味重食物易“被酒驾”

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明明没喝酒，但是醉酒检查超标了，这是为什么？原来秘密就在于你刚吃了什么。记者亲自体验后发现，原来有些口味比较重的食物还真会让人“被酒驾”。

半块豆腐乳：达醉驾标准

成都本土产的某豆腐乳每块约8 cm3。吃了半块豆腐乳，血液中的乙醇浓度显示：102.4 mg/100 ml。没想到，半块豆腐乳竟达醉驾标准！

不过，3 min后再测，浓度马上降下去了，只有10.6 mg/100 ml。

半块豆腐乳带来3 min的醉驾，一整块呢？在咬牙吃了一整块豆腐乳后过1 ｍｉｎ竟然是：325 mg/100 ml！再过3 min再测，乙醇浓度已锐减成25.8 mg/100 ml。又过了1 min，就只有11.4 mg/100 ml了。

编辑提醒：豆腐乳的配方中含红曲色素和乙醇勾兑的成分，不管是一块还是半块豆腐乳，吃下去确实达到酒驾标准，但只能持续三四分钟。

适量火锅调料：未达醉驾标准

用筷子蘸取适量火锅调料吃掉。待火锅调料在口中充分溶解后，立即用乙醇测试仪检测，结果显示为合格，不属酒驾。3 min后，检测结果为0。但若吃完口重的火锅，乙醇测试仪很可能报警。

其实，这就是“被酒驾”，因为火锅里有多种混合物，如花生酱、豆腐乳、甜面酱、鱼露、豆瓣酱、黄酒、大蒜等，除了咸味之外，其他食物的味道也参杂在一起，引起了乙醇测试仪的躁动。

编辑提醒：如果刚吃完火锅，最好是用清水反复漱口后再驾车。

一瓣大蒜：未达酒驾标准

将一瓣大蒜充分咀嚼后，立即用酒驾测试仪检测，结果显示为合格，不属于“酒驾”，3 min后，检测结果为0。但若吃饭时不注意，多吃了几瓣大蒜，的确会造成“被酒驾”的麻烦。

编辑提醒：大蒜本身不含乙醇，但与空气发生氧化后形成乙醇。吃了大蒜，不妨嚼几颗花生，气味散去后再开车。

两勺醪糟：达醉驾标准

有些人爱吃醪糟，可这醪糟经过滤后本身就是米酒，自然会导致“被酒驾”。拿塑料勺舀两勺醪糟入口咀嚼，10多秒后开测，乙醇含量165 mg/100 ml，达到醉驾标准。不过仅仅等了4 min再测，乙醇含量已经变成了11.3 mg/100 ml。

编辑提醒：醪糟带来的酒驾不会持续很久，几分钟就挥发了。

还有一些食物，诸如醉虾、啤酒鸭等食品在制作过程中使用了乙醇，所以也属于易“被酒驾”的食品。

另外，对于糖尿病患者来说，如果嘴里有烂苹果味，也容易造成乙醇测试仪的不安分，需要患者提前说明病情。