百年廖排骨 传奇铸美味等

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1981年，离开工厂的廖开太为了生汁，就靠着先祖留下的一张秘方，一坛老卤，在绵阳的南街上开了一家小小的卤菜店，招牌就取的是“廖排骨”。后来，他的两个儿子廖洪贵、廖洪富将其发扬光大，于1989年7月在绵阳长兴街开出了廖排骨第一家分店，成为廖排骨首家全资独立经营的直营店。此后一发不可收拾，廖排骨营业额直线上升。陆续又有8家廖排骨连锁店在绵阳市内开张，均系直营店。廖排骨牢牢占领了绵阳市场。1991年以后，廖排骨先后在新都、内江、江油、广元等地开了10家连锁店，在省内二级市场打开了局面。

2000年3月28日，廖排骨成都总店在正通顺街成功开业。开业当天，慕名而来的顾客在几小时内排了近50米的长队，销售排骨2000多斤，相当于绵阳一家店一天销售量的6到7倍。

项目介绍：

廖排骨的特色是不光味道好，而且不用传统的色素和酱油给卤菜上色，采用独创的炒制糖汁着色，并且完全不添加任何化学添加剂，完全采用纯天然手工制做。通过反复试验，廖家兄弟终于成功地把廖排骨的卤制方法模式化、数据化，生产了并写成了文字资料，而且把川菜菜谱中常见的“少许”、“适量”等不确定的提法都精确到r“克”。由于廖排骨所用卤料是纯中药成分，既要使原有风味不受影响，又要保持核心技术不被泄露，廖家兄弟于是把卤料做成了粉状，并先后拜访了10多位著名的中医名家和药剂师，在确认不能被剖析分解和复制后，其连锁加盟的模式终于得以实施。

廖氏后人根据其先祖所著《卤法技册》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法，在绵阳首届美食节上获第一名，并由绵阳市工商局授予“廖排骨”牌匾：继而，“廖排骨”字号荣获“四川省著名商标”，产品获“中国名菜”等多项荣誉。

“廖排骨”可广泛在街道、繁华区、商场、超市、集贸市场、菜场、居民小区、夜市等地方开店经营，四季皆受欢迎，天天有热卖。特别是元旦、春节、五一、十一、中秋节等节假日，销量更是成倍增长，利润翻上一翻。

投资分析：

总投资7万即可，按照总部经营策略3到5月收回成本。

废旧钢材变焊条

肖　风

据有关专家透露，随着国家经济调整发展，今后焊条用量将会大幅度提高。国家_[业部门统计，我国电焊条年需求量达1500万吨，而实际产量不足100万吨，市场缺口很大，且价格一涨再涨，产品供应紧张，今后发展电焊条用量将会成百倍增加，它的用量将标志着一个国家一个地区工业经济水平的快速发展。目前我国的电焊条市场良好，尤其是中小型焊条厂，立足本地市场，其销售占有很大优势，因此建立一个电焊条厂有着很大的销售市场，并且经济效益极为可观。

项目介绍：

武汉远大伟业科技发展有限公司根据电焊条易生产、销路广、利润大、原料全国均有的特点，在有关专家协助下，自行研制出DL-60型、DL-70型、DI-80型、DL-100型电焊条设备，并用于开拓市场，取得了良好的效果，并成功研制出几种专利产品，直接为客户提高了经济效益。该技术和设备使焊条成本降低三分之一，达到了国内外同类设备的先进水平。

“达力”焊条是在普通焊条的药皮配方基础上进行改进，形成化学键合作用，增强结合力，使焊缝具有优异的物理性能、化学性能和力学性能。因此，“达力”焊条取代普通焊条已势不可挡。电焊条广泛应用于航空、石油、化工、造船、电力、交通、运输、建筑、机械制造维修等部门。

利润分析：

以DL-60型设备每天用新钢材生产1吨的电焊条为例：每吨“达力”牌J422型电焊条成本0.6吨钢材+0.4吨药皮，钢材6000元/吨x0.6吨=3600元，药皮2520元/吨X0.4吨=1008元，3人工资150元/吨/天，电费50元/吨，包装费100元/吨，杂费100元/吨。按公司收购价5800元左右每吨，每吨纯利润792元。