夏至 第6期

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夏至，五月中。万物于此皆假大而至极也。鹿角解(hai)。蝉始鸣。半夏生。

前后节气：芒种－夏至－小暑今年夏至：6月22日

释义：

每年从6月21或22日至7月7或8日，为夏至节气。“至者，极也”，夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼达到最长。

古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”古人认为，麋与鹿虽属同科，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日角才脱落。知了在夏至后开始鼓翼而鸣。半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。炎热仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。养生：

夏至前后雨水较多，其气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。人们常常感觉食欲不振、神疲乏力、心悸短气等，中医认为，此为暑热伤脾所致。因此，夏至养生勿忘健脾。

夏至饮食宜多吃“苦”，可经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜。例如，可多吃素有“菜中君子”美称的苦瓜，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。苦荬菜是一种野菜，具清凉解毒、消毒排脓、祛瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用时可拌可炒可做汤，味道苦中带香，亦是解暑开胃的佳肴。

“暑易伤气”。若汗泄太过，易中暑。需合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可缓解疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，亦可使皮肤清洁凉爽，消暑防病。嵇康《养生论》中说炎夏“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”，即“心静自然凉”也。

习俗：

夏至不仅是二十四节气之一，也是中国民间的一个节日――夏至节。夏至是中国最古老的节日之一，《周礼・春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”夏至在古代是一个避暑消夏的节日，并且有很浓厚的祭神风气，据说流传至今的吃面、吃馄饨等习俗都与祭神有关。

禁诅咒、戒剃头

《清嘉录》载：“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”可见古人此日敬谨戒慎。农家期盼从夏至到阴历五月二十日(古称为“分龙日”)间天不下雨，以保五谷丰登。

夏至面

夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，此日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有此日吃面尝新习俗，即谚语所说“冬至馄饨夏至面”。

苋菜与葫芦

中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。英国：巨石阵前迎夏至

世界各地皆有迎夏至习俗。每当夏至这天，来自世界各地的人们都会聚集在地处距离伦敦130公里的索尔兹伯里巨石阵周围等待日出，庆祝“夏至”。巨石阵，是英国最出名的史前文明遗迹，最早可追溯到公元前3050年。夏至这天，太阳升起的位置恰恰与一块名为“黑尔”(heel)的石头排列成一条直线。巨石阵由几十块巨石形成一个直径约九十多米的环形土岗和沟，高达6米，主体是由一根巨大的石柱排列成几个同心圆。