、积压，从没有赊欠，无重体力活，操作不繁琐。简简单单，一天随便卖几百元，跟玩似的轻松不劳累。

有很多读者打电话咨询有关丸子的问题，在我回答后，又认为此生意又小又简单，无技术含量，推车摆摊不体面。以我个人观点来看，可否先把小生意，小事情做会，做好，做精。等自己壮大起来有能力后，再选择高一档的事业去奋斗进取，展翅高飞，尽情翱翔。

祝大家在新的一年创业成功！

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心君丸子技术转让费2800元（2013年前50名优惠价2000元），酱料及汤料配方无保留。随到随学，学会为止，食宿自理。学习地点：湖北荆州。

项目监督咨询电话：

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